Een baker's keuken heeft specifieke behoeften voor werkvoorbereiding ruimte, opslag en voedsel. Locaties voor specerijen, bloem, suiker en andere ingrediënten moeten gemakkelijk bereikbaar tijdens het voorbereidingsproces. Grote teller gebieden zijn belangrijk voor het koelen van rekken en taart vergadering, en koelkasten moeten voldoende ruimte voor artikelen die moeten worden gekoeld. Een keuken ontwerpen voor degenen die graag bakken betekent het verstrekken van voldoende gespecialiseerde werkplaatsen voor elke stap van het bakproces.
Ontwerp uw keuken in een driehoek, met de koelkast, wasbak en bereik bij de punten. Zorg ervoor dat eilanden en andere grote items niet de stroom binnen de werk-driehoek onderbreken.
Bouwen in een pop-mixer stand. Hierdoor kan de mixer te zijn klaar voor gebruik zonder teller ruimte inneemt.
Verschillende lades voorzien in kleine item opslag. Deze moeten gemakkelijk bereikbaar vanaf het bakken voorbereiding gebied. Laden moeten groot genoeg zijn om te houden van de cookie cutters, meting van kopjes en lepels gemakkelijk te meten, maar moet klein genoeg zijn om items goed georganiseerd te houden.
Grote opslaglocaties voor nietje items zoals meel en suikers bevatten. Deze grote opslaglocaties moet verwijderbare voeringen voor het reinigen en volop ruimte aan de top, voor opscheppen en meten zonder morsen.
Een lade scheidingslijn invoegen in een laag, roll-out plank voor het bakken bladen, bakken van stenen, pizza pannen, muffin blik en cookie koeling rekken.
Installeer een pull-down kookboek rek in een goed verlichte plek. Hierdoor is de bakker zien van het recept, zonder te plaatsen op het oppervlak van de voorbereiding, het cookbook schoon te houden.
Plan een speciale lade voor verschillende maten van rollend spelden en bakken prep items, zoals spatels en rubber schrapers. Deze bak moet breed en ondiep. Een andere ondiepe lade naast de oven voorbereiden met ovenwanten, sierpotten en trivets.
Aanrechtbladen een beetje lager dan standaard, voor gebruiksgemak in kneden van deeg en versieren van taarten maken
Installeren van de marmeren inzetstukken in aanrechtbladen voor cookie rollen en brood maken.
Kast ruimte boven de tegenbovenkant voor braadpan gerechten, mengen van kommen en taart platen gebruiken. Na deze zwaardere stukken op arm's length betekent minder buigen en saven.
