Hoe om te frituren Pork Chops zonder laklaag eraf



Of u bak ze in een koekenpan met een beetje olie of in een friteuse met een heleboel olie, hebben Gepaneerde koteletten een knapperige coating die voor een prachtig contrast aan de vochtige binnenkant zorgt. Één probleem dat vele koks hebben is dat krokante coating glijdt het vlees en eindigend op de plaat, in de pan of zwevend in de olie. Aangezien het punt is dat de coating voldoen aan het varkensvlees, alsof het een natuurlijk onderdeel van het vlees, zijn de olie te beheersen en te paneren technieken sleutels tot succes.

Wat die u nodig hebt

  • Plantaardige olie
  • Spatel of Tang
  • Papieren handdoek
  • Vlees thermometer
  • De ingrediënten om het maken van de coating voor uw koteletten verzamelen. Coat de koteletten.

  • Instellen van uw koekenpan op het fornuis top op matig-hoog vuur met 1/2 inch van plantaardige olie, of vul uw friteuse met plantaardige olie en verwarm het tussen 350 en 375 graden Fahrenheit.

  • Wacht totdat de olie wordt verwarmd, vervolgens plaats van de koteletten in en laat de coating heldere snel omhoog. Als u zijn sauteing, spiegelen de koteletten halverwege de kooktijd om ervoor te zorgen dat beide zijden zijn verzegeld en knapperig. De kooktijd hangt af van de dikte van de koteletten.

  • Verwijder de karbonades wanneer de coating goudbruin en knapperig is, en ze zijn al manier door kookte. Hen in staat stellen om uit te rusten voor een paar minuten op een papieren handdoek voor de afvoer van overtollige olie en de coating om zelfs scherpere. Foodsafety.gov beveelt aan een inwendige temperatuur van 145 graden F voor veilig varkensvlees.

Tips & waarschuwingen
  • Verlof koteletten alleen wanneer ze kookt zodat de coating vast te houden aan het vlees.
  • Gebruik een standaard bloem, ei en breadcrumb paneren voor een coating die tijdens het frituren brandt.
  • Bak de koteletten in kleine batches om olie blijft op de ideale temperatuur. Laat de olie te verwarmen back-up tussen partijen zodat de coating de tweede je hen zeehonden in.

Gerelateerde Artikelen

Hoe om te frituren Pork Chops zonder bloem

Hoe om te frituren Pork Chops zonder bloem

Gebakken pork chops zijn een populaire zuidelijke schotel, dat goed met comfort voedingsmiddelen, zoals aardappelpuree of zelfgemaakte macaroni en kaas gaat. Wanneer uw maag een warme maaltijd moet, is dit gerecht eenvoudig te maken en klaar om te et
Hoe u kunt opwarmen overgebleven Pork Chops zonder Overcooking

Hoe u kunt opwarmen overgebleven Pork Chops zonder Overcooking

Lijkt het zinloos om te houden van de overgebleven vlees zoals varkensvlees koteletten als ze gewoon gaan eindigen gedroogde uit en rubberachtig proeven wanneer u hen opwarmen. Als u meestal uw restjes in de magnetron opwarmen, maar dat is waarschijn
Kan ik gerookte Pork Chops zonder koken ze eten?

Kan ik gerookte Pork Chops zonder koken ze eten?

Inschrijving medaillons van flavorsome vlees, koteletten vlak bij de rug van het dier vandaan, en meestal geserveerd op het bot met een dikke korst van vet. Koteletten kunnen worden gegrild of pan gebakken, en ze hebben een zachte smaak die om sterke
Hoe maak je gebakken pork chops

Hoe maak je gebakken pork chops

Koteletten zijn een hoofdbestanddeel van het Amerikaanse zuiden en wijdverspreid zijn als een favoriete comfort food. Varkensvlees is een relatief mager vlees, met name de rib chop cut. Een beetje vocht toe te voegen aan de braadslee in de vorm van k
Hoe maak je gevulde Pork Chops snel en eenvoudig

