Fuyu kaki bevriezen goed en, zoals perziken, maken ze een mooie aanvulling op ijs. Maken van een eenvoudige siroop in waarnaar u bevriezen ze bijdraagt tot de bescherming van hun uiterlijk en textuur, ervoor te zorgen dat ze kijken zo goed als ze zal smaak wanneer u deze voor een familie behandelen. Net als bij andere vruchten, alleen bevriezen dadelpruimen eens; Als je ze ontdooien laat, zorg ervoor dat u ze gebruiken. Kaki tweemaal bevriezing ruïnes van hun textuur en smaak.
Wat die u nodig hebt
- 6 tot en met 8 fuyu kaki
- Dunschiller
- Scherp Koksmes
- Snijplank
- Suiker
- Middelgrote nonreactive pan
- Warmte-proof lepel
- Grote zip-top diepvries zak of luchtdichte verpakking van diepvries-safe
- Masking tape
- Marker
Schil, zaad en snijd uw fuyu kaki. Snijd ze om ongeacht grootte die u wilt eten.
Breng 2 kopjes suiker en 2 kopjes water aan de kook in een middelgrote pan van de nonreactive. Blijven koken tot alle suiker is opgelost. Voeg de gesneden kaki aan de stroop. De stroop terug aan de kook. Zet van het vuur en laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur.
Giet de kaki en de siroop in een vriezer-safe, luchtdichte container of een grote zip-top diepvries zak. Als u van een tas gebruikmaakt, herverdeling van de kaki segmenten dus ze een enkellaags in de zak vormen. Zorg ervoor dat de stroop dekt de kaki segmenten, ongeacht welke container u gebruikt.
Label de diepvries zak of diepvries-proof, luchtdichte container met "fuyu kaki" en de datum van vandaag. Plaats ze in de vriezer en gebruik zo nodig.
- Als de stroop niet de kaki segmenten dekt wanneer u klaar bent om leg ze in de vriezer, maken een beetje meer siroop. 1 kopje suiker en 1 kopje water samen in de pan en kook totdat de suiker oplost, en vervolgens afkoelen tot kamertemperatuur. Giet het op de top van uw kaki en ga verder met bevriezing.
- Als je kleinere porties van kaki, gebruik kleinere diepvrieszakjes of containers. Verdeel de kaki/siroop mengsel onder uw containers en bevriezen. Op die manier kunt u uitlichten zo weinig als een enkele portie tegelijk, indien gewenst.