Een olijfgroen en prikkelende kruid, het blad van de plant laurier (Laurus nobilis) is een oude kruiden kruid dat een prominente rol in de Griekse mythologie zo goed zoals in hedendaagse moestuinen heeft. Deze hardy blijvende struik is een all-season-plant die uit de tuin van het najaar naar de winter vensterbank zonder trauma verplaatst als klein, gehouden in een stevige pot of container. Laurierblaadjes verliezen veel van hun potentie binnen een week of twee van de oogst, dus houd uw kleine baai struik in de buurt van uw keuken te geven u gemakkelijke toegang wanneer u een blad of twee te laten vallen in de pot nodig hebben.
Wat die u nodig hebt
- Schaar of schaar
- Twijn
Wachten op een zonnige ochtend na de dauw is opgedroogd, wanneer uw installatie in een tuin of in een container op een terras of balkon is. Natte laurierblaadjes zijn prima als ze gaan direct in een recept, maar beschimmeld uitgroeien kan als opgeslagen terwijl vocht.
Oudere laurierblaadjes eerste clip. Deze bladeren zijn doorgaans groter, meer prikkelende en gevonden in de buurt van de onderkant van de houtige stengel van een plant. Gebruik een scherpe schaar of schaar of uw vingertoppen, te verbreken van de bladeren.
Gebruik verse laurierblaadjes onmiddellijk na de oogst voor meer scherpheid. Bij het verzamelen van een groot aantal bladeren in één keer voor het drogen en opslaan, verzamelen hele stengels met bladeren intact.
Bundel de Laurier-stengels in boeketten vastgebonden op de bosrijke base met touw. Hang de trossen met de stengel eindigt in een goed geventileerde, droge en warme omgeving, zoals een zolder, hal kast of een hoek in de keuken.
Houd de Laurier drogen bossen uit de buurt van vochtigheid en direct zonlicht. Winkel geoogst, gedroogde laurierblaadjes in luchtdichte containers.
- Weersta de drang om te oogsten uw laurierblaadjes tijdens hun eerste jaar. Uw tweede jaar boom zal meer prikkelende en sterk gekruide bladeren te produceren.
- Niet te verwarren sweet laurier met de California laurier, ook bekend als Oregon myrtle, een inheemse boom met bladeren die veel sterkere smaak hebben.
- Hoewel geclassificeerd als een hardy zomerbloeier, zal vaak de Laurier planten sterven in langdurige ijskoude wind. Plaats uw installatie in een grote pot en breng het binnen in laat vallen als je in een gebied van koude-weather leeft.
- Altijd vragen om laurier lauweren wanneer kopen van starter planten. Andere lauweren kunnen bevatten toxines die hen geschikt voor menselijke consumptie maken.
