Kaneelstokjes worden een specerij afkomstig uit de schors van de tropische evergreen. De boom wordt gestript en de strips overgelaten aan het drogen in de open lucht. Eenmaal droog, worden ze gesneden in de vormen van de kleine stok we allemaal weten. Dit zijn de grond in de bekende kaneel poeder gebruikt in koken en bakken. Kaneel is een belangrijk onderdeel van vele gerechten, van vlees stoofschotels tot Oost-tarief naar gebakken goederen, zoals apple taarten en gebak. Als je jezelf met kaneelstokjes vinden wanneer u kaneel gemalen moet, kunt u de stick vermalen en redden van uw recept.
Wat die u nodig hebt
- Koffiemolen
- Kleine kom
Stap 1
Plaats uw kaneelstokjes in een handmatige of automatische koffiemolen. Als de stokken te lang zijn, breken ze in kleinere stukken met de hand zodat het deksel van de molen zonder obstructie sluiten kunt.
Stap 2
Start van de molen en uit te voeren zolang de kaneel heeft is volledig verpulverd. Als u een handmatige grinder gebruikt, schakelt u de messen met de hand. Dit moet gebeuren met meerdere korte uitbarstingen die variëren in lengte en frequentie volgens de hoeveelheid en het type van kaneel die u zijn slijpen.
Stap 3
De kaneel poeder verwijderen uit uw molen gieten het in een kleine kom en invoegen van de volgende batch van stokken te worden fijngemaakt. Herhaal het proces totdat u voldoende kaneel poeder.
