Hoe om te mengen van bloem voor alle doeleinden met broodmeel



Het broodmeel bevat ongeveer twee procent meer eiwit dan bloem voor alle doeleinden; het extra eiwitgehalte heeft invloed op de structuur en de textuur van het brood. Als u vindt dat u geen genoeg broodmeel voor een recept, vervangende all-purpose bloem voor de rest van de broodmeel. Maak een paar aanpassingen aan het recept zodat je mengsel van meel hetzelfde resultaat bereiken zal als het gebruik van alle broodmeel.

  • Als u kunt--het heeft een iets hoger gehalte aan andere melkeiwitten dan gebleekte bloem ongebleekte bloem voor alle doeleinden gebruiken.

  • Voeg een extra eetlepel bloem voor elke kop van bloem voor alle doeleinden die u in plaats van broodmeel gebruiken.

  • Voeg 1 tsp. van vitale tarwegluten en 1 1/4 tsp. water voor elke kop van bloem voor alle doeleinden te verkrijgen van een chewier textuur.

Tips & waarschuwingen
  • Kneed meer bloem in het deeg als u vindt dat te plakkerig om te kneden effectief is.

Gerelateerde Artikelen

Het gebruik van de bloem van de Cake in plaats van bloem voor alle doeleinden

Het gebruik van de bloem van de Cake in plaats van bloem voor alle doeleinden

Tarwebloem is een van de belangrijkste bakken ingrediënten in bijna alle culinaire tradities. Er zijn een groot aantal verschillende soorten grond tarwe. Sommige meel worden gemaakt met verschillende soorten tarwe kernals, terwijl anderen hebben verr
U kunt het broodmeel in plaats van bloem voor alle doeleinden als verdikkingsmiddel voor saus?

U kunt het broodmeel in plaats van bloem voor alle doeleinden als verdikkingsmiddel voor saus?

Een ten onrechte verdikt saus kan achterlaten als u met een waterige rotzooi op de plaat. Elk moment dat u bent verdikking een saus met bloem, moet u een roux, oftewel een verdikking maken pasta gemaakt van bloem en vet. Het broodmeel kunnen een gesc
Hoe te vervangen door soja bloem voor alle doeleinden meel

Hoe te vervangen door soja bloem voor alle doeleinden meel

Volgens de soja voedingsmiddelen Association of America, soja meel is afgeleid van sojabonen en eiwit en een vochtige textuur voor allerlei recepten, uit cookies om brood kunt toevoegen. Soja meel kan worden gebruikt als een substituut voor regelmati
Hoe ter vervanging van de bloem voor alle doeleinden van bloem van de Cake

Hoe ter vervanging van de bloem voor alle doeleinden van bloem van de Cake

Het is een gemeenschappelijk scenario: u bent begonnen met het monteren van de ingrediënten voor een cake--de eieren hebben gekraakt, de boter gemengd in--wanneer je je realiseert dat u geen bloem van de cake in het huis. Heb je genoeg van bloem voor
Kan ik het maken van worst ballen met bloem voor alle doeleinden?

Kan ik het maken van worst ballen met bloem voor alle doeleinden?

Veel recepten voor worst ballen vragen voor commercieel bereid biscuit meel mix; veel moeders geven echter de voorkeur om de bloem mengen zelf. Daarmee is vooral belangrijk in huishoudens waar iemand is gevoelig voor conserveermiddelen in veel commer
Hoe om te mengen van kleuren voor Fondant

Hoe om te mengen van kleuren voor Fondant

Met behulp van fondant op taarten kunt koks maken een onberispelijke bekleding voor hun creaties. De meerderheid van fondant is wit en biedt een perfecte uitvalsbasis voor de decorateurs om toe te voegen hun eigen kleuren aan om het gewenste effect b
Hoe om te mengen van kleuren voor metalen in olieverf

Hoe om te mengen van kleuren voor metalen in olieverf

Realistisch het vastleggen van de verschijning van metalen voorwerpen in olieverf kan lastig zijn, vooral met betrekking tot de juiste kleuren te mengen. Goud, koper, zilver en koper elke kunnen worden weergegeven in een olieverfschilderij met versch
Hoe om te mengen van Cement voor grind

Hoe om te mengen van Cement voor grind

Mengen van cement voor grind is niets meer dan een paar hulpmiddelen voor het mengen en een beetje kennis over mortel mix vereist. Loop der jaren heeft de bouwsector verfijnd en de combinatie van de twee vereenvoudigd, zodat de gemiddelde doe-het-zel
Hoe om te mengen van acrylverf voor een Airbrush

Hoe om te mengen van acrylverf voor een Airbrush

Airbrushen met acrylverf is zeer veelzijdig, zoals acryl beschikbaar in zowel dekkend als transparant vormen zijn. Acrylverf is zeer veilig om te gebruiken. Het is op basis van water en heeft geen rook of een geur waardoor het veilig voor gebruik bin
Kunstprojecten met bloem voor alle doeleinden

Kunstprojecten met bloem voor alle doeleinden

Met een eenvoudig recept voor deeg gemaakt van alle doel bloem, zout en water, maakt een crafter decoraties voor de feestdagen, een faux peperkoek huis, primitief aardewerk en kralen. Bloem is een belangrijk ingrediënt in spelen deeg en papier mache
Hoe om te mengen van Malathion voor fruitbomen

Hoe om te mengen van Malathion voor fruitbomen

Malathion is een pesticide, dat moet worden gebruikt voor veel ongedierte. Muggen, Japanse kevers, mediterrane fruitvliegjes, bladluizen en azijn vliegen zijn enkele van de plagen die daardoor worden bestuurd. Het basisgebruik van malathion is om ong
Hoe om te mengen van mortel voor douche vloeren

Hoe om te mengen van mortel voor douche vloeren

Daaraan vastzittende tegels op de vloer van de douche kunnen net zo lastig als het uitzoeken hoe indelen van uw tegels. Net als de enorme hoeveelheid patroon tegels kunt u kiezen uit een scala aan merken en soorten mortel die het goed in de badkamer
Hoe om te mengen van mortel voor blokken

Hoe om te mengen van mortel voor blokken

Als je wat doe werk met betonblokken doet, waarbij u uw eigen mortel mix. Hoewel het klinkt misschien eenvoudig, kan het veel moeilijker is dan je kunt bedenken. Mortel die onjuist is gemengd kan de blokken niet op zijn plaats houden. Barsten kon, br
Hoe om te mengen van gips voor mallen

Hoe om te mengen van gips voor mallen

Of u gips gebruikt te maken van een mal of te vullen een bestaande schimmel, hoe uw gips wordt gemengd is een bepalende factor op hoe sterk en bubble-gratis uw resulterende pour zal worden. Mengen van gips ten onrechte kan leiden tot genezen gips dat