Hoe om te koken & eten van de inktvis



Net als hun neven, octopus en zeekat, zijn inktvis opgebouwd uit lange, taaie spiervezels die voor het gebrek aan een een ondersteunende skelet van het dier compenseren. Dientengevolge, zijn ze beroemd taai wanneer slecht voorbereid. De gebruikelijke vuistregel is om te koken ze heel snel, dus ze geen tijd hebben te verharden of langzaam bij een lage temperatuur, totdat zij geworden inschrijving.

Wat die u nodig hebt

  • Scherp mes
  • Zout en peper
  • Olie
  • Koekepan of grill
  • Bakken schotel, braadpan of convection oven
  • Uien, knoflook, gesneden tomaten, kruiden, specerijen of andere smaakstoffen
  • Visbestand, groentebouillon, witte wijn, bier, tomatensaus of andere kokende vloeistof
  • Rijst of noedels
  • Gekookte pasta
  • Rode of witte pasta saus
  • Vinaigrette
  • Krokant brood
  • Kikkererwten, komkommers, tomaten of andere salade ingrediënten naar smaak
  • Risotto
  • Zwarte olijven, feta en rode uienringen

Snel koken

  • Snijd de tentakels in twee tot vier stukjes met een scherp mes voor snel koken, verbonden verlaten van elke groep van tentakels aan het center for gemakkelijk te hanteren. Splitsen van de buis of mantel, en snijd het in reepjes of vierkantjes. Sommige koks scoren het licht in een rasterpatroon, versnijden spiervezels en het vlees malser te maken.

  • Seizoen van de stukken van de inktvis lichtjes met zout en peper, dan gooi ze in of mist ze met een kleine hoeveelheid olie.

  • Bak of grill de stukken licht op hoog vuur gedurende 30 tot 60 seconden, totdat de stukken gewoon weer ondoorzichtig. Serveer ze onmiddellijk, of afkoelen van de stukken en behouden ze voor gebruik in uw favoriete gerecht.

Langzaam koken

  • Snij de tentakels van de inktvis en de mantel in portie middelgrote stukken. Baby inktvis kan geheel worden gekookt.

  • Schik de stukjes inktvis in een bakken schotel of braadpan of laag hen in de bodem van een Nederlands oven. Voeg uien, knoflook, gesneden tomaten, kruiden, specerijen, of andere aromatische en smaakstof ingrediënten.

  • Giet visbestand, groentebouillon, witte wijn, bier, tomatensaus of een ander geschikt kokende vloeistof totdat de stukjes inktvis zijn volledig ondergedompeld. Sudderen op de kookplaat of in uw oven tot de inktvis zacht, ongeveer 60 tot 90 minuten is.

  • Serveer de inktvis warm met rijst of noedels, of laten afkoelen en serveer ze in andere gerechten.

Portie suggesties

  • Voeg gegrilde of gebakken inktvis toe aan stir-fries, na de andere ingrediënten worden gekookt.

  • Gooi gegrilde of langzaam gekookt inktvis met de pasta in witte of rode saus. Gegrilde inktvis biedt een taai contrasterende textuur, terwijl langzaam gekookt inktvis stevig maar inschrijving zoals pasta beetgaar is.

  • Marineer de gekookt inktvis in een vinaigrette en serveer het als voorgerecht met krokant brood. Als alternatief, gooi het met kikkererwten, tomaten, komkommers en andere gemarineerde seafoods om een salade te maken.

  • Roer langzaam gekookt inktvis in risotto, of gebruik het als een garnering op risotto dat wordt gekookt tot een dramatische zwarte kleur in inktvis inkt.

  • Spreidingsdiagram ringen van langzaam gekookt inktvis op een pizza met zwarte olijven, fetakaas en ringen van rode ui.

  • Spullen langzaam gekookt hele inktvis tubes alsof ze canneloni, en bak ze onder een rijkelijk op smaak gebrachte saus.

Tips & waarschuwingen
  • Quick-gekookt inktvis wordt taai op een prettige manier, zoals een bovenste entrecote of een kreeft staart. Langzaam gekookt inktvis is malser. Als je quick-kok inktvis te lang en het echt hard maken, saus of stoven vloeistof toevoegen en langzaam-kok het in plaats daarvan. Het zal niet klaar zijn voor de beoogde maaltijd, maar zal worden bereid en smakelijke voor een andere gelegenheid.

Gerelateerde Artikelen

Hoe te bereiden en eten van rauwe garnalen

Hoe te bereiden en eten van rauwe garnalen

Rauwe garnalen kunnen heerlijk, of je een fan van sashimi of op een rauwe voeding bent. Weten hoe te bereiden en eten van de rauwe garnalen is iets dat is eenvoudig te leren voor zelfs de beginnende kok of begin dieter. Het gekookt vlees van garnalen
Hoe stoom en het eten van artisjokken

Hoe stoom en het eten van artisjokken

Artisjokken zijn vol met goede voordelen die leveren ons lichaam met voedingsstoffen om een gezond leven te leiden. Stomen is de meest populaire vorm voor het koken van de Artisjok. Dit leerprogramma zal u tonen de gemakkelijke en juiste manier voor
Hoe worden honden kunnen eten van dierlijke uitwerpselen & niet ziek?

