Beheersing van de intensiteit en smaak van uw koffie is eenvoudig met een Franse pers koffie pot, dus het niet verwonderlijk dat koffie liefhebbers de wereld meer dan vaak liever een Franse pers andere methoden van koffie te maken. Een belangrijk onderdeel van het maken van de perfecte kopje Franse pers koffie is watertemperatuur. Als het water te warm is, is de koffie proeft bitter. Als het te koud, zal de smaak minder intens en kan smaken licht "off." Watertemperatuur is gelukkig eenvoudig bewaakt.
Wat die u nodig hebt
- Koffie, grond
- Water
- Waterkoker, stovetop of elektrische
- Thermometer
- Franse pers
Breng uw water aan een rollende kook in uw waterkoker. Fante de keuken waren Shop adviseert gebruikend 4 oz. van water voor elke 1 eetlepel koffie. Een standaardformaat kopje houdt 8 oz. het water volume omhoog of omlaag volgens uw behoeften aanpassen. Stovetop of elektrische ketels dezelfde einde resultaten opleveren, maar elektrische waterkokers zijn sneller en misschien wel handiger.
De hitte uit te schakelen. Water kookt bij 212 graden F, tenzij je in een hooggelegen gebied woont. Als u in de Rocky Mountains of ergens anders met een grote hoogte woont, zal water koken iets onder 212 graden F vanwege de lagere luchtdruk.
Gebruik uw thermometer voor het meten van de temperatuur van het warme water. De gewenste hoeveelheid water giet de koffie in uw Franse pers wanneer de temperatuur tussen 195 en 205 graden F leest.
Brouwen de koffie volgens uw voorkeur. Als u wenst te maken van meer koffie met water nog steeds in uw waterkoker, moet u het verhittingsproces herhalen omdat geen water in de ketel blijft niet meer warm genoeg om goed je koffie te brouwen.
- Aangezien de temperatuur is van cruciaal belang in het genot van koffie, proberen spoelen van uw Franse pers met zeer heet water voor koffie toe te voegen en gieten kokend water in. Dit zal de pers, waardoor de unit verblijven heter meer als het uw koffie brouwt warmte. Wervelende warm water in uw koffiekopje kan helpen het zelfde ding doen.
- Kokend water in uw magnetron-oven moet met extreme voorzichtigheid worden benaderd. Vanwege de manier waarop de magnetron verwarmen van water, kan een fenomeen dat bekend staat als "kookvertraging" optreden. Oververhit water is eigenlijk heter dan koken maar hoeft niet de veelbetekenende bubbels van kokend water totdat het wordt geschud. De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) adviseert het lezen van uw fabrikant magnetron handleiding om te bepalen van de beste tijd voor uw water Verwarming. FDA adviseert ook verzorgen aan niet hitte uw water overdreven.