Hoe te bakken gesneden tomaten & paddestoelen



Bakken of roosteren brengt de natuurlijke smaak van de meeste levensmiddelen. Tomaten het beste doen wanneer gebakken of langzaam geroosterd op een lagere temperatuur, die hun sappigheid en zoete smaak brengt. Roosteren op een hoog vuur is ideaal voor paddestoelen, omdat ze het heter koken temperatuur kunnen weerstaan en hun bosachtige smaak zal intensiveren. Beide apart koken en vervolgens alleen gebruiken of combineren om een robuuste en heerlijke topping voor pasta, risotto, polenta-- of zelfs pizza.

Wat die u nodig hebt

  • Glazen ovenschaal
  • Blad bakken of braden pan
  • Verse tomaten
  • Olijfolie
  • Zout en peper naar smaak
  • Kruiden en specerijen, naar smaak
  • Verse champignons

Gebakken tomaten

  • Verwarm de oven tot 325 graden Fahrenheit.

  • Spoel en droog de tomaten. De meeste soorten tomaten, met inbegrip van kers, doen het goed bakken of vertragen-roosteren dus aarzel niet om te proberen nieuwe degenen van uw landbouwer markt of supermarkt. Snijd de tomaten doormidden, in de lengte. U kunt segmenteren in kleinere stukken of laat helften, afhankelijk van uw voorkeur.

  • Gooi de tomaten met olijfolie op jas, en voeg dan in het zout, peper, kruiden en specerijen. Knoflook en tijm werken vooral goed met tomaten, zoals oregano. Verse kruiden biedt de meeste smaak, maar gedroogde kruiden werken ook goed.

  • Plaats de tomaten in een glazen bakken schotel groot genoeg is om te houden van alle de tomaten--Houd in gedachten die veel van het SAP tijdens het bakken loopt, dus je een diep genoeg schotel wilt te houden van de vloeistof. Glas is verkieslijk, zoals de zuurgraad in tomaten kan reageren met de aluminium in metalen bakken pannen. Als de tomaten als helften hielden, plaats ze gesneden kant naar beneden.

  • Bak gedurende twee uur. Wanneer de tomaten zacht en gewoon beginnen te rimpels, zijn ze klaar. Dek af met folie en zet opzij tijdens het roosteren van de paddestoelen.

Roosteren van de paddestoelen

  • Zet de oven tot 475 graden F. Clean de champignons door te vegen met een papieren handdoek, verwijder de stelen en snijd.

  • Gooi de paddestoelen met olijfolie, zout en peper naar smaak. Plaats op een bakplaat of in een braadslede pan, en gebraden voor 25 tot 35 minuten, of tot inschrijving en gebruind. Zet de paddestoelen eenmaal tijdens het roosteren, ongeveer 3/4 van de weg tijdens de kooktijd.

  • Haal uit de pan en meng met extra olijfolie indien gewenst.

Tips & waarschuwingen
  • Als roosteren intensiveert de zoete smaak van een tomaat, het is een bijzonder koken techniek met winter tomaten te gebruiken. Het is ook een geweldige manier om te koken iets voorbij hun eerste tomaten, en die beginnen te drogen.
  • Combineer de geroosterde tomaten en champignons. Terwijl zij samen de prachtige smaak, brengt bakken of roosteren hen afzonderlijk de natuurlijke smaken van elkaar ook behoud van de structuur van elk item. U kunt ook blokjes of reepjes gekookte kip toevoegen aan het mengsel van tomaat-paddestoel, de top met de gehakte peterselie en dienen samen met geroosterde aardappelen voor een stevig diner.
  • Schep de tomaten en de champignons over gekookte polenta, risotto of rijst als alternatief te combineren met kip. Gecombineerd met een salade, zal dit zorgen voor een bevredigende lunch. Anderzijds wil het tomaat-champignon mengsel een stoofpot tijdens de laatste 14 of 20 minuten kooktijd. Dit zal de aardse en licht zoete ondertoon toevoegen aan rundvlees, kip of vegetarische stoofpot.
  • Als het gekookt tomaten en champignons gebruikt als topping voor een pizza, stam de tomaten na het bakken zodat de vloeistof niet het deeg drassig maken.

