Potstickers zijn een Aziatisch eten, dat kan worden gemaakt van groenten, vis en vlees, alleen of in combinatie. De inhoud worden omsloten met een simpel deeg wrapper. Andere namen voor potstickers zijn dumplings, dim-sum en gyoza. Er zijn vele manieren om te koken dit, en verschillende mensen zullen hun eigen methoden aanpassen met behulp van sauzen te koken, bakken, magnetron, bakken of stoom ze. Het ingevoerde bevroren product is beschikbaar bij Trader Joe's en andere supermarkten, en ze zijn vrij gemakkelijk om te stomen.
Wat die u nodig hebt
- Kookpot met deksel
- Koken steamer
- Koekenpan (optioneel)
Plaats de stoomboot in de pot. Als het een opvouwbare type is, breiden de sectie panelen te raken de zijkanten van de pot. Vul de pot met water tot net onder het niveau van het stoomschip--laat water door de gaatjes komen niet of de potstickers te drassig kunt krijgen.
Verwijder bevroren potstickers uit de zak, leggen ze in een enkele laag ter dekking van de stoomboot-secties.
Breng het water aan de kook en vermindering van de warmte aan medium dekking van de pot met het passende deksel. Kook de potstickers ze zijn zacht genoeg om uw wens--tijd in minuten--ongeveer 15 tot 20 minuten--kan variëren, maar de wrapper zal schakelen glanzend en verzachten. Een uit de pot verwijderen, vervangen van het deksel en snij de potsticker doormidden te smaaktest voor doneness.
Verwijder de volledig gestoomde potstickers uit de hitte en beide pan bak ze bruin in een dunne laag van sesamolie of serveer ze direct met uw favoriete Aziatische saus dompelen.
- Sommige mensen liever van zelfgemaakte potstickers, dus als u uw eigen uit kras, de kooktijd zal waarschijnlijk minder dan voor het koken van de bevroren ones. Controleer of uw recept.
- Een andere methode is om de plaats van de potstickers in een koekenpan en voeg een duim van water of koken saus, dek ze af en kook ze tot gaar. Spiegelen ze eenmaal tijdens het koken om te voorkomen dat scheve bruinen.
- Overcooking kan leiden tot papperig dumplings, dus check ze vóór de verwachte tijd gedaan.
