Hoe maak je volkoren Pizza deeg met Baking Soda



Pizza korst koppelingsstijlen variëren per geografisch. Boven aan de lijst hebt u uw zware slagmannen, de Chicago deep-dish en New Yorkse stijl dunne korst. Dan heb je honderden spin-off stijlen, zoals St. Louis-stijl dun en krokant. St. Louis-stijl taarten gebruik baking soda voor hun opkomst, een belangrijke overweging is in de wetenschap van bakken. Bakken-soda korsten hebben meer krokantheid dan chewiness, en zo veel als gist korsten--dat is wat onderscheidt het pack St. Louis-stijl niet stijgen. Volkoren meel toevoegen aan de mix en je krijgt een helder en taai korst, met een iets nootachtige smaak.

Wat die u nodig hebt

  • Volkoren meel
  • Ongebleekte bloem voor alle doeleinden
  • Citroen
  • Perkamentpapier
  • Zeef gelijke delen van volkoren meel en ongebleekte all-purpose bloem in een mengkom. Moet u 1/2 kopje elke volkoren en all-purpose bloem een 12-inch pizza maken.

  • Meng het meel tot gecombineerd, met behulp van een ballon garde.

  • 1/4 kopje warm water en 1 eetlepel olijfolie toevoegen aan een afzonderlijke mengbak voor elke 1 kopje gecombineerde meel. Knijp het SAP van een halve citroen in de kom.

  • Strooi 1/2 theelepel bakpoeder en een snufje zout over de natte ingrediënten voor elke 1 kopje gecombineerde bloem gebruikt.

  • Klop de natte ingrediënten totdat de olie in kleine bolletjes verspreidt. Giet het natte ingrediënten in de bloem, een beetje op een moment, terwijl het roeren met een lepel.

  • Roer de bloem en natte ingrediënten samen totdat het deeg samenkomt en begint te trekken wegsleept van de randen van de mengkom. Het deeg moet binden maar niet voelen plakkerig. Als u ziet dat u wilt toevoegen van meer water voor het deeg bij elkaar blijven, 1/2 theelepel op een moment toevoegen.

  • Draai het deeg uit op een bebloemde werkoppervlak. Vorm het deeg in een platte, ronde schijf ongeveer 1/2-inch dik.

  • Bedek het deeg met een vochtige handdoek en laat de gluten ontspannen gedurende 15 minuten. Verwarm de oven tot 425 graden Fahrenheit, terwijl het deeg rust als u wilt nu de pizza bakken. Als u reserveren van het deeg wilt, wikkel het in plastic folie, bewaren in de koelkast en bak het binnen 24 uur voor de beste resultaten.

  • Plaats het deeg op een geolied stuk Perkamentpapier. Een ander stuk van geolied perkament papier geolied-kant vast op de top van het deeg.

  • Rol de pizza deeg totdat het is dun en zelfs door het plaatsen van de rolling pin in het midden en rollen uiterlijke 3 of 4 keer, het deeg een kwart slag en met de klok mee draaien, dan weer naar buiten rollen. Rollen en draaien van de pizza deeg totdat het is 1/8-inch dik blijven.

  • Plaats het deeg op een geolied 12-inch pizza pan of een geoliede bakplaat afronden. Een dun laagje saus en toppings toevoegen als gewenst. Houd de saus ongeveer 1/8 inch van de randen van het deeg.

  • Bak de pizza totdat de kaas browns en de randen knapperig, ongeveer 10 minuten.

Tips & waarschuwingen
  • Gebruik witte volkoren meel in plaats van reguliere volkoren meel voor een korst meer mild-proeverij.

Gerelateerde Artikelen

Hoe maak je hout kijken oud met Baking Soda

Hoe maak je hout kijken oud met Baking Soda

Als u een stuk van antiek meubilair met behulp van nieuw gefabriceerde hout hebt hersteld, niet de nieuwe hout overeen met het oude hout. Naarmate de tijd vordert, gaat het hout via een proces genaamd veroudering, dat is hoe het krijgt een verweerde
Hoe maak je een natuurlijke Luchtverfrisser met Baking Soda

Hoe maak je een natuurlijke Luchtverfrisser met Baking Soda

Baking soda is een natuurlijke ontgeurder. Wat voor soort luchtverfrisser te gebruiken in uw huis rekening met baking soda als een natuurlijk alternatief voor spuitbussen. De chemische beladen sprays kunnen verergeren allergieën en bijdragen tot luch
Hoe maak je een romige Hummus met Baking Soda