Hoe worden honden kunnen eten van dierlijke uitwerpselen & niet ziek?

Het is een van de gemener gewoonten die uw hond kan ontwikkelen, maar kak eten of Coprofagie hieraan zijn eigennaam, is niet noodzakelijkerwijs de riskante en ongezonde Trek eigenaars vaak denken. Het verbruik van de ontlasting, is of de hond eigen o
Hoe te eten van de inktvis

Hoe te eten van de inktvis

Calamari is een fantastische zeevruchten voorgerecht dat zout, kruidig of doorgewinterde in een verscheidenheid van manieren gemaakt kan worden. Calamares, inktvis, genoemd is meestal gebakken met beslag en vervolgens kun je het eten met verschillend
Hoe te maken en eten van Edamame, magnetron & kookplaat

Hoe te maken en eten van Edamame, magnetron & kookplaat

Edamame zijn een populaire aperitief bij Aziatische en Sushi restaurants, maar ze zijn ook een lekkere en gezonde snack kun je thuis. Deze onrijpe sojabonen zitten vol met eiwitten, vitaminen en kanker-bestrijding isoflavonen. Edamame kan worden gevo
Hoe kunt u het eten van pinda Squash?

Hoe kunt u het eten van pinda Squash?

Pinda squash, ook bekend als zoete aardappel squash of delicata squash, is een prikkelende groente met eetbare huid en zaden. De smaakprofiel combineert de textuur van een aardappel met de zoetheid van verse maïs. Zoete cultivars van deze winterpompo
Hoe te bereiden en eten van bedorven vlees op de oer dieet

Hoe te bereiden en eten van bedorven vlees op de oer dieet

Veel aanhangers van moderne raw-dier-food dieet zult tegenkomen in de geschriften van Dr. Aajonus Vonderplanitz op enig moment in hun onderzoek. En kansen zijn dat ze een van de enkele unieke ideeën die hij naar de moderne nemen op dit oude dieet bre
Hoe te identificeren larven eten van hout

Hoe te identificeren larven eten van hout

Er zijn verschillende soorten larven die schade toebrengen aan hout in bomen, hout, meubels en huizen. De meest voorkomende zijn termieten, powderpost kevers, round-headed Kotterbanken en flat-headed Kotterbanken. Hout-saai larven verwonden voornamel
Hoe te eten van de bladeren van de courgette

Hoe te eten van de bladeren van de courgette

Courgettes verkocht in de supermarkt meestal hebben de bladeren verwijderd. Maar als u uw eigen courgettes groeien of ze bij een boerenmarkt kopen, kunt u de bladeren te maken recepten. Terwijl de bladeren niet bijzonder lekker dat rauw, zij kunnen w
How to Lose Weight eten van pruimen

How to Lose Weight eten van pruimen

Weten hoe om te vermageren, eten van pruimen, kunt u snel uw streefgewicht te bereiken. Pruimen worden verpakt met voeding en smaak heerlijk. Natuurlijk helpen ze u gevoel volledig, uw eetlust onderdrukken en uw spijsvertering goed werkt houden. Neem
Dieet van een inktvis

Dieet van een inktvis

Een hongerige inktvis is een meedogenloze en zeer efficiënte roofdier. Haar gespierde armen vallen langs hun lengte sukkels waarmee de inktvis eerst grijpen, en vervolgens omhullen, zijn prooi. De inktvis gebruikt dan zijn bek om de hakken van het le
Hoe om uw kinderen te eten van Brussel spruitjes

Hoe om uw kinderen te eten van Brussel spruitjes

Dit kwam allemaal heel toevallig één nacht. Tijdens de drukte van een typische avond thuis, kreeg de spruiten van brussel over gekookt. Wat denk je? Dat werd papperig groente die qua voedingswaarde plotseling zo goed voor je is eetbaar. De kinderen v
Hoe te eten van Limburgse kaas

Hoe te eten van Limburgse kaas

Limburgse kaas is een semi-zachte kaas met een krachtig aroma doet denken aan vuile sokken. De kaas werd voor het eerst gemaakt in de jaren 1800 in Europa, specifiek in de Belgische provincie Luik, maar al snel werd geassocieerd met Duitsland zodra d
Hoe te reinigen uw lichaam na het eten van teveel zout

Hoe te reinigen uw lichaam na het eten van teveel zout

Hoewel zout voedsel smaakt goed, heeft teveel zout een uitdagende effect op het lichaam. Haar aanwezigheid in het lichaamssysteem dwingt het lichaam te behouden water te behandelen. Bovendien kan teveel zout in uw dieet bloeddruk verhogen, opzwellen