Romige, gesmolten nacho kaas dip duurt niet langer dan 10 minuten en vereist slechts een handvol ingrediënten, dingen die je waarschijnlijk hebt zonder zelfs het nemen van een reis naar de winkel. En de resultaten? Verse en rijke smaak vindt u nooit in een blikje.
Wil je meer heerlijke dips? Schuif naar de onderkant voor meer irresstible recepten!
Wat die u nodig hebt
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels bloem
- 1 kop melk
- 1/8 theelepel chilipoeder
- Snufje zout
- 8 ounces scherpe cheddarkaas
Stap 1: Rasp de kaas
De saus komt zeer snel samen, dus krijg alles instellen voordat u begint te koken. Rasp de hele wig van scherpe cheddarkaas.
Tip
Voor nog meer van een kick, combineren cheddar met peper jack.
Stap 2: Smelt de boter
Pan op matig vuur, smelt de boter in een grote bak. Zorg ervoor dat te smelten langzaam om te voorkomen dat schroeien.
Stap 3: Voeg de bloem
De bloem met de boter ongeveer 2 minuten doorkoken, roeren om de paar seconden. Zorg ervoor dat alle de bloem in de boter wordt vermengd en het wordt steeds gekookt.
Kijk voor de bloem en boter volledig om samen te komen soepel.
Tip
Voor een beetje extra voeding gebruiken volkoren meel, zoals we hier.
Stap 4: Giet de melk
Voeg langzaam de melk. Gieten dan roeren. Herhaal deze procedure. De saus moet samenkomen terug nadat u hebt opgenomen al de melk en bracht het weer tot een zachte kook.
Tip
De saus zal lijken alsof het uit elkaar gebroken. Blijf roeren en het zal terug komen samen.
Stap 5: Bestrooi in de kruiden
Voeg de chilipoeder en snel roer om op te nemen. Vermijd koken voor langer dan een minuut extra in dit stadium, zodat de saus niet een kans om te breken weer.
Tip
Voor een spicier saus, cayenne peper in plaats van chilipoeder te gebruiken.
Stap 6: Smelten de kaas
Nu alles van uw geraspte kaas toevoegen. Zachtjes en voortdurend roeren tot het is volledig gesmolten in uw saus.
Draai de hitte te laag om te voorkomen dat branden.
Kijk voor een gladde afwerking. Wanneer uw kaas volledig gesmolten is, draai van de hitte.
Stap 7: dienen
Te dienen, giet in een kom en voeg tortillachips. Geniet van!
Tip
Om toe te voegen wat kleur, de top met blokjes tomaten of avocado's.
Heerlijker Dips
We hebben meer heerlijke duik recepten! Bekijk enkele van onze faves:
- Romige Griekse yoghurt Spinazie Dip
- 7 grote Dips voor Dunking uw voedsel
- De Creamiest witte bonen-Hummus
- Cheesy boerenkool en artisjok Dip