Hoe maak je een romige Hummus met Baking Soda

Prepping de gedroogde kikkererwten component van hummus met bicarbonaat maakt het verschil tussen een romig en stevige duik. Baking soda in combinatie met water versnelt de verzachtende kikkererwten door het verwijderen van de buitenste laag van de h
Hoe maak je een raket-auto met Baking Soda & azijn

Hoe maak je een raket-auto met Baking Soda & azijn

De combinatie van azijn en bicarbonaat produceert water en koolstofdioxide gas. Wanneer u deze twee stoffen in een afgesloten container combineren, opbouwt druk. Als de druk wordt vrijgegeven aan de ene kant, de container zal snel verplaatsen in de t
Hoe maak je persoonlijke pizza's met behulp van koekjes

Hoe maak je persoonlijke pizza's met behulp van koekjes

Een gemakkelijk recept voor pizza's is niet moeilijk te vinden. Maar een recept voor hapklare pizza's die u met uw kinderen maken kunt is een goede vondst. Of u hiervoor alleen of met uw kinderen, het is een leuk recept om te doen een nog leuker om t
Hoe te voorkomen dat grijze haren met Baking Soda

Hoe te voorkomen dat grijze haren met Baking Soda

Gaan gray is een deel van de groeiende oude voor veel mensen, en vanwege dat veel mensen proberen te onthouden grijze zo lang mogelijk. De markt voor haar, schoonmaken en onderhouden van producten is enorm, niet te vergeten alle de kleurstoffen en an
Hoe maak je zelfgemaakte Pizza deeg van kras

Hoe maak je zelfgemaakte Pizza deeg van kras

Pizza is een favoriete gerecht van velen, maar u hoeft niet naar de kosten van het bestellen uit wanneer u een verlangen hebben. Wees creatief en maak het jezelf, te beginnen met uw eigen zelfgemaakte deeg. U kunt worden verrast hoeveel goedkoper-- e
Hoe om te wassen van kleren met Baking Soda en Water

Hoe om te wassen van kleren met Baking Soda en Water

Zelfs de mildste vlekken in kleding kan een gedoe. Helderheid toevoegen en verwijderen van vlekken met de reinigingskracht van baking soda.Wat die u nodig hebtVuile kledingDoos met zuiveringszoutWaterKleine komKleine borstel of tandenborstelWitte azi
Hoe u kunt besturen van meeldauw met Baking Soda

Hoe u kunt besturen van meeldauw met Baking Soda

Meeldauw is een schimmel plantenziekten dat eruit als grijze of witte poederachtige vlekken op de bladeren van een besmette plant ziet. De schimmel is meer kans om te staken tijdens warme en droge weer, en groenteplanten, evenals bloeiende soorten ka
Hoe te behandelen van nagel schimmel met Baking Soda

Hoe te behandelen van nagel schimmel met Baking Soda

Nagel schimmel treedt op wanneer de schimmel vormt onder de nagel. Terwijl het kan invloed hebben op de vingers en de tenen, is het veel gebruikelijker op tenen als gevolg van de regelmatige, ze zijn in warme, vochtige omgevingen. Nagel schimmel infe
Hoe schoon uw bad en douche met Baking Soda

Hoe schoon uw bad en douche met Baking Soda

Het is ironisch dat iets ontworpen om u te houden schoon zo vies krijgen kan. Maar met regelmatig gebruik en constante blootstelling aan lichaam vuil en oliën samen met zeep uitschot, uw bad en douche kunnen beginnen te kijken vrij groezelig. Er is g
Hoe te te verlichten zure indigestie met Baking Soda en azijn

Hoe te te verlichten zure indigestie met Baking Soda en azijn

Heb je een last van de maag? Zure terugvloeiing omhoog te handelen? Niet kan verteren uw laatste maaltijd? Geen Alka-Seltzer in het huis? Maak je niet druk... Ik heb een remedie voor u! En het is veel goedkoper dan het kopen van Alka-Seltzer!Wat die
Hoe te behandelen van een UTI met Baking Soda

Hoe te behandelen van een UTI met Baking Soda

Infecties van de urinewegen (UTI) worden meestal veroorzaakt door de cadeautjes van bacteriën, meestal ecol in de urinewegen. UTI de worden meestal gevonden in vrouwen. De oorzaken omvatten; geslachtsgemeenschap, meerdere seksuele partners, geboorteb
Hoe maak je een Drain schoner met azijn & Soda

Hoe maak je een Drain schoner met azijn & Soda

Afvoer schoonmaken een onaangename taak, kan vaak worden als je vastloopt meestal betalen hoge prijzen voor een commerciële drain cleaner die ondoeltreffend of schade veroorzaakt aan uw sanitair systeem. Wanneer u schoon uw riool met een doeltreffend