De meeste mensen zijn bekend met de vacht van een chef-kok, de double-breasted, kernachtig, witte jas met lange mouwen en een opstaand kraagje. Velen zijn echter niet zo vertrouwd met de chef's Scoutingdas die is gebonden aan de nek met een standaard chef knoop of vierkante knoop. Terwijl sommige mensen denken dat de sjaal is alleen decoratieve dat, werd in eerste instantie gebruikt om te absorberen het zweet dat gedruppeld in de nek van de chef, als hij op een hete kachel in een warme keuken werkte. Nu, de scoutingdas kan een teken van rang, of het kan deel uitmaken van de "uniform" van een bepaald restaurant of culinaire school.
Wat die u nodig hebt
- Chef's scoutingdas of vierkante sjaal
Wikkel de scoutingdas, een lange, drie-inch breed gelijkspel, rond de achterkant van de nek met de twee uiteinden opknoping over de voorkant van elke schouder.
Houd elk uiteinde van de scoutingdas vooruit. De rechterkant van de scoutingdas voorbij boven aan het linkereinde en passeren het rond achter het linkereinde en via de opening in de hals. Het einde dat werd gehouden door de rechterhand is op dit punt, nu in handen van het recht.
Draai de scoutingdas tot de nek door zachtjes te trekken aan beide uiteinden. Het linkeruiteinde van de scoutingdas doorgeven over de bovenkant van de rechterkant en het duidelijke rond het juiste einde brengen en door de opening gevormd door dit Pascha.
Pas de knoop en strek de uiteinden zodat ze netjes aan beide zijden van de knoop van de chef hangen.
Plaats een vierkante sjaal op een vlakke ondergrond en vouw een hoek over de tegenoverliggende hoek, dus je een driehoek hebt. Vouw de "double" hoek van twee duim. Verder vouwen omhoog naar de lange centrale vouw totdat u een lange scoutingdas hebben. Volg stap 1 tot en met 4 om de chef-kok de knoop te binden.
- Binden de knoop strak genoeg de scoutingdas in plaats te houden, maar niet zo strak holdingsvolumes ongemakkelijk.
- Als u boven een open vuur in een keuken werkt, draag geen een scoutingdas; het kon vangen in brand en ernstig letsel veroorzaken.
