Kalkoenvlees is zowel lekker en voedzaam. Echter, vrije uitloop kalkoenen je jezelf vaak verhogen smaak veel verschillende (zou volgens sommigen beter) dan commercieel verhoogd kalkoenen. Het probleem is dat het verhogen van uw eigen kalkoenen voor voedsel betekent dat uiteindelijk you gonna moet voltooien van de taak van het afslachten van de vogels. Deze taak is niet voor de zwakkeren van hart, maar als goed, uitgevoerd resulteert minimale lijden voor de Turkije en weinig risico van verwonding voor u. Er zijn twee belangrijke manieren om dit te doen, met inbegrip van het hoofd af te snijden en snijden de jugular veins.
Hals/opknoping methode
Vang de Turkije door de voeten. De voeten samen met enkele bindgaren binden.
Het binden van een andere lengte van bindgaren aan de Turkijes benen. Het andere uiteinde van dit stuk van bindgaren vastbinden op een boomtak of L post naar hangen de Turkije ondersteboven in positie voor afslachten. Het hoofd van de Turkije moet ten minste 6 duim van de grond.
Pak het hoofd van de Turkse en de nek blootstellen. Met een snelle, snelle beweging, via een mes snijd de jugular veins aan beide zijden diep genoeg die het bloed snel stroomt.
Stap terug, zodat de Turkije niet u met zijn vleugels verwonden doet terwijl het thrashes en toestaan de Turkije om te sterven. Dit kan enkele minuten duren.
Zet de kalkoen in bijna kokend water gedurende ten minste 10 seconden om ervoor te zorgen dat de Turkije dood is.
Hakken methode
Nagel twee grote nagels in de top van een blok hout ongeveer 1 inch uit elkaar. (Een oude boomstronk werkt prima.) Over een voet uit de buurt van deze structuur, pond een kleine houten paal in de grond en een kleine bord bovenop nagel.
Het binden van een stuk van bindgaren naar uw post, onder de Raad van bestuur. Vangen van de Turkije door de voeten en de voeten samen met bindgaren stropdas. Bind het vrije uiteinde van het touw verbonden aan uw post rond de Turkijes benen.
Houd de Turkije ondersteboven door de voeten en handen grijper de Turkijes hoofd. Plaats van de kalkoen nek tussen de twee nagels die u in het bord geplaatst zodat de Turkije niet zijn hoofd gratis krijgen.
Hak de Turkijes hoofd af met een scherpe bijl. Gebruikt u een snelle, zware beweging, om ervoor te zorgen dat u besmet geraakt met de bijl hard genoeg te verbreken van de nek in één klap.
Laat de Turkije gaan en stap terug. De Turkije zal thrash rond aanzienlijk rond de post. Zodra de Turkije wat energie verliest, grijpen de Turkije door de voeten, knippen van het touw waarmee het wordt beveiligd met de post en binden de Turkije ondersteboven van een filiaal of een vergelijkbare structuur, zodat het bloed kan worden afgevoerd.