Hoe te bakken van zoete aardappel partjes

Start to Finish: 45 minuten

Porties: 4 tot en met 6

Moeilijkheidsgraad: Beginner

De sleutel tot het maken van zoete aardappel wiggen, een gezonder alternatief voor Franse frietjes, is parboiling. Koken van de aardappels halverwege alvorens ze in de oven kan de wiggen tot bruin aan de buitenkant en leidt tot een zachte, romige binnenkant.

Ingrediënten

  • 4 grote zoete aardappelen
  • 2 eetlepels plantaardige olie, pinda olie of lichte olijfolie
  • 1 theelepel zout
  • Zout en peper naar smaak
Tip
  • Op zoek naar zoete aardappelen die zijn stevig, strak huid, voelt zwaar en zijn vrij van zachte plekken en vlekken.

Parboil de aardappelen

Schrob de aardappelen onder stromend water. U kan schil de aardappelen, maar het is niet nodig. Verlaten van de schillen op zal crunch toevoegen aan de segmenten en helpen hen bij elkaar te houden.

Snijd de aardappelen in wiggen. Zij zal zo lang, kunt u snijd ze doormidden. De stukken moet zelfs in grootte, zodat ze gelijkmatig zult koken.

Plaats van de segmenten in een pot en dek ze af met koud water. Verwarm de pot op hoog vuur tot het water kookt, dan de brander op matig vuur lager. Kook de wiggen gedurende ongeveer 5 minutenof totdat u een vork erin kan schuiven zonder veel weerstand.

De segmenten in een vergiet uitlekken en laat ze afkoelen gedurende een paar minuten.

Tip
  • Extra vergine olijfolie heeft vele toepassingen, maar het is niet goed voor dit recept. Deze olie heeft een laag rook punt, wat betekent dat het begint te breken beneden en verliest zijn smaak bij verhitting tot een temperatuur hoger dan ongeveer 350 graden Fahrenheit. Lichte olijfolie heeft een veel hogere rook punt, dus het is een prima keuze voor het maken van zoete aardappel partjes.

De segmenten maken

Verwarm uw oven op 400 graden Fahrenheit.

De wiggen overbrengen in een kom. Besprenkel ze met de olie- en strooi op het zout. Het gebruik van uw handen, de aardappelen zorgvuldig gooien totdat de stukken gelijkmatig bekleed met olie zijn.

Verspreid de segmenten in een gelijkmatige laag op een bakplaat. Bak ze voor 25 tot 30 minuten, flipping hen over na ongeveer 15 minuten, of tot ze goudbruin en krokant.

Laat de wiggen afkoelen gedurende een paar minuten. Kruid ze met meer zout en peper naar smaak.

Portie ideeën

Dunk van uw zoete aardappel frietjes in gewone ketchup, of een beetje meer creatief.

  • Spelen van de zoete en zoute profiel door dompelen de segmenten in een warme saus van gesmolten boter en ahornsiroop. Voeg een mespuntje nootmuskaat of een snuifje chilipoeder. U kunt ook het onderdompelen van wiggen rechtstreeks in een kom met verwarmde siroop.
  • Maak een bruine suiker en kaneel dompelen saus met een basis van roomkaas en zure room.
  • Kook gehakte salie in boter tot de boter lichtjes bruin is en de salie krokant is. Besprenkel de saus over de wiggen, of dompel ze in het.
  • Een knoflook-mayonaise saus dompelen werkt ook met dit recept. Voeg een beetje citroensap voor helderheid.

Gerelateerde Artikelen

Hoe te bevriezen van zoete aardappel Casserole

Hoe te bevriezen van zoete aardappel Casserole

Bereiden van voedsel voldoende voor langetermijnopslag van de diepvriezer bewaart de textuur en smaak en voorkomt besmetting. Zoete aardappel casserole is geen uitzondering. Eieren, melkproducten, kruiden en gezoete voedingsmiddelen kunnen drastisch
Hoe te bakken van zoete aardappelen Recept

Hoe te bakken van zoete aardappelen Recept

Gebakken zoete aardappelen een voedzaam alternatief bieden voor een regelmatige gepofte aardappel. Boordevol vitamine A, gebakken zoete aardappelen kan bereid worden grotendeels op dezelfde manier als gewone aardappelen, maar de natuurlijke zoetheid
Hoe Winter voorbereiden van zoete aardappel wijnstokken

