U kunt een gietijzeren koekepan plaatsen in de oven te bakken van een cake. Koekepan taarten werd populair in de late jaren 1800 wanneer koken een cake in een koekepan op een fornuis top opgeleverd betrouwbaarder dan in de ovens van het tijdperk. Het gebruik van de koekenpan als een pan cake ondersteboven versies van koekepan taarten uit de jaren 1950 en 1960, zoals ananas ondersteboven neer taart, gehouden in zwang. Maar in de moderne era, gietijzeren pannen zijn gebruikt om de taart in de oven bakken. Zorg ervoor dat u uw gietijzeren koekepan voor het bakken van taarten seizoen. Zie Resource 3 voor de procedure. Zie recepten voor taarten in skillets in de middelen 1 en 2.
Wat die u nodig hebt
- 10 inch diameter doorgewinterde gietijzeren koekepan
- 1/4 kop boter
- Bereid de taart beslag en topping (Zie Resource voor recept)
- Ovenwanten
- Spies
- Koeling rack
- Mes
- Taart plaat
Verwarm de oven op 350 graden Fahrenheit.
Smelt de boter in de basis van de koekenpan op het fornuis top op matig hoog vuur. Swirl de pan zodat de boter volledig jas onder. Toevoegen extra taart topping ingrediënten naar de bodem van de pan, indien nodig door het recept.
Giet het cake beslag over de gesmolten boter of de topping van de taart.
Plaats de gehele gietijzeren koekenpan in de oven en bak op 350 graden Fahrenheit 45 tot 60 minuten.
Invoegen van een spies in het midden van de taart en uitlichten. Met de ovenwanten, verwijder de cake uit de oven wanneer geen verpulvert op de Spit blijven.
Laat de taart afkoelen in de koekepan gedurende 5 minuten op een koeling rack.
Plaats een mes langs de kant van de koekepan tussen de taart en de pan en het rennen van de binnenkant van de pan, versoepeling van de kanten van de cake van de binnenkant van de koekepan.
Zet een taart plaat bovenop de koekepan. Plaats één hand stevig op de bodem van de plaat en met een oven mitt, houdt het handvat van de koekepan met uw andere hand.
Flipover de koekepan en de plaat samen en de koekepan op te heffen zodat de taart rechtop bovenop de taart plaat blijft.
Laat de taart volledig afkoelen voor het opdienen.
- Neem nooit een gietijzeren koekepan met je blote handen. Zelfs op de top van de kachel warm de hele pan, met inbegrip van het handvat.