Hoe om te genieten van meel in volkoren recepten



Talrijke studies hebben bevestigd dat de gezondheidsvoordelen van volkoren voedingsmiddelen eten. Een hele graan is een graan dat niet de zemelen, de vezelige buitenlaag heeft, verwijderd. Volkoren versies van producten die ooit alleen witte bloem gebruikt zijn gemakkelijk te vinden in de supermarkt, maar consumptie van volkoren is nog steeds lager dan sommige gezondheidsdeskundigen zou willen. Sommigen vinden de volkoren voedingsmiddelen minder aantrekkelijk dan die met witte bloem. Volkoren brood, bijvoorbeeld, kunnen dichtere en zwaarder dan wit brood. Sommige ook zorgen over Fytinezuur, een chemische stof die kan voorkomen dat de vertering van sommige mineralen en dat is van nature aanwezig zijn in de zemelen. Inweken hele granen en volkoren meel, echter kunnen zowel verzachten volkorengranen en Fytinezuur verminderen. Meeste volkoren recepten kunnen gemakkelijk worden aangepast tot doorweekt meel of hele granen.

Wat die u nodig hebt

  • Volkoren meel
  • Warm water (over de temperatuur van het badwater)
  • Een zure vloeistof (optioneel)
  • Een kom
  • Plasticfolie of een plaat
  • In een kom, combineren alle meel en natte ingrediënten uit uw recept. Als u zich zorgen maakt over Fytinezuur, voeg een eetlepel van een zure vloeistof zoals citroensap, azijn, yoghurt of wei voor elk kopje water.

  • Behandel de kom met plasticfolie of een plaat om te voorkomen dat het mengsel uitdrogen. Laat het mengsel rusten op een warme plaats. De oven, met het licht, is een goede plek. Zeven uur zal goede resultaten opleveren. Overnachting is ideaal.

  • Ontdekken van het mengsel en ga verder met uw recept zoals gebruikelijk.

Tips & waarschuwingen
  • Als u gebruikmaakt van geweekte meel zodat de gist brood, reserve over een helft-cup van het water van uw recept. Wanneer de doorweekte bloem klaar is, gebruikt u het gereserveerde water te activeren van de gist. Dan het werken in de doorweekte bloem.
  • Reserveren sommige van het water zal resulteren in een droog mengsel van bloem voor de weken. Voor een nattere mengsel, zorg ervoor dat alle vloeibare ingrediënten aan de bloem toevoegen. Het gaat hierbij om vetten zoals boter en olie. U kunt de suiker ook vervangen met vloeibare zoetstoffen zoals honing of melasse.

Gerelateerde Artikelen

Hoe om te genieten van volle maan partijen in de Britse Maagdeneilanden

Hoe om te genieten van volle maan partijen in de Britse Maagdeneilanden

Hoe om te genieten van volle maan partijen in de Britse Maagdeneilanden. Een weinig bekende geheim van de Britse Maagdeneilanden is de "Full Moon Party." Elke maand gooien op de volle maan, verschillende inrichtingen de beste partijen op de eila
Hoe om te genieten van Dragon Con voor goedkoop

Hoe om te genieten van Dragon Con voor goedkoop

Dragon Con is summer's grootste evenement voor Atlanta's sci-fi, fantasy, Comics en gaming fanatici. Echter, de 4-daagse conventie kun je een vrij harde hit op uw portemonnee. Uit de toelating om te eten, drinken, onderdak en de perfecte kostuum, kun
Hoe om te genieten van houten spiesen

Hoe om te genieten van houten spiesen

De meeste iedereen die ooit heeft geroosterd of gegrild voedsel gegeten is bekend met de spies: een lange houten of metalen paal, die in het bezit van diverse groenten en vlees te vormen een shish kebab. Degenen die hebben gekookt met spiesjes, echte
Hoe te leren genieten van het door uzelf

