Ongeacht hoe ervaren van een bakker die je bent, lopen u zo nu en dan in een bakken ramp die een meesterwerk dessert omgezet in iets eerder zielig uitziende. Bij het maken van een upside - down cake bijvoorbeeld, kan waar de taart moet worden ondersteboven op een bord opdienen, sommige van de taart die vasthouden aan de pan een probleem worden, wat resulteert in een cake met stukjes ontbreken. De beste oplossing om te voorkomen dat de taart vastplakken aan de pan is met behulp van Perkamentpapier. Perkamentpapier is een niet-stick materiaal dat kan lijn bakken pannen, waardoor gebak makkelijk uit te schuiven.
Wat die u nodig hebt
- Pan bakken
- Perkamentpapier
- Cake beslag
- Portie plaat
Regel het verbod zal u voor het ondersteboven taart met Perkamentpapier zodanig dat het volledig de bodem en de zijkanten van de pan bedekt.
Giet uw bereid beslag in de pan zoals voorgeschreven volgens het recept.
Bak de cake volgens de aanwijzingen van het recept.
Laat de taart iets afkoelen, dan plaatst u een portie plaat ondersteboven bovenop de taart.
Draai de taart en de portie plaat om samen zodat de portie plaat nu op de bodem is. De taart moet gemakkelijk rechts schuif uit de pan met het Perkamentpapier. Verwijder het Perkamentpapier en serveer.
- Vet de pan en het Perkamentpapier voor extra zekerheid dat de taart niet aan het Perkamentpapier vasthouden zal.
