Hoe om te oogsten van mierikswortel



Die weinig verzorging vereisen, biedt tuin mierikswortel (Armoracia rusticana) de consument een vers-proeft, meer peppery kruiderij dan winkel koopt mierikswortel. De planten groeien 3 tot en met 4 voet zich lang. Gemeenschappelijke mierikswortel produceert brede, geplisseerd bladeren en Boheemse rassen beschikken over soepeler, smallere bladeren. Hardy in U.S. Department of Agriculture fabriek hardvochtigheid zones 4 t/m 7, mierikswortel groeit tijdens de lente en de zomer, met opslag wortels ontwikkelen vroeg vallen. Meestal bieden twee of drie planten voldoende wortels voor een gemiddeld gezin.

Wanneer om te oogsten

  • Hebt u een bed van de nieuw beplante mierikswortel, wachten tot het voorjaar om te oogsten van de wortels. Als de planten reeds lang gevestigde zijn, kunt u sommige wortels graven in de herfst en winter in gebieden waar de grond niet bevriezen, maar de heetste smaak komt in het voorjaar geoogst mierikswortel. Voor goede smaak, uitbreiding specialisten aan de Oregon State University adviseren te wachten om te oogsten van de wortels tot nadat zij verschillende vorst heb ervaren. Het koude weer bevordert de wortels voor het opslaan van zetmeel.

Graven van de wortels

  • Los van de grond rond de planten met een tuin vork of spade. Werken aan beide zijden van de wortels en verwijder de bodem van rond de belangrijkste wortels evenals de wortels van zijde. Afgesneden van de toppen, oude bladeren en kleine kant wortels uit de grote taproots die u zult gebruiken of op te slaan. Optrekken of graven uit al de wortels, met inbegrip van gebroken stukken. Zelfs een klein stukje in de grond achtergelaten zal uitgroeien tot een nieuwe plant. Kleine wortels over de diameter van een potlood voor herplanting gereserveerd of deze verwijderen. Zet ze niet in de compost stapel omdat zij zullen leven blijven en groeien waar je verspreid de compost. Kan invasiviteit.

Winkel de wortels

  • Na het graven wassen hen omhoog, de grote wortels onder stromend water. Plaats ze op papier handdoek op een droge, koele plaats grondig drogen. Vervolgens zet ze in geperforeerd plastic zakken en bewaar ze in de koelkast. Ze houden gedurende ten minste drie maanden. Als alternatief, plaats de wortels in vochtig zand of zaagsel en ze opslaan in een koele, droge, donkere omgeving zoals een kelder.

Andere overwegingen

  • Wachten voor te bereiden de mierikswortel wortels tot net voordat je wilt om hen in een eetbare product. De smaak verdwijnt binnen een tot twee maanden nadat de hoofdmap heeft verwerkt en gemengd met andere ingrediënten. Graven van de nieuwe wortels uit de mierikswortel bed zo nodig of nemen de wortels uit de opslag voor een verse partij saus of snoepen. Overwegen bevriezing wortels van de heetste-smaak lente-oogst, in brokken of als geraspte wortels, voor later gebruik.

Gerelateerde Artikelen

Hoe om te oogsten van kokkels

Hoe om te oogsten van kokkels

De kokkel is een tweekleppige in het weekdier-familie die vele kust visser afhankelijk zijn voor voedsel en om een brood te verdienen. Met meer dan 200 soorten kokkels--die gelijkaardig aan de oester--visser rond de wereld oogst duizenden per dag kij
Hoe om te oogsten van rucola

Hoe om te oogsten van rucola

Rucola is een van de meer smaakvol van de groene salades. De Gelobde, diepe groene bladeren hebben een licht pittige mierikswortel-achtige smaak die een aanvulling vormt op andere greens en groenten in een salade. Rucola groeit in de koelere lente of
Hoe om te oogsten van druiven van wijnstokken

Hoe om te oogsten van druiven van wijnstokken

Druiven (Vitis spp.) zijn gemakkelijk te kweken en, eenmaal gevestigd, fruit voor 30 jaar of meer te produceren. Druiven zijn winterhard in U.S. Department of Agriculture fabriek hardvochtigheid zones 2 tot en met 10, afhankelijk van soort. De vrucht
Hoe om te oogsten van lavendel