Hoe te leren genieten van het door uzelf

Mensen trouwen omdat ze echt geniet van het gezelschap van hun beoogde echtgenoot, en wil niet alleen zijn. Ze romantische avonden van constante saamhorigheid voor ogen. Maar wat als uw geliefde reist voor zaken of is in het leger? Hoe kun je leren t
Hoe om te genieten van uw werk & houden een positieve houding ten opzichte van uw baan

Hoe om te genieten van uw werk & houden een positieve houding ten opzichte van uw baan

Iedereen in één keer of een andere wordt ontmoedigd over haar baan, of de oorzaak is een slechte baas, eentonig werk, moeilijke collega's of gewoon al die uren besteed weg van huis en familie. Maar omdat zoveel uren worden besteed aan het werk elke d
Hoe om te genieten van het leven met een laag inkomen

Hoe om te genieten van het leven met een laag inkomen

Worstelt u voor geld? Rondkomen van een laag inkomen betekent niet noodzakelijkerwijs niet met een goed leven. De volgende zal betrekking hebben op sommige van de dingen die je doen kunt om een gelukkig en bevredigend leven genieten terwijl het leven
Hoe om te genieten van gezond eten op een krap Budget

Hoe om te genieten van gezond eten op een krap Budget

In moeilijke tijden mensen hebben vaak minder geld te besteden aan voedsel, en de meeste zijn op een krap budget. Maar toch, veel mensen nog steeds wil genieten van gezond eten op een zelfs op een begroting. Financiële situaties fluctueren, maar de n
Hoe om te genieten van vis vóór het koken

Hoe om te genieten van vis vóór het koken

Als u houdt van de smaak van verse vis, maar hou niet van dat fishy smaak die soms de Haas vergezelt, geniet u de vissen voordat je het koken. Het inweken proces zal helpen sommige oliën, aroma en smaak van de onaangename vis, terwijl nog steeds de e
Hoe om te genieten van een geïnfecteerde wond

Hoe om te genieten van een geïnfecteerde wond

Geïnfecteerde wonden kunnen problemen als niet verzorgd goed. Continue ontsteking kan leiden tot cellulitis, gangreen of zelfs de dood. Dat is waarom het is belangrijk om te weten van de tekenen van infectie en leren hoe te effectief geniet je wond.
Hoe om te genieten van hertenvlees

Hoe om te genieten van hertenvlees

Hertenvlees, of herten vlees, moet vóór het koken inweken. Hertenvlees is minder vet dan andere soorten vlees, zodat het snel, volgens edubook.com drogen kan. Het vlees inweken voegt vocht, die helpt voorkomen overdreven drogen dat tijdens het koken.
Hoe om te genieten van een dag in Charlotte, NC

Hoe om te genieten van een dag in Charlotte, NC

Wanneer u alleen een dag om te genieten van Charlotte hebt, is uw beste weddenschap gericht op de aard van de dingen die je wilt om te zien en te doen in deze stad van North Carolina. Plan uw dag rond kunst en geschiedenis, Atletiek, familieplezier o
Hoe om te genieten van de voorjaarsvakantie op Strand Rosarito

Hoe om te genieten van de voorjaarsvakantie op Strand Rosarito

U hebt besloten om een voorjaarsvakantie reis naar Mexico met uw college vrienden. In plaats van te gaan op een georganiseerde voorjaarsvakantie reis die je hebt besloten om uw eigen reis te plannen. Lees deze stappen voor tips over hoe om een grote
Hoe om te genieten van de ambacht laten zien in Kingston, PA

Hoe om te genieten van de ambacht laten zien in Kingston, PA

Kingston, in de vroege 1740s opgericht door Duitse immigranten leden van de kerk van Moravië waren, staat bekend om de Rotary Club van Kingston Craft Show, die de bijnaam "The Big One" is en trekt jaarlijks ongeveer 50.000 deelnemers. Om het mee
Hoe om te genieten van carburateurs in kerosine

Hoe om te genieten van carburateurs in kerosine

Historisch, was de carburateur misschien wel de één van de meest belangrijke onderdeel van een interne verbrandingsmotor. Nieuwere auto motoren gebruiken brandstof injectie, maar marine, gazon en Tuin, en andere kleinere motoren nog steeds overwegend