Terwijl niet alle soorten vis zijn bevorderlijk voor het grillen (voor bijvoorbeeld tilapia en kabeljauw neigen te schilferen en vallen door de spleten), is gegrilde zalm een snelle, gemakkelijke en heerlijke manier van het voorbereiden van de fish. In feite zalm vereist minder tijd op de grill dan de meeste andere soorten vlees, houden van uw weekend grill uit of een doordeweekse avond diner snel en ruzie-vrije evenals gezonde. Hier zijn tips voor het waterdicht grillen dat leidt tot een fantastisch resultaat elke keer.
Wat die u nodig hebt
- 1 (1/2-pond tot 3/4-pond) zalm filet pur met huid
- 1/2 theelepel grond paprika
- 1/4 theelepel gemalen komijn
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel chilipoeder
- 1/4 theelepel zeezout
- Gebarsten snuifje peper
Stap 1: Voorbereiden de zalm
Plaats de zalmfilet op een bord of in een kleine braadpan schotel. Roer samen alle specerijen en zee zout in een kommetje. Besprenkel de olijfolie over de zalmfilet en gebruik je handen zachtjes jas van het vlees, zodanig dat het hele oppervlak is bedekt met olie. Bestrooi de gewenste hoeveelheid spice wrijf over de vis, en laat ze zitten bij kamertemperatuur gedurende 10 minuten. Zie de opmerking aan het einde van dit artikel voor spice blend en marineren van ideeën.
Stap 2: Voorbereiden van de Grill
Gebruik een barbecue borstel aan borstel uit alle deeltjes van voedsel links op de grill van uw laatste barbecue. Spray of borstel met olie--dit zal verhinderen de vis vasthouden aan de grill. Verwarm de grill op matig-hoog vuur (ongeveer 400 tot 500 graden van F) en de grill bedekt te houden. Opmerking: kunt u een gas barbecue of een houtskool barbecue voor zalm grillen.
Stap 3: Grill de zalm
Leg de zalm op de voorverwarmde barbecue huid-zijde naar beneden (Opmerking: U kan ook de grillen van de vis huid-side up, maar het huid-zijde naar beneden resultaten in heerlijke, krokante huid grillen). Om te voorkomen flare-ups, leg de filet tussen branders, dus als de zalm kookt, het vet niet op een vlam druppelen en een package-burst vuur veroorzaken om de vis te snel koken. Cook vallen totdat de huid van de vis is verkoold, ongeveer 6 minuten, waardoor de vis onaangeroerd.
Zorgvuldig flip en blijven totdat grill merken op het vlees, ongeveer 2 minuten verschijnen koken.
Opmerking: een zalmfilet thats 1 inch dik of minder vereist ongeveer 8 minuten op de grill. Kook de vis 10 tot 12 minuten voor dikker filets. Koken voor zalm dat is zeldzaam in het centrum, 5 tot 6 minuten totaal.
Stap 4: Serveren en genieten van
Serveer de gegrilde zalm met gebakken, geroosterde of gegrilde groenten van uw keuze.
De 411 op smaakstof
Want grillen zelf een heleboel smaak aan zeevruchten leent, vereist een goede snit van zalm niet een fancy marinade of een gehele partij van specerijen. In feite, u kunt gewoon Bestrooi de vis met zeezout en peper en eindigen met een fantastische maaltijd.
U kunt uw favoriete winkel koopt of zelfgemaakte spice mix van keuze voor het grillen zalm. Als het maken van uw eigen spice blend, kunt u overwegen waarin uienpoeder, citroen peper, gemalen koriander en/of gedroogde kruiden.
Hebt u sommige tijd voor te bereiden de vis vóór grillen, kunt u het in uw favoriete winkel koopt of zelfgemaakte marinade voor 2 tot 12 uur marineren. Kunt u limoen-of citroensap voor een marinade, maar merk op dat het zuur uit het SAP zal de vis koken. Alleen de vis marineren gedurende ongeveer 15 minuten, als een marinade met citroen-of limoensap.
Voor een fantastische marinade, overweeg het gebruik van witte wijn, sojasaus, olijfolie, vers geraspte gember, knoflook en UI. Ter voorbereiding van een marinade, voeg alle ingrediënten om een blender en meng tot glad. Plaats de zalmfilet in een afsluitbare zak of container samen met de marinade en laat ze zitten voor een paar uur. Als u klaar bent om te grillen, gooi de marinade.
Gek voor zalm
Als je net als ons en u gewoon liefde zalm, vertrouwen ons... zul je de liefde deze andere manieren van koken iedereen is favoriete vis.
De enige gebakken zalm recept die You Ever Need