Hoe om te koken met een inductie kookplaat



Inductie fornuizen werken met behulp van een koperen spoel een wisselstroom door een glasplaat cook overbrengen naar een koken vaartuig. De huidige verwarmt de kookgerei die zit op de top van de kok, die als een neutrale kanaal fungeert. De top kok niet behouden of warmte. Hoewel verschillende metalen elektriciteit voert maakt de doorlaatbaarheid van de ijzeren het de ideale stof te vergemakkelijken inductie koken. Moderne inductie fornuizen werden geïntroduceerd op de binnenlandse markt in 2006, hoewel de technologie werd voor het eerst gepatenteerd in het Verenigd Koninkrijk in 1906.

Wat die u nodig hebt

  • Gebruiksklaar voor inductie pannen
  • Compatibel met een inductie kookplaat kookgerei te verwerven. Kookwaren moeten een hoog ijzergehalte op het contactpunt met de inductie kookplaat van oppervlak om goed te functioneren. Roestvrij stalen en gietijzeren kookgerei reageren goed op inductie koken, en de dichtheid van de laatste bevordert zelfs warmteverdeling en retentie. Echter, aangezien de Ferromagnetische eigenschappen van roestvrij staal kookgerei tussen de fabrikanten variëren, een gemeenschappelijk magneet gebruiken om aan te geven als een stuk van kookgerei geschikt is voor inductie koken; een inductie-klaar pot of pan zal gemakkelijk een magneet aantrekken.

  • Controle van de hitte. Bepaalde kooktechnieken moeten worden aangepast voor een ideale resultaat. Bijvoorbeeld, zal de klassieke gebakken methode, waarbij opheffing van de pan en het gooien van de inhoud ervan, zodat al het voedsel van oppervlakken warmte ontvangen, niet leveren dezelfde resultaten op een inductie kookplaat. Het moment dat een pan contact met de inductie kookplaat van de oppervlakte verliest, ophoudt de overdracht van warmte, zodat contact constant moet blijven. In het geval van sauteren, moet een lepel of andere gebruiksvoorwerp worden gebruikt voor het mobiliseren van de inhoud van de pan.

  • Controleren van een voedingsmiddel reactie op inductie koken. De snelheid en de eenvormigheid van de warmteoverdracht via een inductie kookplaat verkort kooktijden. Bijvoorbeeld, bereikt twee kwart gallons water zijn kookpunt (212 graden van F) in vier minuten en 46 seconden; de dezelfde hoeveelheid water neemt maar liefst negen minuten en 50 seconden tot 212 graden F boven op een traditionele cook.

Gerelateerde Artikelen

Moet u ventilatie met een inductie-kookplaat?

Moet u ventilatie met een inductie-kookplaat?

Inductie kookplaten dateren uit de jaren 1980, maar hun hoge prijzen en slechte prestaties niet ontbranden van de passies van huiskoks. Echter performance upgrades zijn aangebracht en prijzen zijn verlaagd en dertig jaar later, hun bewezen energie-ef
Hoe om te koken op een inductie fornuis

Hoe om te koken op een inductie fornuis

Een inductie kookplaat overdrachten elektrische energie door inductie van een ingebouwde spoel van draad in de top van de kachel in een kokende vaartuig. Het vaartuig moet worden elektrisch geleidend, gemaakt van een ferro materiaal zoals ijzer. De v
Hoe om te koken met een Dutch Oven

Hoe om te koken met een Dutch Oven

De dutch oven is een favoriete instrument voor de kampeerders van over de hele wereld. U kunt stoofpot, sudderen, bakken, braden en bakken boven een kampvuur met een Dutch oven. De lastigste onderdelen van het koken met een dutch oven leren hoe om te
Hoe om te koken met een kaasdoek

