U moet nooit koken een avocado, als het verandert de smaak van nootachtig in bittere. In plaats daarvan kunt u koken met avocado. U kunt avocado toevoegen aan gerechten, nadat ze zijn verwijderd uit de hitte of ongekookt voor dingen zoals dips gebruiken. Als je eenmaal hoe om te scheiden van het vlees van de avocado uit de huid weet, zullen ze te gebruiken in recepten een fluitje van een cent.
Wat die u nodig hebt
- Officemes
- Groot mes
- Lepel
- Schone schotelhanddoek
- 3 avocado 's
- Kalk
- Hand-held juicer
- Koriander
- Cayenne peper
- Vork
- Middelgrote kom
- UI
- Knoflook
- 1 tot 2 plum tomatoes
- Zout
- Aardappelstamper (optioneel)
Snijden en schillen van de avocado 's
Kies een avocado die zwaar voor zijn grootte voelt. Het moet ook geven een beetje druk van je vingers zonder dat je vingers te verlaten een deuk. Trek de stam van het puntige einde van de avocado, als de avocado groen is en de stengel komt uit gemakkelijk, dan is het rijp. Als het is bruin en de stengel komt gemakkelijk af, dan is het overrijp.
Snij de avocado doormidden in de lengte en verwijder de pit.
Betrekking hebben op uw palm met een handdoek schone schotel en plaats de avocado in deze hand, met de binnenkant van de avocado naar boven. Snijd de avocado met een Officemes als een raster. Het vruchtvlees van de avocado schep met een lepel. Hiermee krijgt u kubussen.
Snijd de bovenkant en de onderkant van de avocado helften. Elke helft doormidden gesneden. Elk kwartaal in twee gesneden. Schil weg de huid van de avocado. Dit geeft je avocado wiggen.
Prak met een aardappelstamper desgewenst geprakte avocado.
Guacamole
Peel en kubus drie avocado's. Mash up de cubed avocado's met een vork of aardappel masher in een middelgrote kom.
Voeg het SAP van één limoen en 1 tsp. zout. Prak het in de geprakte avocado's met een vork.
Snijd een kleine ui en toe te voegen aan het mengsel.
1 tbsp. gehakt knoflook toevoegen.
Voeg een of twee blokjes plum tomaten, afhankelijk van uw voorkeur. Roer--niet mash--hen in de guacamole te voegen enkele stevige textuur aan de dip.
3 tbsp. gehakte koriander en een mespuntje cayennepeper toevoegen.
Koel het mengsel gedurende ten minste 1 uur als u liever de dip koud. Anders kan het onmiddellijk worden geserveerd.