Hoe om te oogsten van lavendel

Een decoratieve tuinplant, lavendel (Lavandula spp.) bijdraagt geur evenals landschappelijk waarde. Struikgewas bedekt planten zijn meestal 2 tot 3 voet lang, tidy, grijs-groen naar groen gebladerte en overvloedige stengels van paars, blauw, roze of
Hoe om te oogsten van zaad van de klaver

Hoe om te oogsten van zaad van de klaver

Klaver is een plant die is gebruikt als een winter cover gewas, een veld te dekken, en als een algemene bodem te verhogen. Klaver is een snel groeiende zomerbloeier die goed in meeste bodems doet, hoewel het Haspengouwse bodems met een pH van evenwic
Hoe om te oogsten van mosselen

Hoe om te oogsten van mosselen

Mosselen proeven prachtige wanneer gebakken, gestoomd, geserveerd in boter of in een recept van zeevruchten opgenomen. Meer overvloedig dan kokkels in vele wateren, zij worden geoogst op dezelfde manier. Hier zijn enkele tips over het oogsten van mos
Hoe om te oogsten van avocado 's

Hoe om te oogsten van avocado 's

Of je avocado's voor uw eigen gebruik of voor verkoop groeien, is het moeilijkste deel van het werk te weten wanneer de vruchten plukken. Omdat avocado's niet aan de boom rijpen doen, moet u andere methoden om te weten wanneer en hoe om te oogsten he
Hoe om te oogsten van tarwe

Hoe om te oogsten van tarwe

Tarwe is het belangrijkste ingrediënt in de meeste pasta's, brood, koekjes en crackers. Het oogsten van tarwe is een race tegen de weersomstandigheden. De boer moet weten wanneer en hoe te om de beste oogst oogsten. Informatie over het oogsten van ta
Hoe om te oogsten van bananen

Hoe om te oogsten van bananen

Bananen zijn een van de meest geliefde vruchten op aarde. In feite zijn ze de vierde grootste fruit gewas in de wereld. Oogsten van deze tropische vrucht neemt een scherp oog en kennis van de bananenboom en haar vruchten.Weet het rijpingsproces van b
Hoe om te oogsten van jeneverbessen

Hoe om te oogsten van jeneverbessen

Ongeveer 40 soorten juniper bestaan. De meest bekende hiervan is Juniperus communis, inheems in delen van Azië, Europa en Noord-Amerika. De gin alcoholische drank bevat bessen uit deze plant. De soorten variëren van laag, struiken aan 25-voet bomen v
Hoe om te oogsten van basilicum

Hoe om te oogsten van basilicum

Gevonden in veel een huis Tuin, de geurig kruid basilicum gedijen in warme, zonnige omstandigheden met periodieke drenken. Volgens de folklore, werd basilicum gebruikt in liefde spreuken, voorzien van goed geluk en beschermd tegen het kwaad. In Itali
Hoe om te oogsten van sojabonen

Hoe om te oogsten van sojabonen

Sojabonen zijn een gemakkelijk-aan-groeit, warme weer gewas die onlangs is een favoriet van amateurtuinders geworden. Sojabonen, geladen met eiwit, vezels en calcium, kunnen een belangrijke aanvulling op een gezonde voeding. Zij kunnen worden geserve
Hoe om te oogsten van katoen

Hoe om te oogsten van katoen

Het is al een lange hete groeiseizoen, maar het is eindelijk tijd om klaar om te oogsten van uw gewas katoen. Dat wil zeggen, natuurlijk, als u erin geslaagd om het veilig uit de eekhoorns en bladluizen. In de meeste gevallen kunt u beginnen met het
Hoe om te oogsten van sporen

Hoe om te oogsten van sporen

De eenvoudigste methode om te oogsten van sporen is het creëren van een spore afdruk. Deze prenten zijn samengesteld uit duizenden microscopische schimmelsporen. Ze kunnen duren jarenlang als correct opgeslagen, en kunnen worden gebruikt voor de volg