Hoe om te koken met een kaasdoek

Wanneer leren de verschillende technieken van hoe om te koken met kaasdoek, vindt u zelf met behulp van deze veelzijdige natuurlijke, ongebleekt katoenen stof vaak. Van bedruip uitpersen en stomen om spice en kruid pakketten, bekend als bouquet garni
Hoe om te koken met een elektrisch fornuis

Hoe om te koken met een elektrisch fornuis

Ik enkel onlangs verhuisd naar een tuin condo eenheid. Ik ben erg blij met de plaats, het ziet er mooi en ik vind het niet erg dat het is een tuin. Nochtans, aangezien gas lijnen zijn niet toegestaan heb ik iets in mijn keuken die ik nooit heb gehad
Hoe om te koken met een Pot Bean

Hoe om te koken met een Pot Bean

Bean potten zijn klei of keramische potten gebruikt om te koken bean gebaseerde gerechten. Koken in een pot van bonen is een aloude manier van het houden van bonen, vochtige en mals. De klei pot branden van de bonen beschermt, en laat langzaam koken
Hoe om te koken met een halogeen-Oven

Hoe om te koken met een halogeen-Oven

Koken met een halogeen oven is snel en eenvoudig. Een halogeen oven bestaat uit een glazen container met een deksel. Ingebouwd in het deksel zijn halogeen lampen en een high-powered fan. De lucht in de oven wordt verwarmd door de halogeen-lampen en v
Hoe om te koken met een broodmaker

Hoe om te koken met een broodmaker

Die houdt niet van de geur van vers gebakken brood? Maar wie heeft tijd om te bakken van een brood van start tot finish? Brood makers kunnen opslaan de dag, letterlijk, voor de liefhebbers van de drukke brood door het doen van het mengen, kneden, pro
Hoe om te koken met een snelkookpan

Hoe om te koken met een snelkookpan

De oude snelkookpan uw oma of moeder gebruikt was een onpraktisch kookpot. Verhalen van tragische ongelukken gebeurde toen een snelkookpan ontplofte, waardoor iemand zwaar verbrand. Vandaag, de snelkookpan is veiliger en is het makkelijker om de druk
Hoe om te koken met een Japanse keramische Pot

Hoe om te koken met een Japanse keramische Pot

De Japanse keramische pot is ook bekend als een donabe. Het gebruik van dit soort pot is een oude traditie in de Aziatische keuken. Deze aardewerk container voert en verdeelt de warmte gelijkmatig, rond de inhoud ervan in eigen stoom en houdt het voc
Hoe om te koken met een infrarood-brander op een Gas barbecue

Hoe om te koken met een infrarood-brander op een Gas barbecue

Infrarood branders zijn door restaurants voor vele jaren gebruikt om snel koken steaks en andere dikke stukken vlees. Regelmatige gas- en houtskool grills gebruik hete lucht om te koken van vlees. Infrarood branders, die nu beschikbaar op home gasbar
Hoe om te koken met een stoomkoker van Tefal

Hoe om te koken met een stoomkoker van Tefal

Stomen van voedsel is een veel gezondere optie dan frituren, bakken of koken, omdat het geen vet gebruikt om te koken en heeft niet de voedingsstoffen van fruit bloedzuiger. Zowat elke groente- en fruitmarkt leent zich uitstekend om te stomen, en je
Hoe om te koken met een tajine

Hoe om te koken met een tajine

De tajine--soms gespeld tajine--is de traditionele klei kookpot gebruikt door Noord-Afrikaanse kookt om te toveren van heerlijk Gekruide, langzaam gekookt stoofschotels en braises. Het kan worden gebruikt om zowel mals vleesgerechten en geurige plant
Hoe om te koken met een gashaard

Hoe om te koken met een gashaard

Koken op een gashaard is een geweldige manier om voedsel te genieten. Of u wilt koken op de haard een rokerige kwaliteit wilt toevoegen aan het eten, of u wilt gewoon koken rond een vuur sociaal, is het een relatief eenvoudig proces. Let wel, echter,