Je kunt bakken taarten of broodjes in een elektrische stomer of een eenvoudige metalen stoomboot boven een pot kokend water geplaatst. Deze gebakken goederen zijn meestal lichter en hebben een spongier textuur dan gebakken in een oven. Gestoomde cakes en broodjes ook zullen veel bleker van kleur als ze niet bruin of een korst tijdens de dampende proces vormen. Probeer te experimenteren met uw favoriete recepten en zie hoe ze blijken wanneer gebakken in een stoomboot.
Wat die u nodig hebt
- Pan bakken
- Nonstick kokende nevel
- Cake beslag of deeg
- Water
- Keuken handdoek
- Sierpotten
- Plaat
Kies een pan bakken die is klein genoeg om in de mand van uw stoomkoker worden geplaatst. De manden van de stoomboot van de meeste hebben gaten in de bodem zodat u kan niet beslag rechtstreeks in de mand giet of het beslag zal afvoer via de gaten in de bodem.
Spray de binnenzijde van de bakken pan met nonstick kokende nevel. Hierdoor zal de gebakken goederen vastplakken aan de pan.
Meng het beslag volgens de aanwijzingen van het recept dat u zou willen bakken in uw stoomboot. Giet het beslag in de voorbereide pan. Als u rollen of broodjes, vorm ze in afzonderlijke broodjes en plaats ze in de pan een beetje ruimte tussen elk broodje verlaten zoals ze tijdens het stomen in omvang zal toenemen.
Vul een elektrische stomer met water volgens de aanwijzingen van de fabrikant voor uw bijzonder toestel, en zet hem aan. Als u een eenvoudige metalen plantaardige stoomboot met een grote pot gebruikt, vult de pot ongeveer halverwege vol water en breng het aan de kook. Zorg ervoor dat het water niet raakt de bodem van het stoomschip wanneer deze wordt geplaatst op de pot.
Plaats de pan in de steamer boven het kokend water. Plaatsen van een keuken handdoek over de bovenkant van het stoomschip en plaats vervolgens het deksel op de top. De handdoek zal de gebakken goederen beschermen tegen condensatie druipen af van het deksel.
Stoom het recept, totdat het de gewenste mate van doneness heeft bereikt. Meest gestoomde objecten bereid in een 9-inch bakselpan nemen ongeveer 15 tot 20 minuten te koken via.
Verwijder het deksel en de keuken handdoek, voorzichtig om te voorkomen dat de hete stoom. Pannenlappen gebruiken te verwijderen van de pan uit de steamer en blijken de taart op een bord.
- Wees voorzichtig met het verwijderen van de deksel van de stoomboot. Als de condensatie van het deksel drupt op het oppervlak van de taart, kan het verkleurde en moeilijke vlekken op uw afgewerkte taart.
