Een gietijzeren koekepan kunnen een duurzame en veelzijdige toevoeging aan uw keuken als u hoe weet te verzorgen. Voorbereiden voor gebruik door een dun laagje plantaardige olie rond de binnenkant van de pan af te vegen. Vervolgens kook de lege pan ondersteboven in de oven op een aluminium folie beklede rack voor half uurtje. Dit proces, bekend als genezen, kunt de olie te vestigen in de poriën van het ijzer. Een goed uitgeharde pan zal voorkomen dat voedsel kleven en roest vormen. Gietijzer voert warmte gelijkmatig, waardoor het ideaal is voor frituren bacon en andere levensmiddelen worden gebruikt; enkel ben zeker om het schoon nadat je klaar bent.
Wat die u nodig hebt
- Papieren handdoeken
- Plantaardige olie
- Spatel
- Vuilnisbak
- Afwasmiddel
- Water
- Dishrag
- Grof zout (optioneel)
- Fijn staalwol (optioneel)
Schraap het vet van de afgekoelde spek in de vuilnisbak.
Zet de pan in de gootsteen en voeg een dubbeltje en middelgrote druppel afwasmiddel in de pan. Sommige mensen liever met grof zout en papieren handdoeken in plaats van zeep te schrobben hun pannen van gietijzer; het is een kwestie van voorkeur. Als u gebruik maken van zout en papier handdoeken te reinigen van uw pan, spoelen met koud water en droog het met een papieren handdoek om het proces te voltooien.
Vul de pan halverwege met warm water en schrobben met uw doek. Als het residu spek vet op de bodem van de pan niet uit met de doek komt, gebruik u fijn staalwol te schrobben de pan. Spoel de pan.
Zet de pan op het fornuis en zet de brander op medium. Laat het totdat al het water is verdampt.
Zet een kleine hoeveelheid plantaardige olie op een papieren handdoek en veeg het interieur van de pan. De hele pan moet worden afgestreken met het geolied handdoek.
Veeg de pan met een schone papieren handdoek te verwijderen van de overtollige olie.
