Sesamzaad roosteren is een manier om hun nootachtige smaak en is een geweldige manier om een schotel te verbeteren. Ruwe sesamzaad kunnen worden gekocht in een supemarket en hebben een breed scala aan toepassingen. Veel recepten vragen ook geroosterd sesamzaad, maar weinigen zullen bevatten instructies over hoe om te roosteren hen. Sesamzaad op de kookplaat roosteren duurt slechts een paar minuten.
Wat die u nodig hebt
- Koekepan
- Ruwe sesamzaadjes
De ruwe sesamzaadjes uitgespreid op een vlakke ondergrond. Inspecteer de zaden voor slechte zaden, of andere dingen zoals plantaardig materiaal dat soms zijn weg naar de container maakt.
Verwarm een grote niet-stick koekenpan op matig vuur. Zorg dat je niet gebruikt te hoog van een temperatuur instelling. Roosteren sesamzaadjes duurt niet lang, en met de hitte te hoog kan branden.
Plaats de zaden in een enkele laag op de bodem van de koekenpan. U hoeft niet op te nemen olie. Sesamzaadjes bevatten olie die hen steken verhinderen zal, vooral als u een niet-stick pan.
Laat de zaden warmte omhoog totdat je begint te ruiken ze roosteren.
Zachtjes doorroeren de koekepan zodat de sesamzaadjes omdraaien en beginnen om te roosteren aan de andere kant.
Verwijder de koekepan uit de hitte wanneer u de zaden hebben bereikt een licht bruine kleur en hebben een aangename nootachtige aroma. Dit duurt tussen drie en vijf minuten, dus zorg ervoor dat u kijken ze zorgvuldig om te voorkomen dat overdreven proosten.
Laat de sesamzaadjes om te koelen op een vlakke ondergrond. Na de koeling kunnen worden geplaatst in een container en opgeslagen totdat u ze gebruiken.
- U kan ook toast sesamzaadjes in de oven. Volg dezelfde stappen, maar zet ze op een bakplaat alvorens ze in de oven te zetten. 325 graden duurt het tussen de 12 en 15 minuten om te roosteren sesamzaadjes.
