Hoe maak je zelfgemaakte karamelsaus

Commerciële karamelsaus kan niet vergelijken met zelfgemaakte saus van Fluweelachtig gladde textuur en intens boterachtig aroma. De saus is vrij eenvoudig te maken en vraagt om slechts een paar eenvoudige ingrediënten. Vervolgens kunt u het als basis voor allerlei desserts, naar de bovenste ijs, als een dip voor apple plakjes, naar smaak glazuur of als een glazuur voor een snelle spice brood.



Gewone kristalsuiker is het belangrijkste ingrediënt voor een karamel saus. Ranselende room en boter bieden de romigheid. Sommige versies van karamel saus gebruiken corn siroop of honing om het glad. Een beetje zout is alles wat die je nodig hebt om de saus de smaak.


Maak een fundamentele karamel om te dienen als de basis voor een rijke, schenkbare saus. Kook suiker, water en gewoon een eetlepel of twee van honing of glucosestroop in een pan op matig-hoog vuur. Streven naar ongeveer 1/4 kopje water voor elke kopje suiker. Een bevochtigde gebak borstel helpt u bij het verwijderen van alle suiker die op de binnenkant van de pan als de koks van het mengsel kruipt; overtollige suikerkristallen zal maken uw karamel korrelig. De toevoeging van een squeeze citroensap kan ook helpen de suiker uit het kristalliseren te ontmoedigen. Laat het mengsel aan de kook, en de pan regelmatig om te voorkomen dat de suiker verbranden wervelen. Na ongeveer 5 tot 7 minuten neemt het mengsel een gouden tint, die uw keu is te verwijderen uit de hitte. Als het te lang kookt, zal de karamel bittere draaien. Gaar karamel ook grijpt omhoog en stolt tot een harde bal wanneer het afkoelt, waardoor de gladheid van uw saus kan worden gewijzigd. Hebt u een snoepje thermometer, moet u het trekken van de hitte op 350 graden Fahrenheit.


Zodra u hebt de karamel verwijderd uit de hitte, roer voldoende opgewarmd ranselende room maken de gewenste dikte; meestal volstaat 1/2 tot 3/4 kopje. U kunt een garde om te helpen de crème gemakkelijker opnemen. De room zal bubble nogal wat, dus wees voorzichtig als u roer. Voeg in een paar eetlepels boter en roer als het smelt om toe te voegen nog meer rijkdom aan de saus. De saus kan worden opgeslagen in de ijskast voor zo lang als twee weken; opwarmen het zorgvuldig in de magnetron of op de top van een dubbele ketel.


Een splash van zuiver vanilleuittreksel voegt een eenvoudige smaak aan uw karamel saus. Kan je creatiever door roeren in een vleugje likeur, zoals rum of whiskey. Een eetlepel vloeibare espresso maakt een koffie-karamel. Als u wilt uw karamel infusie met pittige smaken, zoals kaneel of kardemom, Vermijd het toevoegen van de kruiden aan de klaar saus zoals zij tot een onaangename textuur leiden kunnen. In plaats daarvan, steile hele kaneelstokjes of kardemom peulen in de zware room zoals het verwarmt. Verwijder de kruiden voordat de room toevoegen aan de karamel.


Gerelateerde Artikelen

Hoe maak je zelfgemaakte pindakaas slagroom

Hoe maak je zelfgemaakte pindakaas slagroom

Pindakaas slagroom is de perfecte keuze voor chocoladetaart of brownies. Er is iets over de combinatie van pindakaas en chocolade dat lijkt te behagen het gehemelte. Zelfgemaakte pindakaas slagroom maken is heel simpel. Het is echt een adaptie van bo
Hoe maak je zelfgemaakte Aloë Vera Juice

Hoe maak je zelfgemaakte Aloë Vera Juice

Aloë Vera is al lang bekend genezende eigenschappen bevatten. Onlangs hebben de mensen is touting de voordelen van Aloë vera sap drinken. Het is verondersteld om een spijsvertering die bij de verwijdering van afval van de dubbelpunt helpt. Het is ook
Hoe maak je zelfgemaakte klei voor het maken van ornamenten

Hoe maak je zelfgemaakte klei voor het maken van ornamenten

Hoe maak je zelfgemaakte klei voor het maken van sieraden. Hier is dat recept voor zelfgemaakte klei die u gespeeld met (en waarschijnlijk aten!) wanneer je een kind was. Het is nog net zo leuk om te spelen met en gebruik te maken van uw eigen uitgeb
Hoe maak je zelfgemaakte Red Velvet Cake Recepten

