Hoe seizoen rundvlees voorraad



Goed gekruid zelfgemaakte rundvlees voorraad is de basis voor soepen, stoofschotels en pepers. Hoewel technisch al ubehoefte te maken rundvlees voorraad rundvlees beenderen en water, toevoegen groenten, kruiden en specerijen een punch van smaak. Het variëren van de smaakmakers op basis van de schotel waarin de voorraad haar laatste optreden maakt. Winkel koopt rundvlees voorraad profiteert van een smaak boost ook.

Wat die u nodig hebt

  • Pot

Rundvlees voorraad Basics

  • Plaats de rundvlees voorraad in een pot op het fornuis op de middellange warmte.

  • Snijd of dobbelstenen van uw selectie van groenten, zoals wortelen, selderij en Groenen zoals spinazie, snijbiet of collard greens. Ook aromatische verbindingen zoals uien, knoflook, sjalotten en prei. Schatting over een kopje van fruit aan rundvlees voorraad elke 3 of 4 kopjes. Voeg de groenten aan de rundvlees voorraad.

  • Hakken verse kruiden of verpletteren gedroogde kruiden. Breken de gedroogde kruiden releases hun oliën. Een andere optie is om een bouquet garni, koppelverkoop de veren samen met de tekenreeks, of ze te verpakken in een kaasdoek zak u kunt vissen uit later. Selecteer kruiden zoals peterselie, salie, tijm en laurier. Als u wilt dat een zuidwesten gekruid voorraad, koriander toevoegen of basilicum en oregano voor een Italiaanse thema kiezen. Gebruik een goede handvol verse kruiden en een schaarse handvol gedroogde kruiden toe te voegen aan de voorraad 3 of 4 kopjes.

  • Voeg kruiden zoals zwarte peperkorrels, gedroogde UI vlokken, korrels van knoflook, selderij zaden en karwij zaden. Seizoen een zuidwesten rundvlees voorraad met gemalen rode paprika, komijn en koriander zaden. Smaak een Italiaanse voorraad met venkel zaden. Voeg een goede snufje van de specerijen naar de voorraad. Laat de voorraad sudderen voor een paar minuten te verspreiden van de smaak, dan proeven. Doorgaan met het toevoegen van snuifjes van het kruid, totdat de voorraad bijna op de gewenste intensiteit.

  • De doorgewinterde voorraad sudderen gedurende 15 tot 20 minuten voor de groenten, kruiden en specerijen naar smaak toevoegen. Als u de tijd hebt, vermindert de voorraad langer sudderen de hoeveelheid voorraad door verdamping die de smaken intensiveert. Haal de pot van het vuur en laat afkoelen totdat je kunt omgaan zonder zorgen te maken over het krijgen verbrand.

  • Zet een vergiet in een grote kom of een andere pot met voldoende capaciteit om te houden van alle dieren. Giet de voorraad in een vergiet te verwijderen van de meeste groenten en kruiden. Gooi de groenten en kruiden. Giet de voorraad door een fijne gauge zeef te verwijderen van de gehakte kruiden, alle zaden of specerijen, stukjes kraakbeen of bot.

  • Voeg zout naar smaak.

Tips & waarschuwingen
  • Maak een notitie van de verschillende combinaties van kruiden die u gebruikt zodat u ze opnieuw kan herhalen.
  • Zoeken in de koelkast en pantry naar commercieel bereid smaakmakers toe te voegen aan de voorraad afgewerkte rundvlees.
  • Probeer aioli--een schurftig mayonaise-- of pesto gemaakt van basilicum, kaas, pijnboompitten en olijfolie.
  • Zet een kopje pittige salsa in de blender en voeg deze vervolgens toe aan de voorraad.
  • Toevoegen van droge salade dressing of dip mix. Beginnen met een theelepel en smaak voor het toevoegen van meer. Sommige mixen zijn zwaar op het zout.
  • Voeg een goede snufje van spice mix, zoals Italiaanse mix of taco kruiderijen.
  • Als u het zout aan het begin van een lange het sudderen tijd toevoegt, kan de voorraad te zout geworden.

