Queso duik is een klassieke partij voorgerecht geserveerd naast tortillachips. Terwijl je kon gewoon een pot van winkel koopt kaas dip open en magnetron het, kunt maken van uw eigen uit kras u de smaak aanpassen. Queso duik beschikt meestal over een Mexicaanse twist, zoals de toevoeging van hete pepers of salsa. Serveer de kaas dip warm voor de beste smaak en een romige textuur. Als u wilt dat de dip om warm te houden gedurende een lange periode van tijd, plaats het in een pot van fondue en sta toe dat gasten partij lepel enkele op hun bord.
Wat die u nodig hebt
- 2 tbsp. boter
- Middelgrote nonstick pan
- 2 tbsp. maïszetmeel
- 3/4 kopjes zure room
- 1 kopje geraspte scherpe cheddar
- 1 kopje gesnipperde Monterey jack kaas
- 1 kopje ingeblikte groene pepers
- 2 tbsp. gehakt, verse koriander
- 1 kopje salsa
Stap 1
Smelt 2 tbsp. van de boter in een nonstick steelpan over middelgrote hitte.
Stap 2
Roer in 2 tbsp. van maïszetmeel maken een pasta. Vervolgens nemen 3/4 kopje zure room in het mengsel door goed te mengen met een lepel.
Stap 3
Giet 1 kop geraspte scherpe cheddar en geraspte Monterey jack kaas in de pan. Vermindering van de warmte om te laag en roer het mengsel tot de kaas smelt.
Stap 4
Voeg 1 kopje ingeblikte groene pepers, 2 tbsp. van gehakte, verse koriander en 1 kopje mild, medium of hete tomatensalsa, afhankelijk van uw voorkeur.
Stap 5
Roer alle ingrediënten samen totdat de kaas dip glad en romig is. Serveer warm met tortillachips.
