Cocktails is een feestelijk tintje aan een partij of een geavanceerde lucht naar een intiem samenzijn. Bereiden en serveren van cocktails tot hun volle potentieel vereist vaardigheid en kennis. Echter door het beheersen van een paar basisprincipes, kunt u serveren heerlijke dranken zeker te behagen van uw gasten.
Cocktails meestal komen, op de rotsen, gekoeld of bevroren. Voordat u start met het mengen en gieten, vragen gasten hoe ze willen hun drankje. Mix een cocktail in een glas gevuld met ijsblokjes voor traditionele dranken zoals een run en cokes of wodka tonic. Houd bril in de diepvries klaar voor het serveren van gekoelde dranken. Bevroren cocktails zoals pina coladas, daiquiris en margaritas met ijs mengen en serveer ze in een gekoeld glas orkaan of margarita. Voeg een uitbarsting van smaak door het glas met een squeeze van citrus of andere natte ingrediënt Rimmen, en het vervolgens te dompelen in zout, suiker, cacao, smaak gelatine of andere gekorrelde verrijking.
Garnituren meer dan karakter en stijl toevoegen aan een cocktail; zij ook toevoegen naar smaak. Klassieke garnituren omvatten kersen, citrus wiggen of wendingen, zilveruitjes, fruit brokken zoals ananas of aardbeien, olijven en kristalsuiker. U kunt ook meer creatief met kruid bladeren in ijsblokjes, eetbare bloemen, ingemaakte groenten, groenten kabobs, cookies en hartige amuse bouches krijgen. Overeenkomen met de garnering naar de cocktail van overheersende ingrediënt, zoals een pittige gestoomde garnalen in een bloody mary, of gebruik de garnituur aandacht willen vestigen op een secundaire smaak, zoals een vanille boon in een rum drinken. Garnituren hoeft te zijn eetbaar voor het decoreren van een drankje ook kunt u mooie rietjes of weinig parasols.
U kunt niet de perfecte cocktail dienen zonder het weten wanneer te schudden. Je moet schudden cocktails die bevatten sappen, likeurtjes en crèmes, aangezien daarmee helpt de smaken gelijkmatig verdelen. Vermijd schudden cocktails die duidelijke ingrediënten, zoals de meeste Martini's en wodka tonics bevatten. In plaats daarvan, roer deze dranken te verdelen de smaken; schudden kunt aanbrengen en bewolkt, die visueel onaantrekkelijk is.
Om te dienen cocktails, moet u sommige fundamentele hulpmiddelen, zoals een jigger, ruimer, zeef, muddler, officemes, shaker en blender. Een jigger is een kleine meetinstrument, meestal dubbele eindigde; ene uiteinde houdt 1 ounce van drank, en de andere houdt 1 1/2 ounces. Een ruimer extraheert sap van fruit. Hiermee kunt u dat een muddler--een houten stok--warboel van ingrediënten zoals muntblaadjes en kersen. Een zeef helpt u giet gekoelde dranken die u wilt bedienen zonder ijs, en een blender maakt snel werk van bevroren cocktails.