Hoe moe en marineer Steaks

Hier kun je naar de supermarkt, selecteert u de meest heerlijke uitziende en dure biefstuk in de vlees-teller en stak een gat in uw zak betalen voor het. U kunt ook kiezen uit een matig geprijsde biefstuk en tenderizing en marineren kunt geven uw minder-dure biefstuk een rijke smaak--bespaart u geld terwijl niet beknibbelen uit op smaak. Volgende keer dat u in de markt voor een goede steak bent, Bespaar jezelf geld door een beetje meer prep tijd te besteden aan uw vlees.

Wat die u nodig hebt

  • Biefstuk
  • Liniaal
  • Plaat
  • Kosher zout
  • Timer
  • Water
  • Schone schotelhanddoek
  • Biefstuk marinade
  • Rits zak
  • Jas uw biefstuk met een royaal bedrag van koosjer zout. Wilt u de gehele naar de steak om te worden volledig bedekt met zout. Maak je geen zorgen, u zal het zout af te spoelen later.

  • Meten van de dikte van de biefstuk en stel uw timer voor één uur voor elke duim van dikte. Bijvoorbeeld, als uw biefstuk 1 1/2 duim dik is, uw timer instellen voor 1 1/2 uur. Laat de biefstuk zitten totdat de timer afgaat.

  • Spoel het zout op de steak grondig, dan pat het droog met een handdoek schone schotel biefstuk. Gooi de handdoek rechtstreeks in de wash om te voorkomen dat de verspreiding van alle bacteriën rond uw keuken.

  • Plaats uw biefstuk in een rits zak met de marinade van uw keuze. Laat de biefstuk zitten in de marinade voor ten minste 30 minuten. U kunt het langer blijven als u graag het vlees verder tevoren te bereiden, maar 30 minuten is voldoende genoeg tijd voor het vlees om te absorberen het aroma van de marinade. Zorg ervoor dat alle zijden van de biefstuk zijn bekleed in de marinade alvorens het in de koelkast te zitten.

  • Verwijder de steak uit de zak van de ritssluiting en koken zoals u gewend bent, of die worden grillen snikheet.

Tips & waarschuwingen
  • Biefstuk marinades komen in een breed scala aan smaken, zo kiezen die goed voor u klinkt en probeer het uit. Je kan een paar verschillende marinades doorlopen voordat je er een vinden die je leuk. Een eenvoudige manier om een steak marineren is met Italiaanse dressing.
  • U kunt kopen marinade kruiden van pakketten die u meng met ingrediënten zoals azijn en olie tot een marinade maken als u niet wilt maken vanaf nul.

Gerelateerde Artikelen

Hoe moe een Ribeye Steak

Hoe moe een Ribeye Steak

Tenderizing ribeye steaks naar behoren zal ervoor zorgen dat ze vochtig blijven, nadat je ze koken. Steaks moeten worden tenderized zodat ze niet moeilijk of onaangenaam om te eten. Tenderizing een ribeye steak, breekt af van de vezels en de bindweef
Hoe moe Eye ronde Steaks

Hoe moe Eye ronde Steaks

Oog van ronde steak is afkomstig uit de achtervoet rundvlees--een zeer uitgeoefend en relatief taai spiergroep-- en chemische tenderization, een vochtige warmte koken milieu of mechanische tenderization om smakelijkheid vereist. Marinades die een zur
U kunt een glazuur Marineer Steak?

U kunt een glazuur Marineer Steak?

Een basis glazuur begint met een voorraad welke kruiden, zijn specerijen en smaakstoffen toegevoegd. In tegenstelling tot een voorraad is een glazuur dik, met een stroperige consistentie. Afdekgelei smaak toevoegen aan de buitenkant van je eten en oo
Hoe maak je een Steak-Sandwich

Hoe maak je een Steak-Sandwich

Rundvlees is één van die meerkamp levensmiddelen die kunnen worden gemaakt in een verscheidenheid van verschillende manieren, van stoofvlees te New York strip steaks tot sandwiches. Het maakt niet uit welke kant je het koken of snijden, rundvlees is
Hoe te moe van een Steak met azijn

Hoe te moe van een Steak met azijn

Verschillende factoren beïnvloeden de tederheid van een biefstuk. Het is soms niet overduidelijk van de verschijning van de biefstuk in het pakket in de winkel dat het niet zo mals als u zou willen worden. Commerciële vlees tenderizers zijn beschikba
Hoe moe Porterhouse Steak

Hoe moe Porterhouse Steak

Porterhouse steak zijn samengesteld uit twee soorten vlees gedeeld door bot. Aan de grote kant is de porterhouse steak van de strip, die de buitenste spieren van de steer, terwijl de kleine kant de varkenshaas is, of de innerlijke spier. Porterhouse
Hoe moe Steak met zout

Hoe moe Steak met zout

Wanneer grillen of steaks koken, moe je vlees om de meest smaakvolle steak mogelijk. Wat gesneden biefstuk u koopt zal bepalen hoeveel tenderizing u nodig. Filet mignon behoeft normaliter niet tenderizing, maar een New York strip, entrecote, T-bone o
Hoe moe Steak vóór het koken in een Pan

Hoe moe Steak vóór het koken in een Pan

U hoeft niet al uw geld te besteden aan prijzig steaks zoals rib-eye. Gebruik een paar basistechnieken vóór het koken te transformeren betaalbare maar potentieel taai, hard steaks in smelt-in-uw-mond perfectie. Het doel van tenderizing is het splitse
Hoe moe herten Steaks

Hoe moe herten Steaks

Herten vlees steaks wellicht tenderizing vóór het koken omdat wild vlees vaak "gamey" in smaak is en taai worden kan. De steaks met een vlees hamer pond en ze vervolgens marineren in een mengsel met zure ingrediënten. De zuurgraad in de ingredië
Hoe grill Sirloin Tip Steaks

Hoe grill Sirloin Tip Steaks

Voor de liefhebbers van de waarde-minded biefstuk biedt de talrijke entrecote bezuinigingen volop ruimte voor experimenten. Gesneden uit een gebied waar het relatief tender loin samenkomt met de relatief taaie ronde, sirloin steak lopen sterk uiteen
Hoe om te koken Steak op een vlakke Grill

Hoe om te koken Steak op een vlakke Grill

Een steak op een vlakke grill koken is niet veel anders dan het koken op een open grill. De sleutel tot een grote steak is de marinade. Marineren beginnen de dag voordien. Hierdoor is de marinade te genieten in de poriën van het vlees. Bij het koken
Hoe marineren T-Bone Steak

Hoe marineren T-Bone Steak

Elke T-bone bevat een delicaat hap van boterachtig-soft varkenshaas, evenals een dikke plaat van meatier New York strip. Die verleidelijke combinatie van twee premium steaks in elk deel maakt de T-bone een kleine stukje biefstuk eten hemel. Het is bi
Hoe moe met ananassap

Hoe moe met ananassap

Ananas is een vrucht dat goed met rundvlees, varkensvlees, kip en bepaalde soorten vis paren. Terwijl het meegeven van een heleboel smaak, helpt ananassap moeilijke stukken vlees mals. Het enzym in ananas, bromelaïne, verteert het eiwit, verzachting
Hoe grill de perfecte Steak

Hoe grill de perfecte Steak

Hoe kan een dubbele dat high-end restaurant sappig en smelt-in-uw mond, gegrilde steak... Nou, volg de onderstaande tips.Wat die u nodig hebtBiefstukMarinade, kruidenKookplaat of ovenEen grill (optioneel)Gas of houtskoolDe keuze van vlees is zeer bel