Kip shish kabob is een eenvoudige maaltijd te maken op de grill. Kip shish kabob snel kunnen worden gekookt en maakt een mooie presentatie als onderhoudend. De kip moet worden gemarineerd voor een minimumperiode van twee uur. Indien mogelijk, de dag voor te bereiden en marineer overnachting. Hoe meer tijd de marinade moet genieten in de kip, hoe beter de smaak.
Wat die u nodig hebt
- Marinade van citroen en UI
- 1 pond kipfilet, in blokjes gesneden
- 1 middelgrote gele ui, geraspt
- 2 citroenen, juiced
- 2 tsp. zout
- Zwarte peper, naar smaak
- Aziatische marinade
- 1 pond kipfilet, in blokjes
- 1 middelgrote gehakte ui
- 1 kopje honing
- 3 teentjes gehakte knoflook
- 1/2 kopje teriyaki saus
- 1/2 tsp. cayennepeper
- 1/2-inch knippen, verse, geschilde gember
- 1/2 kop bruine suiker
- 1 tsp. zout
- 1 citroen, juiced
- 2 paprika's (groen, rood of geel)
Citroen en UI Marinade
Rasp de ui in een kom met behulp van een rasp van de hand. Een keukenmachine kan worden gebruikt voor het verwerken van de UI zo goed. Rasp van een koude UI om te voorkomen dat buitensporige dampen die ogen veroorzaken kunnen te scheuren. Hoe kouder de UI, hoe beter.
Het SAP van twee citroenen aan de geraspte ui toevoegen. Voeg de 2 tbsp. zout en peper naar smaak. Meng goed.
Plaats de cubed kip in de marinade en meng goed. Behandel en koel voor een minimumperiode van twee uur. Marineren overnachting zal de kip meer smaak. Barbecuespies en grill.
Aziatische Marinade
Hak de UI en plaats deze in een blender of keukenmachine. Voeg de honing, knoflook, teriyaki saus, gember, cayennepeper, zout, bruine suiker, citroensap en paprika's.
Meng alle ingrediënten voor één minuut. De marinade moet niet mollig, het moet goed vermengd tot bijna een losse pasta.
Plaats de cubed kip in een kom. Giet de marinade over de kip en meng goed. Behandel de kom strak en plaats gedurende twee tot en met 24 uur in de koelkast. Hoe langer Marina de kip, hoe beter de smaak. Barbecuespies en grill.