Hoe NAT leeftijd rundvlees

Omdat natte aged rundvlees voordeliger dan droge leeftijd rundvlees is, bent u meer kans om het te vinden in restaurants en kruidenierszaken. Je kunt gemakkelijk NAT leeftijd deelstukken van rundvlees thuis als u eigenaar bent van een vacuüm-sealer. Terwijl het niet over de diepte van de smaak u in droge leeftijd rundvlees vindt, tenderizes dit proces het vlees zonder het verminderen van haar gewicht. Enzymen breken spierweefsel als de leeftijden van rundvlees, resulterend in een tedere verlaging van vlees.

Wat die u nodig hebt

• Snijden van vlees
• Koelkast met nauwkeurige temperatuurregeling

• Vacuum sealer

• Selecteer een eersteklas knippen van rundvlees, zoals een filet of varkenshaas. Uw vacuum sealer gebruiken om het vlees in kunststof.

• De verzegelde zak in het koudste deel van uw koelkast, meestal de onderste plank of een speciale vlees lade plaatsen. De luchtdichte zegel zal voorkomen dat het vlees van het absorberen van geuren.

• Laat de verzegelde rundvlees in de koelkast niet langer dan een week. Snij het vlees uit het plastic wanneer u bent klaar om te koken.

• Uw slager kan vacuüm zegel van het rundvlees voor een kleine prijs, als u niet de eigenaar van een vacuum sealer.

• Niet leeftijd rundvlees voor meer dan een week. Rundvlees dat NAT leeftijd voor langer dan zeven dagen moeten worden opgeslagen door professionals in een nauwkeurig gecontroleerde omgeving om te voorkomen dat schadelijke bacteriën groeien op het vlees.