Gegrild, gekookt of gebakken kreeft staarten kunt maken met een heerlijk diner voor een speciale gebeurtenis of voor een incidentele behandelen. Om te koken tedere kreeft staarten, moet bevroren staarten goed ontdooid. Kreeft vlees kan diepgevroren worden gekookt, maar dit resulteert meestal in hardere vlees. Er zijn verschillende methoden om het ontdooien van diepgevroren kreeft staarten.
Wat die u nodig hebt
- Koelkast
- Grote kom, pot of container met deksel
- Sandwich zakken of plastic wrap
- Water
- Magnetron (optioneel)
Stap 1
Elke verpakking van de kreeft staarten verwijderen. Plaats ze in een container en bedek met een deksel.
Stap 2
Plaats de container in de ijskast. Laat de kreeft staarten te ontdooien 's nachts. De staarten duurt maximaal 24 uur te ontdooien, afhankelijk van de grootte van de staarten en temperatuur van de koelkast.
Stap 3
Controleer de staarten voor zachtheid de ochtend nadat u deze in de koelkast plaatsen. Als de staarten gaar zijn, zijn ze klaar om te worden gekookt. Als de staarten nog steeds bevroren zijn, plaats ze terug in de koelkast en controleer hun tederheid elke twee uur.
Stap 1
Doe de kreeft staarten in de zak van een boterham of wikkel ze met plastic wrap.
Stap 2
Vul een container met koud water. Plaats de kreeft staarten in het water en dek de container met een deksel.
Stap 3
Plaats de container in de ijskast of vervang het water om de 30 minuten.
Stap 4
Check de onderbuik van de staart na één uur. Als het vlees zacht is, is het klaar voor het koken. Als het vlees nog steeds moeilijk is, plaatst u de staart terug in koud water. Blijven controleren de staarten in half uur stappen.
Tips & waarschuwingen
- Als u de bevroren kreeft staarten direct gebruiken wilt, ontdooi ze in uw magnetron als uw magnetron ontdooi waarde heeft. Gebruik alleen de laagste ontdooiing instelling om te voorkomen dat de staarten in de magnetron koken.