Wijn is een oude drank waaromheen een rijke cultuur heeft ontwikkeld. Individuen discussiëren over de kenmerken en de koppelingen van verschillende wijnen, en zij de kwaliteit van de wijnen volgens regio, leeftijd en raszuiver kritiek. Wijn is echter op het meest elementaire niveau, de combinatie van druivensap en gist te produceren van een alcoholische drank. Voor degenen die wensen te omzeilen van de attributen van de wijncultuur door het maken van een eenvoudige, gemakkelijk-aan-produceren wijn, is commerciële druivensap de sleutel.
Wat die u nodig hebt
- Fles van druivensap
- Boor
- Plastic omslag
- Afwasmiddel
- Gist
- Bung
- Luchtsluis
- Werper
Boor een 1/2-inch gat in het GLB nadat u het hebt verwijderd uit de fles druivensap. Betrekking hebben op de bovenkant van de fles met plastic wrap.
Het GLB in afwasmiddel te wassen.
Verwijder de plastic wikkel uit de fles. Voeg de gist aan het druivensap.
Schroef de dop op de fles en de bung en de luchtsluis toevoegen aan de bovenkant van de fles.
Gisten het SAP in een donkere ruimte die is 70 - 80 graden Fahrenheit. Gegiste metaboliseert de gist de suiker in het SAP, maken alcohol en koolzuurgas. Fermentatie is een natuurlijk voorkomende proces en hoeft u niet het proces op enigerlei wijze uitbreiden. Na zeven dagen, giet het gistende SAP in een werper, ervoor te zorgen dat het bodemsediment doet niet giet in de werper. Het sediment in de SAP-fles wassen en zorgvuldig giet het gistende SAP terug in de fles. Vervang het GLB, de bung en de luchtsluis.
Gisten het SAP nog eens 14 dagen in een donkere ruimte die is 70 - 80 graden Fahrenheit. Giet de wijn in een werper, niet opnieuw het waarborgen van het sediment doet pour met de wijn. Wassen het sediment in de fles en giet de wijn terug in de fles. Vervang het GLB, de bung en de luchtsluis.
Plaats de fles van SAP in de koelkast om te doden de gist. Laat de fles om te relaxen aan 35-tot 45 graden gedurende 24 uur. Verwijder de fles uit de koelkast als de wijn is gemaakt van rode druivensap. De wijn proeven. Verschillende merken, zoals Welch's, oude boomgaard merken en Ocean Spray, en soorten druivensap, zoals Concord, Niagara en Sultana, hebben verschillende hoeveelheden suiker, die de hoeveelheid alcohol in de wijn bepaalt. Afhankelijk van het merk en type van druivensap gebruikt, zal het alcoholgehalte worden tussen 8 en 12 procent in volume.
- Biologische druiven sappen zijn beter maken van wijn, en vele biologische sappen zal een hoger alcohol inhoud wijn dan de traditionele, commerciële druif sappen produceren.
- Gebruik geen bakkersgist. In plaats daarvan, koop biergist van uw lokale home-brew-winkel.
- Zorgen dat alle materialen en oppervlakken worden ontsmet om infectie te voorkomen of invoering van andere gisten of mallen.
