Hoe te bakken zalm in zilverpapier

Zalm doet goed worden verpakt in folie terwijl het koken is zoals het behoudt de smaken van de aromatische stoffen gebruikt tijdens het kookproces. Elk van uw favoriete smaken kan worden gebruikt, maar citroen en knoflook gaan goed samen met zalm. Individuele pakketten kunnen worden gemaakt voor elke gast aan allerlei smaakpapillen, vervolgens gekookt op hetzelfde moment. Dit is tevoren ook een uitstekende manier om maaltijden te bereiden voor camping wanneer er is niet veel ruimte om te gebruiken.

Wat die u nodig hebt

• Zilverpapier
• Olijfolie
• Zwarte peper
• Zout

• 4 zalmfilets, elke 6 oz.
• Tbsp. grootte boter kubussen
• 2 knoflookteentjes, gehakt
• 1 citroen, dun gesneden

• Knip een stukje van folie ongeveer 12 door 18 duim in grootte.

• Besprenkel een kleine hoeveelheid olijfolie jas van het midden van de folie.

• Plaats de zalm, een kubus van boter, helft van een teentje fijngehakte knoflook en een paar schijfjes citroen op de top van de vis. Kruid met zwarte peper en zout.

• De lange zijden van de folie naar het midden brengen. Vouw de folie in het midden twee keer het zegel van het pakket, verlatend een beetje ruimte voor de warme lucht circuleren.

• Vouw de uiteinden van het pakket tweemaal te verzegelen het gehele pakket. Herhaal het proces met de resterende gedeelten.

• Plaats de pakketten op een pan bakken in een voorverwarmde 425 graden oven of grill matig vuur.

• Kook de vis voor 10 minuten voor elke duim van dikte, vermeerderd met zeven minuten zodat de warmte te doordringen van de folie. Bijvoorbeeld, zou een 2-inch dikke gedeelte van de zalm in ongeveer 27 minuten worden gekookt.

• Toestaan dat de pakketten een paar minuten vóór opening te koelen. Hierdoor zal stoom brandwonden.