Hoe Puree van passievruchten

Passievruchten, maracuya, soms ook wel genoemd is wellnessproducten-- paarse, gele en zelfs oranje --gekleurd en heeft een holle centrum gevuld met zaden. Elk zaad is omgeven door een pulp van SAP-gevuld, en dat geeft de vrucht zijn aroma--taart met een onderliggende zoetheid-- en wordt gebruikt voor het maken van passievruchten puree. Puree van passievruchten thuis met een blender, een zeef en een houten lepel, en gebruikt de vloeistof te verse tropische vruchtensappen, of de puree maken met smaak ijsjes, smoothies of tropische jam maken.

Snijden en pureren

• Snij het fruit doormidden cross-wise en schep de zaden en de pulp.
• Plaats de pulp in een blender, samen met 1 theelepel water per vrucht.
• Mix op hoog voor twee tot drie seconden.
• Giet de gemengde zaden in een fijne, metalen zeef geplaatst over een mengkom.
• Gebruik een houten lepel te duwen als veel van de pulp door de zeef, de stukken gebroken zaad achterlatend.

• Als grote stukken van het vlees rondom het zaad niet via de maaswijdte gaat, duw omlaag met de achterkant van de houten lepel.

  Zachtjes verwarming de zaden voordat mengen helpt de zaden vrij hun sappen gemakkelijker. Verwarm op een laag vuur met 1 theelepel water per vrucht. Voor de magnetron, warmte op hoog voor drie seconden per vrucht.

Over de zaden

Terwijl de zaden eetbaar zijn, maken ze voor een onaangename textuur in de puree en sappen. Echter als de textuur van de zaden geen probleem is, slaat u de stap van het uitpersen van de gemengde zaden. In plaats daarvan de zaden te mengen totdat de gewenste textuur is bereikt.

• Mengen van passievruchten kunnen zaden voor te lang leiden tot kleine, gebroken zaad stukken, die door de mazen van zelfs een fijne zeef glippen kunnen. Vanwege dit, niet mix voor te lang.

Opslaan van de Puree

Gepureerde passievrucht met of zonder de zaden kunnen worden opgeslagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende drie tot vijf dagen. De pulp kan ook worden bevroren in verzegelde diepvrieszakjes of containers met niet meer dan 1/4 inch hoofd ruimte voor twee tot drie maanden.

Met behulp van de Puree

Passie vruchtenmoes kan worden vervangen voor een tropisch fruit-puree in een recept. Terwijl de algemene smaak verandert, geeft het nog steeds een zoete smaak tot eindproduct. Veelvoorkomende toepassingen voor passievruchten puree omvatten:

• Uitgedund met water of een andere fruitsap te maken van een vers sap.
• Diende als is als topping voor pannenkoeken, pannenkoeken, yoghurt of ijs.
• Gebruikt als een basis voor zowel zoete als hartige sauzen.
• Gebruikt als een sap smaak custards, puddingen en panna cotta.