Met een paar goedkope ingrediënten en een keuken oven, kunt u glad en romig zelfgemaakte yoghurt eten. Een zelfgemaakte recept betekent dat kunt u beslissen wat er in de yoghurt terwijl het maken van het, zoals fruit, jam of zelfs van specerijen. Het is zelfs aan jou of je een dunner of dikker yoghurt. Wanneer u yoghurt in een oven maken, bent u geld besparen en krijgen meer yoghurt.
Wat die u nodig hebt
- Grote pot
- Oven-safe glas pan
- Garde
- Kom
- Kokende thermometer
- 8 kopjes melk
- 1 kop witte gekorrelde suiker
- 2 kopjes melkpoeder melk
- ½ kopje yoghurt
- 1 tbsp. vanille-extract
Giet de melk in een grote pot op het fornuis.
Voeg de melkpoeder en roer het met de garde tot het volledig is gemengd. De melkpoeder zal helpen om de yoghurt meer vast. Als u een meer liquide yoghurt wilt, voeg niet de melkpoeder.
De kokende thermometer hechten aan de pot en de melk op matig vuur totdat zij 180 graden F. tot schroeien roer de melk vaak zodat het niet branden. U wilt de melk te schroeien maar niet verschroeien. De melk broeien helpt ook om het produceren van een steviger yoghurt.
Vul één kant van uw aanrecht met koud water. Plaats de pot van scheren melk in het water.
Wacht tot de melk afkoelen 110 graden F. toevoegen aan de suiker en de vanille en meng goed.
Plaats de yoghurt in een kom. Krijgen van het soort dat live actieve culturen, zoals Activia is of je melk niet zal veranderen in de yoghurt.
1/3 kopje van het warme melk toevoegen aan de kom van yoghurt en zwaai samen tot glad.
Voeg de yoghurt en melk mengsel aan de pot van melk en roer tot het gemengd.
Verwarm de oven tot 110 graden F. Giet het mengsel van de yoghurt in de glazen bakken pan en dek af met aluminiumfolie. Als de oven het lampje uitgaat, zet de pan in de oven en sloot de deur.
Laat in de oven voor 4 tot 6 uur terwijl de yoghurt wordt gemaakt. Niet schudden of verstoren van de pan of de yoghurt misschien niet goed ingesteld.
Neem uit de oven wanneer de yoghurt stevig is geworden. Stel de pan in de koelkast voor ongeveer 6 uur.
- Als u een yoghurt vruchten-smaak wilt, roer sommige jam in het mengsel alvorens de pan in de oven te zetten.
