Home-Brewing liefhebbers kunnen het ambacht van vele verschillende zelfgemaakte bieren thuis. Een ongewone keuze is alcoholvrij bier. Veel van de dezelfde stappen voor het maken van andere gebrouwen bieren zijn dezelfde als die om non-alcoholische bier te maken. Er zijn een paar stappen die u moet nemen om te verlagen van het niveau van de bloedalcohol tot het punt waar de drank kan worden gedefinieerd als non-alcoholisch. Juridisch gezien is een biertje in de Verenigde Staten evenals in andere landen, non-alcoholische wanneer het bevat minder dan 0,05 procent alcohol.
Wat die u nodig hebt
- Ingrediënten bier
- Wort chiller
- Thermometer
- Gister
- Osmose filter
- Distillatie apparaat
- Bottelende emmer
- Flesjes bier
- Fles cap apparaat
Het assembleren van alle ingrediënten die hebt u meestal nodig voor home-brewing bier. Het gaat hierbij om elementaire benodigdheden zoals gemoute gerst, hop, gist en water. Bedraagt voor elk ingrediënt zal variëren afhankelijk van hoeveel bier u zijn brouwen.
Kook het water en giet in alle uw malts. Wanneer het mout wordt gegoten, verwijder het water van het vuur en meng de mouten totdat het is opgelost. Terug de mout-water mengen tot het kookt.
Verwijder het mengsel van het vuur en plaats een chiller wort in de pot van het mengsel. Het andere uiteinde van de wort chiller verbonden met uw kraan en het water te koud inschakelt. Dit koelt snel het mout-water-mengsel. Zet een thermometer in de pot en kijken totdat het mengsel tot ongeveer 70 graden Fahrenheit gaat.
Meng de gist met een kleine hoeveelheid water zodat het wordt gehydrateerd. Zodra de gist wordt gehydrateerd, gooien de gist in de pot van het mengsel. Roer totdat de gist wordt ontbonden.
Giet uw mengsel-gist compound een gister. Seal-up van de gister. Hierdoor kunnen de gassen uit de gist worden vrijgegeven, maar afgesloten uit alle lucht uit komen.
Wachten op het bier te gisten voor een volledige dag. Zodra het gefermenteerd is, is het bier een volledige alcohol drinken.
Sluit een osmose filter aan een distillatie-apparaat. Destillatie is waar de ingrediënten van het bier worden gescheiden uit zodat niet-bruikbare producten, zoals de gebruikte mouten, kan worden verwijderd. Een osmose filter wordt gebruikt voor het maken van omgekeerde osmose, een distillatie-techniek die is gebruikt om het distilleren van alcohol verkregen bij bier.
Neem het bier uit de gister en giet het in een osmose filter. Dit filter osmose worden alle dikke deeltjes uit water en zuivere alcohol gescheiden.
Verwijder het water uit de distillatie-houder. De distillatie apparaat toegewezen alcohol naar een aparte sectie van de distillatie-apparaat en water naar een andere sectie.
Giet het water uit het glas distillatie en opnieuw mengen met het bier. Gooi de zuivere alcohol.
Minder dan een kopje suiker gebaseerde product, zoals suikerriet of maïs suiker, toevoegen aan de bottelende emmer.
Giet uw niet-alcoholische mix in de bottelende emmer. Roer de suiker gebaseerd product, totdat het is gemengd.
Giet de vloeistof uit de bottelende emmer in uw bierflesjes, verlaten over een duim leeg.
Plaats een hydrofoor fles dop over uw flessen met de fles dop apparaat. Het GLB helpt toevoegen van druk in de fles.
Laat de flessen voor ongeveer 2 tot 3 weken bij kamertemperatuur zitten. Het bier te koelen na deze tijd en geniet van uw non-alcoholische brouwsel.