Tomatensoep, bediend warm of koud, is meestal glad van textuur en rijk aan aroma. Een kom zelfgemaakte tomatensoep zal u opwarmen op een koude winternacht of u afkoelen op een warme zomerdag. Er zijn verschillende soorten tomaten soep recepten, variërend van eenvoudige tot complexe. Als u zelfgemaakte tomatensoep met de minste ingrediënten mogelijk maken wilt, beginnen met een eenvoudige soep recept. Helemaal u nood zit vier ingrediënten en een uur van prep tijd te maken van een zes-serving batch van tomatensoep.
Wat die u nodig hebt
- 3 lbs. verse tomaten
- 1 kopje kippenbouillon
- Soeppan
- Zeef
- Grote kom
- 2 tbsp. verse basilicum
- 1 tbsp. uienpoeder
Combineer 3 lbs. verse tomaten en 1 kopje kippenbouillon in een soeppan op matig vuur. Kook gedurende 45 minuten, af en toe roeren.
Giet het mengsel van tomaat en de Bouillon door een zeef en in een grote kom om de skins en zaden te verwijderen. Druk op stukjes tomaat vlees door de zeef als ze zijn niet volledig afgebroken.
Giet het mengsel van tomaat en bouillon terug in de soeppan. Voeg 2 tbsp. verse basilicum en 1 tbsp. uienpoeder en blijven koken voor een extra 15 minuten. Roer regelmatig.
Laat de tomatensoep afkoelen gedurende vijf minuten voor het opdienen.
- Voeg 1/2 tsp. gemalen rode peper met de basilicum en UI poeder te geven uw tomatensoep een beetje spice.