Hoe moe Steak met zout



Wanneer grillen of steaks koken, moe je vlees om de meest smaakvolle steak mogelijk. Wat gesneden biefstuk u koopt zal bepalen hoeveel tenderizing u nodig. Filet mignon behoeft normaliter niet tenderizing, maar een New York strip, entrecote, T-bone of rib-eye steak moet tenderized worden vóór het koken. Eenvoudige stappen uit te voeren voor tenderizing steak met zout zorgt dat uw lapje vlees is sappig tegen de tijd dat u serveren.

  • Plaats steak op een schotel en bestrooi royaal met koosjer zout aan beide zijden van de steak. Voor elke inch met de dikte van de biefstuk over een 1/4 tsp. zout gebruiken. Laat de biefstuk zitten vijf minuten voordat die betrekking hebben op de plaat losjes met plasticfolie en in de koelkast plaatst.

  • Laat de biefstuk in de koelkast gedurende één uur. Na een uur de entrecote te verwijderen uit de koelkast en de plasticfolie opstijgen. De steak moet worden bedekt met water. Tenderizing steak met zout zorgt ervoor dat het vlees van water naar de oppervlakte stijgen.

  • Water en overgebleven zout grondig af de steak met licht stromend water afspoelen. Spoel van beide zijden van de steak, en dep droog met een papieren handdoek. Zorg ervoor dat er geen vocht liet op de steak en vervolgens grill of koken. Hebt u een verlaging van het sappig, mals vlees na het koken, omdat het zout tenderizer heeft sijpelde in het vlees, het vrijgeven van extra sappen en het behoud van de smaak.

Tips & waarschuwingen
  • Niet mals lapje vlees met zout rechts vóór het koken het. De steak heeft tijd nodig om moe, bij voorkeur een uur of langer in de koelkast om te absorberen volledig het zout.

Gerelateerde Artikelen

Hoe een Steak met Cola marineren

Hoe een Steak met Cola marineren

Een steak marineren tederheid verhoogt en verbetert de smaak. Veel mensen willen maken van hun eigen marinades en ingrediënten zoals cola producten aanbevelen. Deze producten drastisch verhogen de tederheid van een stuk vlees, maar hun hoge suikergeh
Hoe moe Steak vóór het koken in een Pan

Hoe moe Steak vóór het koken in een Pan

U hoeft niet al uw geld te besteden aan prijzig steaks zoals rib-eye. Gebruik een paar basistechnieken vóór het koken te transformeren betaalbare maar potentieel taai, hard steaks in smelt-in-uw-mond perfectie. Het doel van tenderizing is het splitse
Hoe marineren Steak met A-1 Marinade

Hoe marineren Steak met A-1 Marinade

Marineren steaks met A-1 marinade geeft smaak en tederheid aan strengere vlees, die kan ook niet anders koken. Met behulp van de A-1 marineren van een biefstuk is snel, slechts ongeveer een uur, en uw familie kunt genieten van de smaak van een minder
Hoe te gorgelen met zout water voor uw wijsheid tanden

Hoe te gorgelen met zout water voor uw wijsheid tanden

Wellicht dat uw wijsheid tanden verwijderd voor een verscheidenheid van redenen. De tanden kunnen worden beïnvloed en pijn veroorzaken, of ze kunnen leiden tot verdringing in je mond, oefent druk uit op uw kaak of uw andere tanden. Nadat een wijsheid
Hoe ontsmetten schoenen met zout

Hoe ontsmetten schoenen met zout

Schoenen met medicinale poeder desodoriseren kunnen een ding van het verleden, zodra je je realiseert dat er een eenvoudige oplossing voor bezwete foot geur in uw keukenkast. Grijpen sommige zout en bevochtigd papieren handdoeken om te beginnen met e
Kunt u moe Steak met melk?

Kunt u moe Steak met melk?

Als je een taaie steak koken snijden, zoals een ronde steak, uw maaltijd veel beter zal zijn als u eerst uw lapje vlees mals. Tenderizing is vooral belangrijk als u van plan bent om te koken uw biefstuk met een droog-warmte-methode zoals pan-schroeie
Hoe marineren Steaks met bier

Hoe marineren Steaks met bier

Beer's grootste bijdrage aan het rundvlees is haar hoppy bitterheid. Wanneer in paren gerangschikt met een stevige verlaging van rundvlees, een stout of porter met 5 tot 7 procent alcohol door volume daagt de biefstuk beefiness met gusto, en beide el
Hoe marineren Steaks met wijn

Hoe marineren Steaks met wijn

Wijn alleen is een effectieve marinade voor steaks, maar u kunt het ook combineren met andere kruiden en ingrediënten om een unieke op wijn gebaseerde marinade. De marinade zal mengen met de natuurlijke sappen van het vlees en de kok in het vlees op
Hoe marineren Steak met worcestershiresaus

Hoe marineren Steak met worcestershiresaus

Worcestershiresaus, uitgesproken als "wust-ter-Gaelisch"woos-ter-pure"of"woos-ter-sher"saus, volgens de originele fabrikant Lea & Perrins, is gebruikt als een marinade voor biefstuk voor meer dan een eeuw en een half. Bevat he
Hoe een Steak met Italiaanse Dressing van wens-Bone marineren

Hoe een Steak met Italiaanse Dressing van wens-Bone marineren

Italiaanse dressing is geweldig voor het mengen met salades, maar het heeft overvloed van andere toepassingen. Probeer Italiaanse dressing als een marinade voor groenten, pluimvee en biefstuk. Italiaanse Dressing van wens-Bone begint met een basis va
Hoe Heal oorontstekingen met zout

Hoe Heal oorontstekingen met zout

Oorontstekingen vaak voorkomen wanneer een verkoudheid of keelpijn ontwikkelt. Bacteriën bekend als otitis media het oor, achter het trommelvlies treedt, en veroorzaakt ontsteking en vloeistof die kan erg pijnlijk. Oorinfecties zijn meestal niet erns
Hoe absoluut perfecte Steaks met behulp van uw Gas-barbecue grill

Hoe absoluut perfecte Steaks met behulp van uw Gas-barbecue grill

Wanneer het mooi weer is, is er niets beter dan grillen buitenshuis. Gegrilde steak is vooral geweldig, aangezien er geen manier om vast te leggen van de rokerige smaak van een grill wanneer het koken van vlees binnenshuis. Terwijl houtskool grills b
Hoe moe een Ribeye Steak

Hoe moe een Ribeye Steak

Tenderizing ribeye steaks naar behoren zal ervoor zorgen dat ze vochtig blijven, nadat je ze koken. Steaks moeten worden tenderized zodat ze niet moeilijk of onaangenaam om te eten. Tenderizing een ribeye steak, breekt af van de vezels en de bindweef
Hoe om te koken Steak met een elektrische koekepan

Hoe om te koken Steak met een elektrische koekepan

Biefstuk is een van een rundvlees lover's favoriete dingen. Een goed voorbereide biefstuk is rijkelijk op smaak gebrachte, tedere en aromatische met de geur van goed gebruind rundvlees. Normaal, steaks zou worden gebarbecued of gegrild voor binnenlan