Gerelateerde Artikelen

Hoe maak je stoofvlees met geen rundvlees voorraad

Hoe maak je stoofvlees met geen rundvlees voorraad

Stoofvlees is een klassieke zelfgemaakte favoriet. De trage kookproces maakt vochtige beten van hartige vlees en de groenten gekookt met het vlees alleen verbeteren de maaltijd. Veel stoofvlees recepten noemen voor rundvlees voorraad, maar er zijn ta
Hoe maak je rundvlees voorraad

Hoe maak je rundvlees voorraad

Om de rijkste rundvlees voorraad, vertrouw niet op de slanke botten overblijft van gisteravond ribben. In plaats daarvan, pick-up beenmerg beenderen van uw slager. Deze grote, buisvormige-vormige botten zijn gevuld met de offerte, smaakvolle weefsel
Hoe seizoen Quinoa

Hoe seizoen Quinoa

Omdat quinoa in slechts 15 minuten kookt, kan u gemakkelijk serveren in verschillende recepten elke dag van de week, met verschillende kruiderijen elke dag.Pluizig, zoals couscous, met een zachte, nootachtige smaak, quinoa is eigenlijk een graan hele
Hoe pocheer rundvlees

Hoe pocheer rundvlees

Stroperij keuze deelstukken van vlees draagt nog steeds een vleugje heiligschennis onder veel koks, die ervan uitgaan dat automatisch een droge, directe warmte nodig ossenhaas en varkenshaas. In feite, baat kleine rundvlees gewrichten en bezuiniginge
Hoe gebraden rundvlees nek

Hoe gebraden rundvlees nek

Minder zonder smaak of gevoeligheid door het roosteren van rundvlees nek uitgeven. Ze gebruiken in plaats van schacht, die heeft een heleboel kraakbeen, of oxtails, die meestal nogal prijzig. Rundvlees nek behoren tot de minst dure deelstukken van ru
Hoe augurk rundvlees "briskets" aangeduide

Hoe augurk rundvlees "briskets" aangeduide

Rundvlees "briskets" aangeduide is een verlaging van vlees dat afkomstig is van de "briskets" aangeduide sectie van een koe. Deze sectie is boven de voorwaartse schacht, of been. Ingemaakte "briskets" aangeduide is gedrenkt i
Hoe te programmeren voorraad vertoners

Hoe te programmeren voorraad vertoners

Wanneer het gaat om investeren in de aandelenmarkt, kan het grote aantal voorraden worden overweldigend. Er zijn honderden duizenden zo niet miljoenen bedrijven dat de handel op beurzen over de hele wereld. Die kan heel ontmoedigend lijken voor een i
Hoe seizoen hertenvlees naar smaak zoals rundvlees

Hoe seizoen hertenvlees naar smaak zoals rundvlees

Hertenvlees kunnen gamey proeverij, afhankelijk van de manier waarop het wordt behandeld en verwerkt. Gebruik herten vlees dat was minder dan 24 uur na het doden te verminderen de hoeveelheid gamey smaak en hertenvlees dat om te proeven meer als rund
Hoe seizoen kreeft staarten

Hoe seizoen kreeft staarten

Subtiliteit is de sleutel tot het bereiken van perfect doorgewinterde kreeft staarten die aanvullen in plaats van te overweldigen de schaaldieren van licht, zoete smaak. Seizoen gewoon door toevoeging van wijn of voorraad aan de kokende vloeistof of
Hoe seizoen varkenshaas

Hoe seizoen varkenshaas

Gesneden van de malse deel van de karbonadestreng vlak voor de ribben, verwijst varkenshaas meestal naar rundvlees of varkensvlees vlees. Tenderloins kan worden gegrild, gebakken, gebakken of geroosterd. Hoe u varkenshaas seizoen gezamenlijk hangt af
Hoe stoom rundvlees pens

Hoe stoom rundvlees pens

Pens is wereldwijd genoten in een verscheidenheid aan gerechten met inbegrip van Mexicaanse menudo, Spaanse stoofpot, Chinese dim sum en Italiaanse Trippa alla Romana. Koeien zijn herkauwers, die zoogdieren met magen bestaat uit vier holtes zijn. Run
Hoe seizoen & Pan Fry rundergehakt

Hoe seizoen & Pan Fry rundergehakt

Gemalen rundvlees biedt de familie kok met enorme veelzijdigheid en paar dingen zijn homier en meer honger-inducerende dan de geur van rundvlees frituren, vooral met uien en knoflook. Helaas, veel koks bak rundvlees ook korte tijd en bij een te lage
Hoe bruin rundvlees

Hoe bruin rundvlees

Elke keer als u sear een haasje of New York strip in een gietijzeren pan en roerbak gemarineerde reepjes van bijgesneden entrecote of flank steak in een wok, opnieuw u onbewust een beetje van een lab-experiment in uw keuken. Zodra de warmte het rundv
Hoe seizoen Beef Jerky

Hoe seizoen Beef Jerky

In plaats van de aankoop van rundvlees schokkerig uit de winkel, kunt u uw eigen thuis. Voordat u uitdrogen of de jerky rundvlees roken, seizoen om te voorkomen dat het vlees van saai proeverij. Kruiden de jerky rundvlees kunt u verschillende smaken