Kip benen in de bloem en de eieren samen met uw favoriete kruiderijen coating, dan bakken ze, kan produceren een vochtige, smaakvolle en meer gezonde optie dan de eeuwige favoriet--gebakken kip. Het ei gebruiken als basis voor de kip coating helpt de coating houden meer gelijkmatig aan de kip, zelfs wanneer u zwenking op tijdens het bakken. Serveer de gebakken kip met uw favoriete pasta, of groente en rijst voor een lekker, gemakkelijk-te-bereiden diner.
Wat die u nodig hebt
- Ovenschaal
- Aluminiumfolie
- Koken spray
- Papieren handdoeken
- Brede, ondiepe gerechten
- Bloem
- Eieren
- Kruiden naar smaak
- Tang
Verwarm de oven op 400 graden Fahrenheit. Lijn een grote, ondiepe ovenschaal met aluminiumfolie en spray de folie met koken spray. Spoel de benen ontdooide kip onder koud water en DEP de kip helemaal droog met keukenpapier.
Zet de bloem in een van de ondiepe gerechten en diverse geslagen eieren in de andere. Gebruik alleen het eiwit voor een optie lager-cholesterol. Uw keuze van kruiderijen aan de bloem toevoegen en goed mengen. Gebruik voor een eenvoudige, basic maaltijd, zout en peper. Een Italiaanse versie met oregano, basilicum, knoflookzout en wat Parmezaanse kaas maken Of Voeg paprika en cayennepeper of een beetje taco kruiden voor een zesty, van-de-zuidgrens kip schotel.
Gebruik de tongs DIP elk been van de kip in de schaal van het ei, rollen om het been volledig jas. Houden de kip boven de kom om overtollige ei te druppelen uit. Dompel het ei beklede kip been in de gekruide bloemmengsel, opnieuw draaien van het been om het volledig jas. Sommige koks herhaal het ei en meel coating stappen om dubbele vacht de kip, waarmee een lichtjes dikker korst. Gebruik de tongs te verwijderen van de kip uit de bloemmengsel en het been in de bereid ovenschaal, vlezige zijde naar beneden, in een enkele laag, verlaten ruimte tussen elk stuk zodat niemand elkaar raken.
Laat de kip ontdekt en bak het voor 20 tot 25 minuten bij 400 F. zorgvuldig draai elk stuk van kip, met behulp van de tong, en bak nog eens 20 minuten. Wees voorzichtig niet te doorboren de kip met een vork of mes te vermijden sappen ontsnappen, die zou kunnen de kip taai en droog verlaten.
- Meng gemalen graanvlokken of doorgewinterde gedroogde paneermeel in het bloemmengsel voor een knapperige, dikkere coating vergelijkbaar met traditionele gebakken kip.