Biscotti, wat betekent "twee maal gebakken", is een Italiaanse cookie die wordt gebakken in een brood, gesneden en dan geroosterd tot een kernachtige textuur. Terwijl sommige biscotti rassen een taart - of cookie-achtige textuur hebben, zijn de meeste droog en knapperig. Biscotti zijn beschikbaar in een breed scala aan smaken, zoals chocolade, amandel, vanille, pumpkin spice, kaneel, citroen en anijs. Sommige soorten biscotti voorzien van gedroogde vruchten of zijn geglazuurd met chocolade als een decadente touch. Biscotti worden meestal geserveerd als ontbijt of dessert samen met thee, koffie of wijn. Als u een grote partij van biscotti maakte of verschillende stukken als een geschenk ontvangen, kunt u bevriezen de overmaat hen om vers te houden.
Wat die u nodig hebt
- Plastic omslag
- Glazen of plastic bak met een luchtdicht deksel
- Vriezer tape
- Schaar
- Marker
Een stuk plasticfolie afgescheurd en plaats deze op een vlakke ondergrond, zoals een aanrecht. Leg de biscotti te opgeslagen side-by-side in het midden van de plastic folie.
Het verzamelen van de uiteinden van de plasticfolie samen strak maken een snug passen rond de biscotti.
Plaats de biscotti van het ingepakte verpakkingsgasssen plastic of glas met een luchtdicht deksel. Instellen van het deksel op de top van de container en druk stevig aan het creëren van een veilige zegel.
Knip een stukje van de vriezer tape met behulp van schaar en wikkel het rond de deksel van de container verder beschermen de biscotti voedsel geuren en vriesbrand.
Gebruik een marker op het etiket van de vriezer tape met het woord "biscotti" gevolgd door de datum. Plaats de biscotti gevulde container in een vriezer en opslaan voor maximaal drie maanden.