Hoe om te koken en gebruik Aziatische gedroogd rijstnoedels

In tegenstelling tot de naam koken niet Aziatische rijstnoedels helemaal zoals klassieke pasta noedels. Rijst noedels of rijst sticks zoals ze soms genoemd, eigenlijk moeten niet gekookt worden helemaal om te koken. Terwijl dit concept voor zelfs ervaren koks proberen kan, het is echt niet te lastig. Verschillende technieken moeten worden gebruikt voor verschillende gerechten, en met een beetje praktijk perfecte rijst noodle gerechten kunnen worden bereikt door beginnende keuken dabblers zowel als experts.



De snelste manier voor te bereiden op rijstnoedels met behulp van koude wil kook ze in warm water. Vul een pot met voldoende water te theoretisch dompelen de noedels, maar de droge noedels vieren voort naar de zijde totdat u klaar voor hen bent. Breng het water aan de kook en haal van het vuur. Voeg de rijstnoedels en laat verzachten voor 30 seconden, vervolgens roeren met een vork te breken uit elkaar en gescheiden. Laat ze weken voor een andere 3 minuten tot buigzaam maar beetgaar. Grondig spoelen in een vergiet met koud water totdat ze zijn volledig cool om te voorkomen dat verdere koken en ongewenste steken. Deze rijst sticks zijn nu klaar voor gebruik in een koude salade of loempia.


De zekerste manier om rijstnoedels omzetten in een slissend glob wil overcook ze, en dat kan lastig zijn met sauteing omdat ze moeten eerst worden verzacht en vervolgens gebakken. De truc is niet te koken de noedels te verzachten ze de eerste keer rond. De gedroogde noedels plaats in een grote kom en dek ze af met koel water voor overal van 20 minuten tot een uur, afhankelijk van de dikte van de noodle, inweken totdat plooibaar en beetgaar. Deze noedels zijn nu klaar om te worden toegevoegd direct aan uw roerbak en gekookt in een pan voor 3 tot 5 minuten met andere ingrediënten en sauzen.


Rijstnoedels rechtstreeks toevoegen aan soepen of Curry's aan het einde van de kooktijd. Bereiden soep of curry, aangezien u dit wenst, verlaat de noedels ongekookte rijst naar de kant maar koken alles in het werk om de gewenste doneness. De warmte volledig uitschakelen, voeg vervolgens de rijstnoedels, dekken en laten zitten voor 3 tot 5 minuten voor het opdienen.


Houd de noedels verplaatsen en bekleed met genoeg olie of saus om te voorkomen dat steken en samendoen terwijl pan-frying. Rijst sticks moeten nooit worden gekookt omdat ze snel hun lichaam los tijdens het kookproces--het is van cruciaal belang niet te overdrijven. Wanneer spoelen voor salades of koude gerechten, heffen en gooien tijdens het spoelen onder koud water, dan verspreid op een schone doek of een papieren handdoek te verwijderen van extra vocht en te voorkomen plakken. Koude noedels kunnen ook worden gegooid met olie om te helpen met het vermijden van kleverigheid. De belangrijkste methode om samendoen en mushiness te voorkomen is om ze afkoelen snel en grondig.


Gerelateerde Artikelen

Hoe maak je gehaktbrood zonder gebruik van gedroogd broodkruim

Hoe maak je gehaktbrood zonder gebruik van gedroogd broodkruim

Met een geschiedenis die tot de Middeleeuwen, meatloaf geboekt met alles van dierlijke organen naar geen vlees helemaal. Hoewel classic, American-style gehaktbrood voornamelijk uit gemalen vlees bestaat, toegestaan vulstoffen traditioneel vlees worde
Hoe om te koken met gedroogde gezouten Camaron

Hoe om te koken met gedroogde gezouten Camaron

Zouten en drogen behoren tot de oudste methoden gebruikt voor het behoud van vers voedsel voor later gebruik. Gedroogde gezouten vis nog steeds beschikbaar in moderne markten varieert van grote platen van kabeljauw tot kleine garnalen, genaamd "camar
Hoe om te koken met een kaasdoek

