Kippenvleugeltjes blijven een van de meest veelzijdige voorgerechten, zoals de kruiden-mogelijkheden eindeloos zijn. Of het nu een vinger-likken saus of vurige droog wrijven, kunt u een aangepaste kruiden te sussen zelfs de pickiest eters. Af te zien van de traditionele breading techniek voor een smaakvolle combinatie van kruiden en specerijen zal helpen om te bezuinigen op de koolhydraten van dit heerlijke gerecht.
Saucing
Het debat tussen de beste methode voor kippenvleugeltjes vaak kruiden valt uiteen in twee categorieën: saus of droog wrijven? De saucing techniek zal bijdragen tot de bescherming van de kwetsbare laag van kip huid gedurende het koken proces om ervoor te zorgen een sappig en heerlijke vleugel.
- Vleugels uit de verpakking en de plaats in een grote diepvries zak verwijderen.
- Giet uw favoriete BBQ saus of kip marinade in de zak.
- Knijp de zak voorzichtig om ingesloten lucht vrij te geven.
- Laat uw vleugels 20 tot 30 minuten in de koelkast marineren.
Droog wrijven
De droog wrijven techniek kan je perfect doorgewinterde vleugels zonder de rommelige zindelijk maken. Maak een eenvoudige zelfgemaakte droog wrijven met een combinatie van kruiden en specerijen, met inbegrip van chilipeper, bruine suiker, gerookte paprikapoeder en knoflookpoeder. Kick om de warmte met een theelepel cayenne peper.
- Verwijderen van vleugels van verpakking en dep droog met een papieren handdoek om overtollig vocht te verwijderen.
- Breng vleugels in een grote mengkom en toss met extra vergine olijfolie.
- Giet de helft uw droog wrijven op de vleugels en gooien.
- Strooi de rest van uw droog wrijven op de vleugels.
- Massage van de vleugels voorzichtig om ervoor te zorgen dat hebben ze gelijkmatig zijn bekleed met de kruiden.
Na het koken
U kunt de smaak profiel van uw vleugels verfraaien door het toevoegen van een extra laag van kruiden na het verwijderen van de kip van de grill of oven. De combinatie van een heerlijke smaak maken door het koppelen van uw sauced buffalo wings met een pittig twist van ranch.
- Plaats uw gekookte vleugels in een grote mengbak.
- Strooi een paar eetlepels van ranch kruiden mix over de vleugels.
- Gooi de vleugels zachtjes om gelijkmatig verdelen de ranch kruiden.
- Proef een van de vleugels en toevoegen van kruiden mix, indien nodig.