Gerelateerde Artikelen

Hoe te dehydrateren gesneden tomaten

Hoe te dehydrateren gesneden tomaten

Gedehydrateerde gesneden tomaten leveren een grote punch van smaak aan uw het koken, diepte toe te voegen aan stoofschotels, soepen, pizza en pasta. Gedroogde tomaten zijn ook voedzame snacks en zijn makkelijk mee te nemen op reis. Als u uw eigen tom
Hoe te bakken gesneden Baby aardappelen

Hoe te bakken gesneden Baby aardappelen

Ze baby aardappelen mag genoemd worden, maar het zou niet eerlijk zijn om hen te oordelen door hun omvang. Rode en gele baby aardappelen worden geoogst eerder dan andere aardappelen, wanneer ze ongeveer 1 inch in diameter. Toch wemelen ze met een mil
Hoe te pellen van tomaten die reeds worden gesneden

Hoe te pellen van tomaten die reeds worden gesneden

Tomaten schil gemakkelijkst wanneer ze nog steeds hele en Onbesneden zijn, maar het is mogelijk om de schil al gesneden tomaten indien nodig. De schillen de neiging te verharden omhoog wanneer gekookt of gepureerd in een saus of soep. Verschillende m
Hoe kan in blokjes gesneden tomaten

Hoe kan in blokjes gesneden tomaten

Houden van blokjes tomaten in je voorraadkast te gebruiken in stoofschotels, soepen en zelfgemaakte spaghetti saus maken. Ze combineren met andere groenten voor een smakelijke bijgerecht. Wanneer zomerdag oogst van tomaten zijn op hun hoogtepunt, kun
Hoe te vervangen door in blokjes gesneden tomaten tomatenpuree

Hoe te vervangen door in blokjes gesneden tomaten tomatenpuree

Vervanging van één ingrediënt voor een ander in een recept is niet altijd zo eenvoudig als het maken van een rechte vervanging. Terwijl tomatenpuree en in blokjes gesneden tomaten natuurlijk beide vervaardigd van dezelfde fundamentele ingrediënt zijn
Hoe te bakken in Mini Loaf pannen

Hoe te bakken in Mini Loaf pannen

Snelle broden in pannen van de mini brood bakken is een leuk alternatief voor de traditionele 9-door-5 brood brood pan. Mini broden maken als cadeau voor de feestdagen, individuele porties voor brunch of een bakken verkoop is een geweldige manier om
Hoe te bakken vis met behulp van aluminiumfolie

Hoe te bakken vis met behulp van aluminiumfolie

Hunkeren naar dat oude vis recept, maar weet niet hoe te bakken van de vis in aluminiumfolie? Lees verder om te weten de tips die je weten moet om een expert in het gebruik van aluminium folie te bakken van de perfecte vis filet!Wat die u nodig hebtA
Hoe te herkennen van wilde paddestoelen in Florida

Hoe te herkennen van wilde paddestoelen in Florida

Er zijn verscheidene duizend verschillende soorten paddestoelen, met veel niet-geclassificeerde door wetenschappers. U vindt ze groeien in donkere, vochtige plaatsen zulke zoals op logs, in de buurt van de oevers en onder de zware schaduw van bomen.
Hoe te bakken van ongeschilde tomaten

Hoe te bakken van ongeschilde tomaten

De schillen van gekookte tomaten hebben de neiging af te komen in de stoere kleine stukjes, dat is waarom u moet blancheer en tomaten te schillen voordat u ze in spaghetti saus of een gekookte salsa gebruiken. Als u tomaten te eten onmiddellijk bakke
Hoe te bakken Portabella paddestoelen

Hoe te bakken Portabella paddestoelen

Bakken portabellas, ook gespeld als portobellos of portabellos, is een alternatieve manier om het bereiden van de paddestoelen, zonder spetterend koken olie van het sauteing op uw kookplaat. Omdat portabellas gewoon cremini paddestoelen die 3 tot 5 d
Hoe te bakken van de eieren in tomaten

Hoe te bakken van de eieren in tomaten

Eieren binnenkant tomaten bakken zorgt voor een gemakkelijke en gezonde low-carb-ontbijt. Ten minste zijn alles wat die u nodig hebt voor dit recept tomaten, eieren, zout en peper. Er zijn tal van manieren waarop die u dit recept aanpassen kunt door
Hoe te bevriezen in blokjes gesneden tomaten

Hoe te bevriezen in blokjes gesneden tomaten

Tijdens de winter in de noordelijke VS kunnen verse tomaten erg duur en niet erg goed. Nochtans, als u ze bevriezen wanneer ze overvloedig en goedkoop in de zomer zijn, zij zal beschikbaar zijn voor sauzen en andere toepassingen alle winter lang. Ver
Hoe te bakken van taarten met overgebleven rosbief

Hoe te bakken van taarten met overgebleven rosbief

Overgebleven rosbief hoeft niet te worden een saai replica van zichzelf de volgende dag. Gaan naar het volgende niveau door te denken creatief over dat rosbief als ingrediënt voor een verleidelijke rundvlees taart of een pikante taart. Draaien in iet
Hoe te bakken pompoenpitten

Hoe te bakken pompoenpitten

Zeer weinig vruchten zijn zo veelzijdig als de pompoen. Kun je pompoen pie, pompoen soep of pompoen brood, en u kunt zelfs de zaden bakken en opeten als tussendoortje. Ontdek hoe te best bakken pompoenpitten.Wat die u nodig hebtVerse pompoenpittenPla