Een vleesmolen heeft alleen een paar basisonderdelen, of het nu een handmatig model van aanrecht, mixer bijlage of een vrijstaande elektrische molen. Het vlees loopt door de feed buis met behulp van een pusher of de stamper, en het wordt vervolgens geduwd door de schuurmachine plaat en blade door de schroef. Volgende onderdelen vereist een grondige reiniging na elk gebruik, zodat ze blijven kunnen goed vermalen en het vlees veilig tegen besmetting.
Voer vóór het demonteren van de vleesmolen, één of twee sneetjes brood door de feed buis en uit de molen, net alsof u vlees waren slijpen. Het brood verzamelt het vlees van de overtollige residu zodat de molen gemakkelijker is te wassen. Verwijder de molen uit de teller of mixer of het los te koppelen van de muur, afhankelijk van de stijl. Verwijder de slijpen schroef, blade dekken, mes en plaat. Voorzichtig het mes zodat u niet zelf te knippen of beschadiging van het blad.
Vlees slijpmachines moeten met de hand worden gewassen. Een vaatwasser etsen kan veroorzaken op sommige metalen delen, en het zal het slijpen mes saai. Vul een spoelbak met hete, zeepsop water en Schrob de grinder binnen en van buiten met een zacht schurende spons. U kunt een fles borstel te bereiken binnen de hopper en voeden buis om ervoor te zorgen dat het grondig wassen. Hebt u een elektrische slijper, dompel de motor in water niet. Wees voorzichtig wanneer u wassen uw mes dat je jezelf niet knippen. Na het wassen de vleesmolen onderdelen, droog ze af met een schone handdoek, binnen en buiten, zodat ze niet roesten. Plastic onderdelen die kunnen worden overgelaten aan de lucht droog.
Minerale olie weerhoudt metaaldelen roesten. Spray of veeg een dun laagje van food grade minerale olie aan de buitenkant en binnenkant van metalen delen, met inbegrip van de schroef en de Opdringer. Bewaar de vleesmolen gedemonteerd, plaatsen van kleine onderdelen in een plastic tas met een klein handvol rijst. De rijst absorbeert vocht en verder voorkomt roesten. Vlees slijpmachines worden gebruikt koud zodat het vlees niet opwarmen en aparte zoals u slijpen, dus u kunt ook de vleesmolen opslaan in de vriezer tussen toepassingen dus het is altijd klaar voor gebruik. Desinfecteer de molen door het bespuiten met een oplossing van 1 eetlepel bleekwater in 1 gallon water alvorens het te gebruiken.
Grinder messen vereisen zelden slijpen omdat het proces van vermalen vlees en wrijven tegen de plaat hen scherpt als de molen in gebruik is. Als uw mes geworden te saai om te slijpen, het professioneel geslepen of vervangen. Sla het mes in een doek of karton hoes zodat het niet tegen de andere delen wrijven en saai of gejat tijdens de opslag worden.
