Als u schil een avocado voor sommige guacamole of een Cobb salade wilt, kunt u doen met de hulpmiddelen u al in uw keuken, en zonder het maken van een grote puinhoop. Avocado's kunnen worden gemest, maar het soort vet--enkelvoudig onverzadigde--is eigenlijk gezond voor u als het cholesterol kan verlagen.
Wat die u nodig hebt
- Avocado
- Mes: paring, tomaat of santoku-mes
- Soep lepel of boter mes
Kies een rijpe avocado. De eerste aanwijzing is de kleur--de meeste avocado's in de supermarkt zijn de Hass verscheidenheid, en die zullen zeer donkergroen (bijna zwart) en rimpelige wanneer rijp. De beste test is echter de avocado te knijpen. Het moet "give" een beetje aan de druk van uw hand. Als het squishes in plaats van geeft, is het overrijpe, en als het niet helemaal, het is niet rijp genoeg. Als u rijpen avocado's moet, leg ze in een papieren zak en laat de zak op het aanrecht voor een paar dagen. Als je echt nodig om te rijpen snel, het al gezegd dat het plaatsen van een appel in de zak met de avocado zal helpen.
Snijd de avocado doormidden met een Officemes en de helften te scheiden. Zorgvuldig snijd de avocado in de lengte, helemaal rond. U weet wanneer u hebt gesneden door, want de pit met het blad van uw mes stoppen zal. Houd vervolgens elke helft van de avocado in de palm van elke hand en draai ze heel zachtjes in tegengestelde richtingen. De vrucht is zacht en glad en gemakkelijk worden gescheiden.
Verwijder de pit. Er zijn een paar manieren om dit te doen zonder het maken van een puinhoop van de vrucht die het is ingediend in. De veiligste manier is met behulp van een soeplepel Zachtjes loerder de pit van de vrucht. Een andere manier is het gebruik van leverage bij wijze van het mes. Tik op de avocado pit met het mes van het mes. Het neemt niet veel kracht voor het mes stevig indienen in de put (in feite, als je te veel kracht gebruiken, u waarschijnlijk splatter jezelf met avocado pulp). Draai het handvat van het mes licht en een lift. De put moet komen schoon, vast aan het blad van het mes.
De avocado vrucht te scheiden van de huid. Dit kan gemakkelijk worden bereikt met de soeplepel. Simpelweg wig van de lepel tussen het fruit en de huid aan de bovenkant van de avocado en wrik de vrucht weg, de lepel langs glijden, als je gaat. Als u moet dan wel gesneden of blokjes avocado in plaats van puree, probeer met behulp van een boter mes in plaats van een soeplepel. Snijd het fruit met de boter mes terwijl het nog steeds met de huid verbonden is, en gebruik vervolgens de dezelfde uitvoering te wrikken van de segmenten van de huid weg.
- Putjes en snijden van de avocado kunnen nog makkelijker met een speciaal hulpprogramma dat kan worden gevonden op de websites van kookgerei worden gemaakt. Op meer dan $10 aan omhoog van $20 is dit item, meestal wel een Avocado Pitter Slicer, echter een spendy beetje naar een instrument dat is vrij veel gewijd aan slechts één taak.
- Wanneer de avocado doormidden snijden, wees voorzichtig met je handen. De gemakkelijkste manier om grip van de avocado voor het snijden is de avocado in de palm van een hand vast te stellen. Als u dit doet, plaats u een gevouwen keuken handdoek in uw palm om jezelf te beschermen. Een andere gemeenschappelijke methode is om te houden van de avocado tegen een vlakke ondergrond terwijl een aangrijpend helft met uw vingertoppen. Als u deze tweede methode gebruikt, langzaam te gaan om de bewustwording van waar uw vingers in verband met het blad van uw mes zijn.
