Ribeye steak is afkomstig van de buiten rib van de koe. Ribeye is marbleized, met vet verdeeld overal in het vlees. Dit marbleization is goed voor zowel de smaak en de tederheid van deze verlaging van rundvlees. Omdat ribeye zo grondig door met vet neergeschoten is, absorbeert het marinades sneller dan een goedkopere gesneden biefstuk zoals chuck. U moet mogelijk niet laten ribeye steak in marinade zolang u zou een minder mals knippen.
Wat die u nodig hebt
- Ribeye steak
- Marinade recept
- Ondiepe container groot genoeg is om te houden van de biefstuk en marineren mengsel
- Koelkast
Maak de marinade. Of u nu met behulp van een marinade mix, of combinatie van de ingrediënten van kras, meng de marinade in de ondiepe schaal volgens het recept of pakket mix-instructies.
Spoel biefstuk. U hoeft niet om het te draaien onder water voor lang. Gewoon doorgeven van elke zijde van de steak onder water
![]()
Pat biefstuk droog. Elimineren van overtollig water uit de biefstuk blijft u uit uw marinade verdunnen wanneer u de steaks aan toevoegen.
![]()
Biefstuk aan de marinade toevoegen. Plaats de biefstuk in het mengsel van de marinade. Merk zekere voor zwenking van de steak, zodat elk oppervlak heeft een kans om te komen in contact met de marinade.
De ondiepe pan zet in de koelkast. U kunt de steak in de marinade laat gedurende 30 minuten of 's nachts. Zoals ribeye steak gemakkelijk de marinade-mengsel absorberen zal, kan een uur of zo volstaan.
![]()
Verwijder de steak uit de marinade. Nadat de biefstuk is gemarineerd, verwijderen uit de marinade en plaats deze op de grill, in de koekenpan of in de vleeskuikens pan voor het koken.
![]()
- Zorg ervoor dat het vlees te koelen als het marineren is. Laat het op kamertemperatuur kan stimuleren de groei van schadelijke bacteriën die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken.