Hoe Winter voorbereiden van zoete aardappel wijnstokken

Zoete aardappelen zijn leuk en makkelijk te kweken als een wortel gewas in uw persoonlijke tuin, of als een decoratieve wijnstok. De groenten kunnen zijn zeer veelzijdig, en worden geoogst en gegeten in elke fase van hun groei. Het loof is ook een mo
Hoe te bevriezen van zoete aardappel frietjes

Hoe te bevriezen van zoete aardappel frietjes

Aardappelen neiging om geworden vastgereden wanneer u hen, die ertoe leiden dat kan bevroren van zoete aardappel frietjes drassig en slap wanneer u kook ze blokkeert. Echter, extra ingrediënten en bepaalde vooraf kooktechnieken bijdragen aan het beho
Hoe te bakken van zoete aardappelen met melasse

Hoe te bakken van zoete aardappelen met melasse

Met vlees, variërend van lichtgeel tot donker oranje of pale rood, afhankelijk van de variëteit, zoete aardappelen zijn vochtig, smakelijke, voedselrijke knollen gemakkelijk bereid met behulp van een verscheidenheid van technieken. Bakken, die behoud
Hoe maak je Chips van zoete aardappel

Hoe maak je Chips van zoete aardappel

U mei niet zitten kundig voor een halte, maar wanneer de chips die u bent chowing zijn gemaakt van zoete aardappelen, kunt u zich een beetje deugdzaam. Zoete aardappelen hebben minder calorieën, meer vezels en minder totale koolhydraten dan witte aar
Hoe om te oogsten planten van zoete aardappel

Hoe om te oogsten planten van zoete aardappel

Zoete aardappelen (Ipomoea batatas) zijn eetbare wortels die in een verscheidenheid van soorten komen. De meeste tuiniers met een redelijk lang groeiseizoen kunnen toevoegen sommige van deze voedzame wortels aan de tuin zonder te veel moeite. Zoete a
Hoe maak je gebakken zoete aardappel frietjes

Hoe maak je gebakken zoete aardappel frietjes

Bakken van zoete aardappelen in frietjes maakt hun zoetheid glans. Dit bijgerecht is gezonder dan gewone Franse frietjes, maar het is net zo bevredigend wanneer in paren gerangschikt met een hamburger. De frieten bakken betekent een gemakkelijker opr
Kinder aanwijzingen voor de teelt van een wijnstok van zoete aardappel

Kinder aanwijzingen voor de teelt van een wijnstok van zoete aardappel

In plaats van weg te gooien een zoete aardappel die teveel ogen heeft, kunt u het om thuis uit te voeren van een wetenschappelijk experiment met uw kind ontkiemen. Kiemen van een zoete aardappel wijnstok vereist geen een heleboel voorbereiding, en de
How to Get gebakken-op SAP van zoete aardappel uit de Oven

How to Get gebakken-op SAP van zoete aardappel uit de Oven

Tijdens de vakantie is een van de meest populaire gerechten de gebakken zoete aardappel. Dit gerecht blijkt niet zo populair, maar als u het SAP van zoete aardappel in de oven morsen of als het kookt over en op het oppervlak van de oven bakt. Uw enig
Hoe maak je gebakken zoete aardappel snel

Hoe maak je gebakken zoete aardappel snel

Maak een gebakken zoete aardappel snel--echt!! Wat als ik zei dat je kunt maken deze heerlijk diner aardappel zonder bakken voor langer dan ongeveer een half uur? Het is heel goed mogelijk dat je dit alles in ongeveer 45 minuten (plus of min) in plaa
Hoe meet je een zoete aardappel

Hoe meet je een zoete aardappel

Meten van zoete aardappelen kan een lastig proces, omdat de zoete aardappelen zijn er in verschillende maten en het kan lastig zijn te achterhalen hoeveel aardappelen of blikjes te kopen voor een bepaald recept. Gelukkig, Texas A & M University heeft
Kan je het bakken van een aardappel die al een oog heeft?

Kan je het bakken van een aardappel die al een oog heeft?

Aardappelen houden over het algemeen goed voor een paar weken, waardoor ze een handige stand-by, klaar om te gooien in de oven en bak wanneer u het nodig een bijgerecht van vullen of--met sommige bevredigend toppings--een volledige maaltijd. Bewaar z
Hoe te bakken van suikerbieten Chips

Hoe te bakken van suikerbieten Chips

U kan uit vijf dollar voor een kleine tas van suikerbieten chips uit een gastronomisch kruidenierswinkel schillen of maken van een verse partij thuis in ongeveer 30 minuten. Deze chips zijn een lagere-calorie-alternatief voor aardappel chips, maar bi