Als je bakken liefde en willen profiteren van oma's geheime recept, kan dan een home bakkerij zijn jou zo lang als uw keuken een goede maat is en uw oven in goede vorm is. Terwijl bakken en verkopen van uw goederen vanuit huis geluiden zoals een winstgevende inspanning, je moet volgen de letter van de wet, beschikken over een flinke aansprakelijkheid verzekering en omzeilen van uw familie behoeften voordat je kunt zelfs denken over het verkopen van uw award-winnende-cookies voor het grote publiek.
Beoordelen van de grootte van uw keuken en erachter te komen als u voldoende ruimte voor het openen van een kleine bakkerij. Neem contact op met uw lokale gezondheid afdeling of de vergunningverlenende instantie om te bepalen als het zal u toestaan te openen een bakkerij in uw huis, en te leren en te voldoen aan de strikte vereisten.
Gelden voor een bedrijfsvergunning, een voedsel-handler certificering, een werkgever identificatienummer en een verzekering van de aansprakelijkheid. Lokale gezondheid afdelingen vereisen dat uw keuken worden geïnspecteerd en commercieel gecertificeerd voordat u kunt verkopen van gebakken goederen voor de winst, zelfs als dat betekent dat het wijzigen van uw keuken ruimte een beetje te voldoen aan lokale wetten.
Zuiver uiterlijk een walk-in closet of een pantry voor het opslaan van uw levering en ingrediënten. Vinden van een gerenommeerde groothandel en overwegen het kopen van de bloem, suiker en andere materialen--- en zelfs verpakkende levering---in bulk om geld te besparen. De kast van uw opslag moet worden bewaard op een koele temperatuur te houden van droge goederen uit gaan slecht te snel.
Voorraad uw keuken met benodigde apparatuur, zoals een aanrecht mixer, meting van kopjes en lepels, veel van het mengen van kommen, een Keukenweegschaal en timer, rollend pins, en elke andere gadgets en keukengerei die u nodig heeft voor het soort gebak je bakken en verkopen.
Scout uw concurrentie. Bezoek Bakkerijen in uw gebied en herzien van hun specialiteiten. Overwegen een niche die verschilt van wat uw concurrentie, zoals bruidstaarten, vegan cookies of vers gebakken brood aanbiedt. Beslissen wie uw klanten zullen worden---restaurants, boerenmarkten, Traiteurs of coffeeshops--- en praat met en schud handen met de eigenaren persoonlijk om trommel tot bedrijf.
Een lijst van lopende uitgaven---zoals nutsbedrijven en reclame--- en eenmalige kosten---zoals nieuwe apparatuur---noteren om te bepalen als uw home bakkerij potentieel een moeite waard winst op de lange termijn opleveren zal. Beslissen hoe prijs uw gebakken goederen door factoring in de kostprijs van de ingrediënten, verpakking en een klein loon voor jezelf, zodat je kunt verdienen een redelijke winst op elke batch die u verkoopt.
Hebben een speciale telefoonlijn en een antwoordapparaat hebt geïnstalleerd voor uw bedrijf bakkerij, zodat je niet elke vragen of bestellingen missen. Beslissen welke uren je werkt en zijn bereid om te bakken, de klok rond totdat u uw bedrijf opstaan en worden uitgevoerd. Het huren van een buur of vriend om te helpen als het wordt te druk om te behandelen door uzelf.
- Overwegen het huren van bedrijfsruimte voor uw bakkerij als de wetten voor het uitvoeren van een eigen bakkerij in uw omgeving te streng zijn.
- Ontwerpen van een website en uw gebakken goederen te koop over de hele wereld bieden.
- Vele staat gezondheid afdelingen toestaan niet thuis bakkerijen.
- Verwachten de health department willekeurige en frequente controles aan uw huis keuken uit te voeren.
- Begrijpen dat hoewel uw keuken kan worden binnengevallen door familie en andere afleiding, het zal nu een bedrijfsruimte.