Hoe om te koken eieren perfect elke keer



Een ei koken lijkt het zou de een ding die zelfs een koken beginner perfect, doen kan aangezien het proces bestaat uit slechts twee ingrediënten, en iedereen kan het koken van water. Het is waar dat het koken van een ei alle die de weg door is eenvoudig genoeg, maar vermijden rubberachtige blanken, een gebarsten shell en dat onsmakelijk groene ring rond de dooier veel moeilijker is. Zelfs ervaren koks worstelen met het maken van de ideale gekookt ei. De sleutel tot het perfectioneren van het proces is om te negeren van de schotel naam: in feite, hoe langer u kook de eieren, hoe harder ze zullen worden.

Wat die u nodig hebt

  • Eieren
  • Steelpan met deksel
  • Water
  • Timer
  • Breng uw eieren op kamertemperatuur. Laat ze uitzitten op de teller voor een uur of zo als zij al in uw koelkast koelen heb.

  • Plaats de eieren in een pan. Kies een pannetje voor één of twee eieren, of een grote voor drie of meer. De eieren moeten in één laag en moeten voldoende ruimte om te bewegen in de pan zonder voortdurend raken elkaar.

  • Betrekking hebben op de eieren met koud, niet warm, water. Voeg net genoeg water ter dekking van de eieren door 1 of 2 inches.

  • Verwarm de pan op hoog vuur tot net het water komt aan een rollende kook. Haal de pan van het vuur en bedekken.

  • Stel de timer in afhankelijk van hoe gekookte wilt u de eieren te zijn. Laat de eieren in het hete water koken voor twee tot drie minuten voor zacht gekookt eieren, waarin de dooiers loopneus zijn en de zachte blanken. De tijd aanpassen die omhoog als u liever de blanken te worden meer gekookt, maar wil nog steeds zacht eigeel; zeven tot acht minuten is voldoende. Laat die de eieren voor een volledige 12 minuten in de overdekte pan zit als je wilt dat ze volledig hardgekookte.

  • Giet het water uit de pan en de eieren overbrengen in een kom met koud water, die stopt ze van om het even welk verder koken en krijgen taai. Laat ze afkoelen gedurende een minuut voordat de afhandeling daarvan.

  • Tik op de beide uiteinden van elk ei tegen de tegenbovenkant voor spleet naar de shell. Als u het schil, houdt u het ei onder koud water. Probeer te glijden je vingers onder de dunne membraan die de shell scheidt en eiwit, sinds dit membraan weg te trekken maakt de taak eenvoudiger dan trekken uit kleine stukjes van shell. Zo zacht als mogelijk als u bent een zacht gekookt ei, peeling, aangezien de vloeibare dooier sijpelt zal uit als u de witte open gesneden worden. Bestrooi de eieren met zout en peper en geniet van.

Tips & waarschuwingen
  • Eieren rechtstreeks vanuit het kippenhok geplukt zijn moeilijk te schillen zodra ze zijn gekookt. Als je eieren afkomstig zijn uit de supermarkt, zijn ze oud genoeg om te schillen met geen enkel probleem, ongeacht of ze een maand of een week vanaf hun vervaldatum. Als je geluk hebt genoeg toegang hebben tot de eieren vers gelegd, ze beter voor frituren in plaats van het koken worden gebruikt.
  • Controleer altijd de verloopdatum van uw vak van eieren om ervoor te zorgen dat ze nog steeds veilig is voor het eten.

Gerelateerde Artikelen

Hoe maak je rijst & Gandules perfect, elke keer

Hoe maak je rijst & Gandules perfect, elke keer

Rijst en gandules, arroz y gandules, rijst en pigeon erwten--maar het zou je zeggen, dit is hoe om het te maken! Deze geurige schotel is een hoofdbestanddeel van Puerto Ricaanse keuken en net als vele andere tomaten gebaseerde gerechten, waarschijnli
How to Cook Quinoa perfect elke keer

How to Cook Quinoa perfect elke keer

Quinoa is een van die hele korrels die mensen ofwel liefde of haat. Het is niet ongewoon om te horen van de klachten van een bittere of ijzer-achtige nasmaak, of een papperig textuur. Dat zijn zowel geldig klachten als de quinoa is niet correct heb v
Hoe om te koken eieren zonder te steken