Hoe maak je gevulde Pork Chops snel en eenvoudig

Gevulde pork chops pack een smaakvolle punch, en hoewel dit recept klinkt ingewikkeld, het is verrassend makkelijk te maken. Het snel en eenvoudig recept is basic en smakelijke als-is, maar u kunt uw schotel aanpassen door het toevoegen van extra ing
Hoe te bakken bevroren Pork Chops

Hoe te bakken bevroren Pork Chops

Betaalbare en makkelijk te bereiden, koteletten zijn reeds lang een nietje vlees in de Amerikaanse supermarkten. Wanneer de uitverkoop, mensen vaak wikkel ze afzonderlijk of in kleine trossen en bevriezen ze voor snel gebruik voor een maaltijd. Het v
Hoe weet ik als Pork Chops hebben Gone Bad

Hoe weet ik als Pork Chops hebben Gone Bad

Verse koteletten moeten licht roze met een kleine hoeveelheid vet rond de buitenrand en sommige marmering van vet overal in het vlees voor tederheid. Varkensvlees in de ijskast opslaan voor niet meer dan 3 tot 5 dagen nadat u het hebt gekocht. Zodra
Zet ik folie op Pork Chops wanneer ze zijn bakken?

Zet ik folie op Pork Chops wanneer ze zijn bakken?

Koken koteletten strak verpakt in folie te bereiden een mals, sappig entree. Koken pork chops zonder folie resultaten in een chop met een scherpere korst en een steviger beet. De karbonades in folie verpakken houdt in hun vochtigheid maar vereist een
Hoe om te frituren Butterfly Pork Chops

Hoe om te frituren Butterfly Pork Chops

Varkensvlees is een zeer populaire vlees gebruikt voor vele koken gerechten. Koteletten worden gesneden uit de achterkant van het varken in de buurt van het ruggenmerg. Vele koteletten worden gesneden met een klein stukje van het achterste been of ri
Wat kookt sneller: Been of zonder been Pork Chops?

Wat kookt sneller: Been of zonder been Pork Chops?

Koteletten Maak snel werk van diner omdat ze in minder dan 20 minuten koken, of ze nu zonder been of been. Ze hebben een milde smaak maar taai als u overcook ze kan uitgroeien. Beide problemen met marinades, sauzen en glazuren te veroveren.Pork Chops
Hoe om te pannen Sear Pork Chops

Hoe om te pannen Sear Pork Chops

Hoe om te pannen Sear Pork Chops. Porkchops kunnen worden gekookt in een verscheidenheid van manieren om ieder wat wils. Een van de gemakkelijkste manieren om te koken koteletten is om te pannen schroei hen, een methode waarbij slechts een paar minut
Goede manieren om Cook zonder been Pork Chops

Goede manieren om Cook zonder been Pork Chops

Zonder been koteletten zijn afgesneden van de achterkant van het varken tussen de heup en de schouder van het dier en is een mager snijden van vlees met weinig Gemarmerde vet. Omdat het snel koken en veelzijdig, wordt de zonder been pork chop door de
Hoe Pan bak een dun gesneden Pork Chop

Hoe Pan bak een dun gesneden Pork Chop

Een dun gesneden pork chop is ongeveer ¼ tot ½ - inch dik. De chop houdt zijn vorm, en sommigen geloven dat de smaak is beter, wanneer het bot wordt overgelaten. Een dun gesneden pork chop is zeer mals en smakelijk als goed gebakken. Het diner is in
Hoe om een Pork Chop spullen

Hoe om een Pork Chop spullen

Het maakt niet uit hoe u ervoor kiest om te koken uw koteletten, de sleutel tot succes is het koken van het varkensvlees genoeg om ervoor te zorgen dat het is goed gekookt en veilig om te eten zonder het uitdrogen. Een goede manier om het koken een t