Aardbeien toevoegen een fruitige frisheid ter aanvulling van de dichtheid en de rijkdom van klassieke pound cake. De smaak kan komen van de echte aardbeien, aardbeien glazuur of zelfs aardbei extract. Verse bessen hebben de beste smaak, maar bevroren bessen goed werken wanneer verse bessen bent buiten het seizoen. Beginnen met uw favoriete pound cake recept, zoals de klassieke die gebruikmaakt van een pond boter, een pond suiker en pond van smaak, of een recept waarin roomkaas voor extra rijkdom.
Smaak Fix
Aardbei smaak extract gemengd volledig in het beslag zorgt voor aardbei smaak in elke hap van pound cake. Voor een standaard pound cake in een bundt pan of brood pan, gebruik 2 tot 3 theelepels voor aardbei extract naar uw smaak. Aardbei extract hoeft niet veel effect op kleur--sommige zijn duidelijk--dus voeg voedselkleuring zodat de taart een roze tint. Een swirl techniek maakt het interieur kijken aantrekkelijker en voegt extra smaak barst in de taart. Verdeel een derde van het beslag in een aparte kom. Voeg extra aardbei extract en het een diepere schaduw van roze tint. Giet de lichter getinte tweederde van beslag in de pan cake. Besprenkel de donkerder slagman bovenop en swirl het zachtjes in de lichtere schaduw met een tandenstoker of een mes.
Fruitige vulling
Echte aardbei fruit gevouwen in pound cake beslag levert een taai, authentieke textuur binnen de taart niet bereikt met alleen smaakstoffen. Voeg de aardbeien aan vlakte pound cake beslag als u verkiest te houden sommige van de klassieke smaak of vouw ze in een aardbei-op smaak gebrachte beslag. Strooi er suiker over verse aardbeien en laat het staan voor ongeveer 30 minuten naar het maceraat hen, extra zoetheid tijdens het tekenen uit wat vocht toevoegen. Overtollig vocht kan van invloed zijn op de consistentie van het beslag, dus het SAP van de stam alvorens toe te voegen aan het beslag. Bevroren bessen moeten worden ontdooid zodat overtollige sappen voor de afvoer. Aardbeien moeten worden gesneden of gehakte zodat ze meer gelijkmatig over de taart verdelen. Het bedrag van de aardbeien is sterk afhankelijk van de voorkeur, maar 2 kopjes resultaten in een vrij evenwichtig fruit verdeling zonder overweldigend de taart.
Aardbei Swirl
Pound cake met aardbei wervelingen uitbarsting met smaak, terwijl de heldere rode kleur tegen de gouden taart contrasteert. Een van de gemakkelijkste manieren om aardbeien wervelingen is met aardbei jam of aardbei saus. De jam kan moet worden opgewarmd of verdund met warm water aan een drizzling consistentie.
Giet gewoon pound cake beslag in de pan cake. Besprenkel de jam of saus over het beslag in een zigzag patroon. Sleep een tandenstoker of mes door het beslag in een golvend patroon maken rode wervelingen binnen de slagman. Voor nog grotere swirl variatie, voeg de helft van het beslag en swirl in de aardbei voor afwerking met de resterende slagman en meer aardbei swirl. Hebt u een overvloed aan vers of bevroren aardbeien, sudderen ze met suiker en water tot een dikke saus te gebruiken voor de taart maken.
Top It Off
Aardbei pound cake hoeft niet een topping, maar toppings helpen extra smaak en boost taart presentatie toevoegen. Een aardbei glazuur topping verbetert de cake's zoetheid terwijl het toevoegen van een beetje extra vocht aan deze notoir dichte taart. De meest elementaire glazuur vereist alleen poeder suiker en melk het dunne een samenhang van het drizzling. Deel van de melk vervangen door warme, loopneus aardbeienjam of aardbei saus te maken van een aardbei glazuur. Ook het gebruiken van het volledige bedrag van melk met aardbei extract toegevoegd voor de smaak. Tint het glazuur roze met rood voedsel kleuren. Als u liever de smaak van echte aardbeien, maak een saus met suiker, water en de bessen in een steelpan. Besprenkel de saus via een hele taart of afzonderlijke segmenten. Als u een eenvoudige optie voor individuele porties, bovenaan een stukje pound cake met gesneden aardbeien en slagroom.