Hoe maak je zelfgemaakte Red Velvet Cake Recepten

De red velvet cake is bekend om zijn decadente smaak en romig glazuur. Deze rode taart is zo rijk kon pond voegt aan uw taille gewoon door te kijken en wordt vaak geserveerd in de vakantie. Maken van de taart en het berijpen van kras met behulp van z
Hoe maak je zelfgemaakte Air ontgeurder

Hoe maak je zelfgemaakte Air ontgeurder

Winkel gekocht luchtverfrissers effectief kan zijn, maar er is een minder dure manier om uw huis ontsmetten. Uitstappen die muf ruikt, wanneer u de hele winter, als een onderdeel van de voorjaarsschoonmaak of elk moment van het jaar gesloten vensters
Hoe maak je zelfgemaakte kamer en stof desodorantia

Hoe maak je zelfgemaakte kamer en stof desodorantia

Hoe maak je zelfgemaakte kamer en stof desodorantia. Terwijl iedereen wil hun huis, evenals hun kleding, te ruiken zo vers als de lente wind, zijn de oneindige vormen van kamer en stof desodorantia op de markt duur en vol met chemicaliën. Gelukkig, h
Hoe maak je zelfgemaakte Concert T-Shirts

Hoe maak je zelfgemaakte Concert T-Shirts

Concert T-shirts zijn een geweldige manier om een fashion statement en om steun voor uw favoriete bands te tonen. Terwijl zij gemakkelijk beschikbaar voor verkoop bij toont en op de officiële websites van vele bands, ze zijn vaak duur en kunnen niet
Hoe maak je zelfgemaakte Thanksgiving kaarten

Hoe maak je zelfgemaakte Thanksgiving kaarten

Wanneer de eerste hint van de herfst in de lucht, betekent het dat het zal niet lang totdat Thanksgiving aankomt. Komt een gelegenheid om te zeggen een speciale dank aan familie en vrienden met seizoensgebonden wenskaarten met haar komst. Creëren van
Hoe maak je zelfgemaakte snoep

Hoe maak je zelfgemaakte snoep

Candy is een favoriet tijdens de vakantie, partijen en feesten, maar het lijkt altijd zo moeilijk te maken vanaf nul. Het maakt ook grote giften kan, en als je hoe het om zelf te maken weet, het een fantastische manier om het maken van een gepersonal
Hoe maak je zelfgemaakte Banana Ice Cream

Hoe maak je zelfgemaakte Banana Ice Cream

Bananen-ijs is de perfecte zelfgemaakte traktatie. De natuurlijke zoetheid en de romigheid van paren van de banaan echt goed met vanille-ijs. Terwijl dit recept om een ijs machine vraagt, is er een koppeling in de sectie bronnen hieronder beschrijven
Hoe maak je zelfgemaakte broodjes

Hoe maak je zelfgemaakte broodjes

Er zijn niet veel dingen in deze wereld die smaak zo goed als zelfgemaakte broodjes. Houdt over iedereen die je met praat hen. Zelfgemaakte broodjes complimenteren met een uitstekende maaltijd en zijn goed door zelf of met een beetje boter. Zij nemen
Hoe maak je zelfgemaakte schoenen

Hoe maak je zelfgemaakte schoenen

Maken van uw eigen schoenen is economisch en verrassend eenvoudig. Deze stapsgewijze gids zal u tonen hoe maak je je eigen trendy gladiator-stijl zelfgemaakte schoenen.Wat die u nodig hebt1 werf van leder of nylon singelbanden, breedte van uw keuze,
Hoe maak je zelfgemaakte Super sterke lijm

Hoe maak je zelfgemaakte Super sterke lijm

Zelfgemaakte lijm een eenvoudig experiment kan worden wanneer u huishoudelijke artikelen zoals meel en water, maar als u iets nodig met sterke houden, moet je beter ingrediënten. Weten hoe maak je een extra sterke zelfgemaakte lijm vereist slechts ee
Hoe maak je zelfgemaakte koelers

Hoe maak je zelfgemaakte koelers

Soms lijkt het alsof je nooit genoeg koelers hebben wanneer u ze nodig hebt. Als u vindt jezelf nodig een extra cooler in een snuifje, is waardoor een uit een eenvoudige kartonnen doos, een vuilniszak en sommige Styrofoam isolatie een eenvoudig proje