Hoe om te koken met een kaasdoek

Wanneer leren de verschillende technieken van hoe om te koken met kaasdoek, vindt u zelf met behulp van deze veelzijdige natuurlijke, ongebleekt katoenen stof vaak. Van bedruip uitpersen en stomen om spice en kruid pakketten, bekend als bouquet garni
Hoe kan het koken van garnalen

Hoe kan het koken van garnalen

Hoe kan het koken van garnalen. De garnalen kook is de gemakkelijkste manier om het bereiden van verse, heerlijke shell-op garnalen. Zij nemen slechts enkele minuten om te koken en kan worden toegediend met uw keuze van specerijen. Gebruik ze in een
Hoe om te koken eieren zonder te steken

Hoe om te koken eieren zonder te steken

Terwijl de eieren koken lijkt misschien een gemakkelijke taak, is het vaak een ontmoeting met de uitdaging van het uitzoeken hoe om te voorkomen dat de eieren vasthouden aan het kookoppervlak. RVS pannen zijn berucht voor het maken van eieren stick,
Hoe om te koken van groenten in de magnetron

Hoe om te koken van groenten in de magnetron

Groenten stoom snel en efficiënt in de magnetron, maar elke groente neemt een ander bedrag van tijd om te koken. Afhankelijk van de grootte van de stukken en hoe dicht de groente is, variëren de kooktijden van 2 minuten voor minder dichte groenten, z
Hoe om te koken op een Horno

Hoe om te koken op een Horno

Kundig van bakken of roosteren van voedingsmiddelen tot 1000 graden Fahrenheit, hornos of koepel-vormige adobe ovens, voorzien in warmte uur geüpdatet vanaf houthaarden die warmte van de stenen. Hoewel vroege Pueblo Indianen en Spaanse kolonisten in
Hoe om te koken met muntblaadjes

Hoe om te koken met muntblaadjes

Denk niet van muntblaadjes zo enkel voor een garnituur of decoratie. Deze helder groene bladeren toevoegen een verfrissende smaak aan desserts, hoofdgerechten en zijkanten. Terwijl u spearmint of Pepermunt weet wellicht, heb je gehoord van lemon mint
Hoe om te koken met stralingswarmte

Hoe om te koken met stralingswarmte

Stralingswarmte is warmte die wordt overgebracht vanuit een warmtebron op een object, in tegenstelling tot door de lucht, zoals convectie, of door middel van een vaste stof, zoals geleiding. Wanneer u buiten, blootgesteld staan, en de hitte van de zo
Het gebruik van gedroogde zeewier

Het gebruik van gedroogde zeewier

Gedroogd zeewier is meest bekend bij Amerikaanse consumenten als nori, donker groen, papierachtige bladen gebruikt voor sushi rollen wikkelen. Nori is ook de eenvoudigste vorm van gedroogde zeewier te vinden, maar het is slechts één van vele eetbare
Hoe om te koken met lavendel olie

Hoe om te koken met lavendel olie

Lavendel wordt vaak gebruikt in Franse gerechten waardig van culinair genie. Hoewel niet zo vaak gebruikt in de Verenigde Staten, wordt lavendel steeds populairder. Sommige lavendel kan hebben een bittere smaak; anderen bewijzen zoete. Lavendel is ha
Hoe om te koken rundvlees ronde ronde Eye Steak

Hoe om te koken rundvlees ronde ronde Eye Steak

Wanneer u hoe om te koken ronde oog biefstuk leren, zal je het heel vaak koken. Het is een heerlijke steak, dat zijn eigen jus maakt. Serveer over aardappelpuree en hebt u een gemakkelijke en snelle manier om heerlijke biefstuk.Wat die u nodig hebt3
Hoe om te controleren CPU-gebruik

Hoe om te controleren CPU-gebruik

De CPU is de verwerkingskracht van uw computer. Wanneer gebruik hoog is, kan een normaal snelle computer vertragen tot ondraaglijke snelheden. Voor sommige computers, kan dit een geheugenprobleem, maar sommige mensen ervaren hoog CPU-gebruik van prog
Hoe om te koken van Broccoli

Hoe om te koken van Broccoli

Hoe om te koken van Broccoli. Broccoli is een veelzijdige groente die het hele jaar door beschikbaar is. U kunt koken, stoom het, gebakken of roerbak het. Hier zijn een paar suggesties--gemakkelijk, handig en ruzie-vrije--voor hoe om te genieten van