Hoe om te koken eieren zonder te steken

Terwijl de eieren koken lijkt misschien een gemakkelijke taak, is het vaak een ontmoeting met de uitdaging van het uitzoeken hoe om te voorkomen dat de eieren vasthouden aan het kookoppervlak. RVS pannen zijn berucht voor het maken van eieren stick,
How to Cook Rice in een magnetron perfect elke keer

How to Cook Rice in een magnetron perfect elke keer

Met de juiste methode, het koken van rijst in de magnetron kunt u bereiden rijst perfect elke keer. Gebruik van de magnetron om rijst is eenvoudig en tijd te besparen, en kan resulteren in pluizig, klomp-vrije rijst met weinig tot geen resterende wat
Hoe aan de kook een ei perfect elke keer

Hoe aan de kook een ei perfect elke keer

Gekookte eieren kunnen verrassend lastig te perfectioneren, vooral wanneer u probeert om zacht - of medium-gekookte eieren. Zelfs hardgekookte eieren kunnen moeilijk weg telkens te trekken. Zorgvuldige timing zal u helpen met succes kook eieren die g
Hoe om te koken eieren op een gasfornuis

Hoe om te koken eieren op een gasfornuis

Koken eieren op een gasfornuis vereist een beetje oefening te voorkomen van eieren vastplakken aan de pan of te voorkomen dat de dooiers verbroken wanneer u de eieren flip met een spatel. Terwijl iedereen lijkt te zijn eieren gekookt iets anders will
Hoe om te koken eieren met een magnetron dubbele ei stroper

Hoe om te koken eieren met een magnetron dubbele ei stroper

Zelfs op een drukke ochtend, kunt u een stevig ontbijt in uw magnetron koken. Een magnetron dubbele ei stroper blijkt snel juist gekookte eieren met behulp van stoom in plaats van sudderend water aan de eieren pocheren. Pop voor gepocheerde eieren op
Hoe om te koken eieren om te bestellen

Hoe om te koken eieren om te bestellen

Weten wat wordt bedoeld met gevarieerd voorwaarden wanneer koken eieren betekent dat u weet hoe lang het ei koken. Terwijl roerei en gepocheerde eieren zijn relatief eenvoudig, gebakken eieren hebben een veel groter en uiteenlopender van keuzes in hu
Hoe om te koken eieren op een houtskool barbecue

Hoe om te koken eieren op een houtskool barbecue

Vóór het koken van eieren op de kachel-top, overwegen koken eieren op een houtskool barbecue. Koken eieren op een houtskool barbecue is ideaal voor mensen die graag kamperen. De grill voegt een rokerige smaak aan de eieren, en de eieren kookt in mind
Hoe om te koken eieren voor Lunch of avondmaal

Hoe om te koken eieren voor Lunch of avondmaal

Of gecombineerd met seizoensgebonden groenten in een frittata, gepocheerde geserveerd op een bedje van gemengde greens, of in een braadpan gebakken, zijn eieren een ongelooflijk veelzijdig eten. Hoog in eiwit, betaalbare en vulling, eieren maken een
Hoe om te koken eieren zodat een Milkshake

Hoe om te koken eieren zodat een Milkshake

Milkshakes zijn een duivelse manier om de deugdelijkheid van melk en vers fruit all-in-een verfrissend glas. Bodybuilders staan bekend om sluipen rauwe eieren in hun shakes toe te voegen meer eiwitten, maar de Centers for Disease Control and Preventi
Hoe om te koken eieren op een George Foreman Grill

Hoe om te koken eieren op een George Foreman Grill

De compacte, elektrische George Foreman grill is een geweldig hulpmiddel om te hebben wanneer een kachel is niet beschikbaar of gewoon wanneer u niet wilt gaan met de puinhoop en de moeite van een oven top koekepan. Hoewel de grill is ontworpen voor
How to Cook zoete aardappelen perfect elke keer

How to Cook zoete aardappelen perfect elke keer

Zoete aardappelen zijn voedzaam en veelzijdig en smaakvol. Er zijn zoveel verschillende manieren om kook ze! Ze kunnen worden puree, gebakken, geroosterd, gekookt, gebakken... noem maar op. Kortom, alles wat die je om een gewone aardappel doen kunt,
Hoe om te koken eieren

Hoe om te koken eieren

Hoewel eieren een slechte rap voor hun vet en cholesterol niveaus gekregen hebben, blijven ze een bron van hoogwaardige eiwitten en voeding. Eten van een ei in de ochtend ook kun je voelen vollediger, zodat eieren kunnen helpen sommige mensen gewicht